Sobota, 12. jún, 2021 | Meniny má ZlatkoKrížovkyKrížovky

Ak sa vám darí, zvýšte opatrnosť

Keď pestovateľ húb prikúpil aj druhý výrobný areál, takmer skrachoval

Ján Jánoš začal pestovať hlivy takpovediac na kolene. „Zvarili sme plechovú vaňu a do nej sme gumákmi tlačili substrát. Bolo to primitívne, no len takto sa to vtedy dalo robiť,“ spomína. Potom sa mu začalo dariť, ale v najlepšom takmer skrachoval. Dnes je najväčším slovenským výrobcom sušených lesných a pestovaných húb.

Kto chce kupovať sušené huby počas celého roka, má iba dve možnosti, ako sa k nim dostať. Buď si ich obstará v obchodných reťazcoch, alebo zadováži priamo od výrobcu. Firma Jánoš je dodávateľom pre reťazce i výrobcom. Sušené huby v najvyššej i štandardnej kvalite ponúka v rámci sortimentu, do ktorého patrí 14 druhov sušených húb. „Okrem toho vyrábame rôzne hubové substráty, pestujeme hlivu ustricovitú a shii-take, s ktorými sme známi nielen na domácom trhu, ale aj v zahraničí,“ dopĺňa majiteľ firmy Ján Jánoš. V súčasnosti ročne produkuje vyše tridsať ton hlivy, štyri až osem ton sušených húb a 1 200 ton substrátov.

SkryťVypnúť reklamu

Rýchly úspech

Firma vznikla v roku 1994 ako malopestovateľská výrobňa hlivy ustricovitej s ročnou produkciou okolo päťtisíc kilogramov. Ján Jánoš začínal v starých hospodárskych budovách, ktoré zdedil ešte po starom otcovi. „Zo začiatku sme vyrábali substrát len v takej otvorenej šope. Bol tam prievan a po čase sa to prostredie unavilo. To sa tak hovorí, keď sa všade dookola nachytajú spóry húb, plesne a už sa tam nedá substrát vyrábať. Všetko v šope bolo tými spórami zamorené. Aj keď to tam vyčistíte, vyumývate, je to v stenách, v omietke, jednoducho všade. Musel som si hľadať iné priestory,“ spomína dnes.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CDR na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4CDR na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  4. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  7. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov
  8. Od zmesi plynov po sofistikovanú kvapalinu
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát
  10. Tipy a triky na spracovanie letného ovocia
  1. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  4. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  5. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  6. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  7. Prešovský McDonald’s podržal zamestnancov počas pandémie
  8. Hrajte futbal ako Valábik! Lopty rozdáva po celom Slovensku
  9. Medzi zateplením minerálnou vlnou a PUR penou sú veľké rozdiely
  10. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 9 656
  2. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 9 024
  3. Osem výnimočných slovenských hotelov pre zaslúžený odpočinok 8 487
  4. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 428
  5. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 067
  6. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 599
  7. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 7 477
  8. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 984
  9. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 6 952
  10. 5 zmien, ktoré so sebou prináša menopauza. Ako sa pripraviť? 6 782
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Christian Eriksen.

Zápas EURO 2020 prerušili, po dohode oboch tímov sa dohrá.


Sportnet 2 h
Minister zahraničných vecí a európskych záležitostí SR Ivan Korčok (nominant SaS).

Prečo minister Korčok chytil debatu o budúcnosti EÚ zo zlého konca.


8. jún
Sociologička Barbora Holubová

Barbora Holubová hovorí o prípadoch Feri a Herák.


10. jún
Ilustračné foto.

Študenti si zvolili, či sa chcú učiť matematiku.


11. jún