Zázračná moc kaviarne dostáva ľudí z dlhov

BRATISLAVA Slavomír Kováč má tridsaťšesť rokov a nejaký čas žil ako bezdomovec na bratislavskej Železnej studienke. Posledné dva roky však pracuje pre kaviareň Dobre&Dobré. Najprv pomáhal s búracími prácami, neskôr nastúpil ako čašník a na tejto pozícii je doteraz.

Kováč hovorí, že práca mu pomohla pohnúť sa vpred. „Mám stály zárobok, už mám aj podnájom a platím si dlhy.“

Pomáhať ľuďom bez domova vrátiť sa z ulice späť do bežného života je hlavným cieľom projektu kaviarne Dobré&Dobre, ktorú nájdete v Starej tržnici a vzniklo z iniciatívy združenia Vagus. Je jediná prosociálna kaviareň v Európe a momentálne sa uchádza o cenu Via Bona v kategórii Zodpovedná malá/stredná firma.

Zo stánku do tržnice

Združenie Vagus pôvodne rozmiestnilo po Bratislave malé stánky, v ktorých jeden človek predával kávu. Ten však nefungoval. Následne oslovila združenie Stará tržnica, ktorá im povedala o voľnom priestore a poradila im podať si projekt. Ten prešiel a následne mohli otvoriť kaviareň, opisuje Alexandra Kárová, projektová manažérka Vagusu.

Momentálne majú jedenásť zamestnancov. Traja z nich sú zapojení do projektu pomoci.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Zvoľte si najlepší podnikateľský projekt Čítajte 

Reakcie zákazníkov sú prevažne pozitívne, no Kárová priznáva, že mnohí nevedia, do akej kaviarne prišli. „Jedna baba k nám veľmi dlho chodila a veľmi sa jej u nás páčilo. Až po nejakej dobe zistila, kam vlastne chodí, a o to viac sa jej to zapáčilo.“

Kaviareň je len začiatok

Vagus si vyberá ľudí z ulice, ktorým ponúkne prácu v kaviarni, v klasickom výberovom konaní. Zo záujemcov vytvorí menšiu skupinu, ktorá následne absolvuje intenzívnejšiu prípravu, ktorej súčasťou je aj stretnutie s terapeutmi či príprava na prácu v kaviarni.

Práve počas tohto obdobia, ktoré trvá dva až tri mesiace, združenie zistí, ktorí uchádzači túto prácu naozaj zvládnu, hovorí Kárová. „Niektorí zistia, že to nie je práca pre nich. Mali sme tu aj takých, ktorí povedali, že sú robotníci a chcú ísť radšej na stavbu.“

Vybraní uchádzači potom prejdú školením, kde sa naučia základy o práci čašníka. Tento tréning v súčasnosti vedie prevádzkarka kaviarne, aby sa lepšie spoznala so svojimi budúcimi kolegami.

Oproti iným kaviarňam je veľkou výhodou, že všetci zamestnanci majú hneď od začiatku zmluvu na trvalý pracovný pomer. Zo zarobených peňazí splácajú dlhy a platia si rôzne výdaje. Ich pracovný čas navyše nepresahuje 8,5 hodiny denne.

Celým procesom zatiaľ prešli traja ľudia, vrátane Kováča. Hoci už dvaja odišli a venujú sa niečomu inému, dôležité je, že sa im podarilo začať odznova, nájsť si prácu, bývanie a splácať dlhy, hovorí Kárová.

Dobre&Dobré nepomáha iba ľuďom bez domova, ale spolupracuje aj s domácimi malovýrobcami. V ponuke zákazníci nájdu tradičné Bratislavské rožky, bábovku, Skalický trdelník či oškvarkové pagáče. Káva je pražená na Slovensku a pochádza zo slovenskej plantáže v Kolumbii. Okrem toho kaviareň spolupracuje aj s inými prevádzkami v Starej tržnici.

Práca i poradenstvo

Práca v kaviarni je však len polovicou z pomoci, ktorú Vagus ponúka ľuďom bez domova. Zamestnanci zaradení do programu pomoci navštevujú aj integračné centrum Domec, kde im sociálne pracovníčky pomáhajú s riešením ich problémov, či už sú to dlhy, hľadanie bývania či absolvovanie ďalších kurzov, hovorí Kárová.

Kováč je za takúto formu pomoci vďačný. „Je to fakt iný pocit, byť na ulici a teraz. Mám zrazu všetko a viem, že už niekam patrím.“

Už po šestnásty raz udelí Nadácia Pontis ocenenie Via Bona. To ako jediné na Slovensku zviditeľňuje príklady zodpovedného a férového podnikania a inšpiruje nimi ďalšie firmy, aby dobrovoľne a nad rámec zákona pomáhali okoliu a zamestnancom, brali ohľad na životné prostredie, bojovali s korupciou alebo riešili spoločensky dôležité témy.

Do aktuálneho 16. ročníka firmy prihlásili 75 nominácií. Spomedzi nich porota posunula do druhého kola 23 a práve tie budú súťažiť o víťazstvo v siedmych kategóriách.

Ôsmeho víťaza vyberú čitatelia denníka SME, ktorí za svojho favorita môžu zahlasovať do 13. marca. Stačí si pozrieť deväť nominácii a v pripravenej ankete kliknúť na názov firmy, ktorej chcete dať hlas.