BRATISLAVA 27. septembra (SITA) - Podľa Slovenského mäsiarskeho zväzu (SMZ), ktorý obhajuje záujmy nízkokapacitných producentov mäsových výrobkov, cena bravčového mäsa ku koncu tohto roka porastie o 6 až 10 Sk za kilogram (kg) živej váhy. Ako ďalej na tlačovej besede informovala výkonná riaditeľka SMZ Edita Ohrablová, keď farmári zvýšia ceny bravčového mäsa zo súčasných 48 Sk/kg nad očakávaných 50 Sk/kg, cena bravčových mäsových výrobkov môže byť ešte vyššia. "Želáme si, aby farmári zastavili cenu bravčového mäsa na úrovni 50 Sk/kg, ale obávame sa, že to tak nebude. Cena nad 50 Sk/kg bude pre nás už neúnosná. To sa nám potom viac oplatí bravčové mäso dovážať," povedala Ohrablová.
Podľa SMZ naďalej klesá počet ošípaných na Slovensku. K 30. júnu tohto roka bolo na Slovensku 1,3 mil. kusov ošípaných, čo je v medziročnom porovnaní o 282,3 tis. kusov ošípaných menej. V prvom polroku bolo 88,8 tis. kusov prasníc, čo predstavuje oproti minulému roku pokles o 29 tis. kusov. "Stavy ošípaných na Slovensku rapídne klesajú," uviedla Ohrablová. SMZ odhaduje, že na konci roku 2004 bude na Slovensku 1,28 mil. kusov ošípaných. Za prvý polrok sa predalo 87,176 tis. ton živej hmotnosti ošípaných. V druhom polroku počíta SMZ, že sa ponúkne na trh 74,749 tis. ton živej hmotnosti ošípaných. "Keby sa predala v druhom polroku táto predpokladaná ponuka, mohli by sme konštatovať, že na Slovensku sa za rok 2004 predalo 161,925 tis. ton živej hmotnosti ošípaných, čo v medziročnom porovnaní predstavuje pokles o 20 tis. ton," povedala Ohrablová.
Predaj hovädzieho mäsa predstavoval v prvom polroku tohto roku 35,317 tis. ton. SMZ počíta, že v druhom polroku bude predaj u tohto druhu mäsa o 2 tis. ton vyšší. Predpoklad produkcie hovädzieho mäsa na celý rok je 72,8 tis. ton živej hmotnosti. "Je to síce vyššia ponuka, aká bola v minulom roku, ale podľa SMZ sa celá ponuka neodpredá, lebo hovädzina je veľmi drahá. Už tradične je nižší dopyt u hovädzieho mäsa. Počítame, že spotreba tohto druhu mäsa bude stagnovať," uviedla Ohrablová.
SMZ, ktorý vznikol vo februári tohto roku, je dobrovoľným združením fyzických a právnických osôb, ktoré obhajuje záujmy nízkokapacitných a priemyselných producentov mäsových výrobkov. V súčasnosti má 32 členov.
