Piatok, 18. september, 2020 | Meniny má EugéniaKrížovkyKrížovky

Sedem statočných malých pivovarov

Cestujúci po Česku sa určite stretávajú s krčmami, v ktorých varia aj vlastné pivo. Slovenského pivára to zväčša poteší. Ale prečo také niečo nemáme aj doma, položí si otázku. Minipivovary však existujú aj na Slovensku. Od roku 1990 ich fungovalo 24, dnes už zlatistý mok varí iba sedem statočných.

Keď pivovar Codecon začínal pred desiatimi rokmi v priestoroch kláštora vo Svätom Jure pri Bratislave, bol medzi minipivovarmi boom. Majiteľom pri realizovaní projektu vychádzali v ústrety všetky zainteresované strany, najmä mesto. „Kláštor nám dlhodobo prenajal priestory, ktoré sme sľúbili zrekonštruovať, Istrobanka nám požičala peniaze, keď označila náš projekt za jeden z najzdravších v tom období,“ spomína si riaditeľ Codeconu Vojtech Šulka.

SkryťVypnúť reklamu

Do varenia piva sa V. Šulka pustil iba zo zvedavosti, pretože sám bol skôr vinár. Spojenie piva s vínom v Codecone badať aj dnes. Spolu s pivom sú v priestoroch minipivovaru uskladnené aj sudy s vínom. Problémy mali vo Svätom Jure iba pri rekonštrukcii objektu. Kláštor je v zozname kultúrnych pamiatok, a preto museli pristupovať k jeho prestavbe citlivo. Do kariet im hrali aj nízke ceny energií. „Pri tých dnešných by som si dvakrát rozmyslel, či by som do toho išiel,“ hovorí riaditeľ.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4BSK na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4BSK na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Osud našich riek máme vo svojich rukách, nenechajme to plávať
  2. Pomohli sme tým, ktorí pomáhali
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % až do 8,25 %
  7. Home (ale aj) Office
  8. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu?
  9. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií
  10. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  1. Foreigners will be centre stage in Bratislava for the whole week
  2. Poznanie
  3. Lákajú vás benefity poisťovní? Pri zmene si všímajte podmienky
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Osud našich riek máme vo svojich rukách, nenechajme to plávať
  6. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  7. Pomohli sme tým, ktorí pomáhali
  8. Cenovo dostupná autokamera Mio a pritom sa skvelými funkciami
  9. Nová služba v Prešove – celoročný bezplatný zber elektroodpadu
  10. Prečo sa kanalizácia v našich mestách upcháva, keď prší?
  1. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 28 654
  2. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 27 389
  3. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 20 185
  4. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 15 249
  5. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 13 327
  6. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 11 817
  7. Zažite liečivú silu minerálnych vôd. Obľubovali ich aj králi 10 266
  8. Fantastická pomôcka pre deti – zábavný a náučný pracovný zošit 10 243
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 961
  10. Edícia autorov denníka SME: Malá kniha o zvieratách 3 8 373
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu