Sobota, 23. október, 2021 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky

Mix na noblesné popíjanie

Vlastnú svetovú federáciu majú aj barmani

Práca barmanov sa považuje za veľmi atraktívnu. Kongresy ich medzinárodnej asociácie IBA sa konajú v zaujímavých kútoch sveta – v Lisabone, Las Vegas, Helsinkách, Havane a tento rok na Chalkidiki pod taktovkou prezidenta Dericka Leeho zo Singapuru.

Kongres je radostné uvoľnenie striedané s chvíľami nesmierneho napätia. V medzinárodnej koktailovej súťaži ICC sa zvykne registrovať pol stovky súťažiacich. Pozerá sa na nich vari päťsto delegátov a najmä prísne oko zástupcov najväčších distribučných spoločností – Bols, Cointreau, Henessy cognac, Absolut vodka, Grand Marnier, Drambui, Havana club, De Kuyper, Mandarin Napoleon, Marie Brizard, Finlandia vodka, Moet Chandon, Monin, Fourcroa či Bacardi/Martini. Hľadajú si tam aj svojich favoritov – budúcich firemných šéfbarmanov.

SkryťVypnúť reklamu

Spolupráca až do dna

Samozrejme, v začiatkoch to vyzeralo pokojnejšie. V Grand hoteli mestečka Torquay v Anglicku sa 24. februára 1951 zišli profesio­nálni barmani z Anglicka, Francúzska, Švajčiarska, Talianska, Holandska, Dánska a Švédska, aby založili Medzinárodnú barmanskú asociáciu IBA. A ako káže slušnosť, jej prvým prezidentom sa stal domáci – W. J. Tarling z Anglicka. Dnes dokáže tieto časy autenticky priblížiť už iba svedectvo Luigiho Parenttiho, posledného žijúceho účastníka ustanovujúceho stretnutia. Na štvrtom kongrese v Amsterdame prišli barmani na to, že by asi bolo ľudstvu prospešné medzinárodne meranie síl v objavovaní nových miešaných nápojov. V roku 1965 schválili založenie medzinárodného tréningového centra, ktoré z Luxemburska postupne prešlo do Švédska, Talianska, Portugalska a Veľkej Británie. K tomu sa napokon pridali aj súťaže mladých barmanov Martini Grand Prix Pensiero Paissa a najvyššie barmanské vzdelanie John White Course v Singapure. Jednoducho, majstri šejkrov z roka na rok šikovnejšie, častejšie a na vyššej úrovni ukazovali, ako má vyzerať noblesné pitie. Neholdovať čistým destilátom, ale len si povzbudiť chuťové poháriky, zlepšiť náladu, odhodiť nervozitu a rozprúdiť krv miešanými krátkymi a dlhými nápojmi.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  2. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  6. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  7. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  8. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  9. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  10. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Zánovné vozidlá na slovenskom trhu za rok zdraželi až o 15 %
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  6. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  7. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  8. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  9. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  10. 5. ročník Trhu kože bude po prvý raz aj v Košiciach
  1. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 626
  2. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 9 663
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 6 275
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 124
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 3 892
  6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 522
  7. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 454
  8. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 764
  9. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 2 555
  10. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 2 477
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Britská kráľovná Alžbeta.

Experti radia, či je zlato vhodné pre menšieho investora.


23 h
Víťazi ocenenia FéliX (zľava): Kellys Bicycles, Innovatrics a Bivio

INDEX a Slovenská sporiteľňa vyhlásili výsledky prvého ročníka súťaže.


redakcia INDEX 20. okt
Prezident Prezídia Asociácie DDS Martin Višňovský

Martin Višňovský o Krajniakovej reforme dobrovoľného sporenia na dôchodok.


20. okt
Pôvodná vizualizácia projektu Za stanicou.

Avoris sa stal spolumajiteľom pozemkov pod projektom Za stanicou.


19. okt

Blogy SME

  1. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  2. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  3. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  4. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  5. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  6. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  7. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  8. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 390
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 14 524
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 9 972
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 7 977
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 432
  6. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 450
  7. Tereza Krajčová: Anglický denník: 16. S panickou poruchou v zahraničí alebo na maličkostiach záleží 4 183
  8. Stanislav Martinčko: Prečo chudoba v R. Sobote mávala prázdnymi čapicami ??? 4 179
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Zatvoriť reklamu