Sobota, 22. február, 2020 | Meniny má Etela

Ak sa vám darí, zvýšte opatrnosť

Keď pestovateľ húb prikúpil aj druhý výrobný areál, takmer skrachoval

Ján Jánoš začal pestovať hlivy takpovediac na kolene. „Zvarili sme plechovú vaňu a do nej sme gumákmi tlačili substrát. Bolo to primitívne, no len takto sa to vtedy dalo robiť,“ spomína. Potom sa mu začalo dariť, ale v najlepšom takmer skrachoval. Dnes je najväčším slovenským výrobcom sušených lesných a pestovaných húb.

Kto chce kupovať sušené huby počas celého roka, má iba dve možnosti, ako sa k nim dostať. Buď si ich obstará v obchodných reťazcoch, alebo zadováži priamo od výrobcu. Firma Jánoš je dodávateľom pre reťazce i výrobcom. Sušené huby v najvyššej i štandardnej kvalite ponúka v rámci sortimentu, do ktorého patrí 14 druhov sušených húb. „Okrem toho vyrábame rôzne hubové substráty, pestujeme hlivu ustricovitú a shii-take, s ktorými sme známi nielen na domácom trhu, ale aj v zahraničí,“ dopĺňa majiteľ firmy Ján Jánoš. V súčasnosti ročne produkuje vyše tridsať ton hlivy, štyri až osem ton sušených húb a 1 200 ton substrátov.

Článok pokračuje pod video reklamou

Rýchly úspech

Firma vznikla v roku 1994 ako malopestovateľská výrobňa hlivy ustricovitej s ročnou produkciou okolo päťtisíc kilogramov. Ján Jánoš začínal v starých hospodárskych budovách, ktoré zdedil ešte po starom otcovi. „Zo začiatku sme vyrábali substrát len v takej otvorenej šope. Bol tam prievan a po čase sa to prostredie unavilo. To sa tak hovorí, keď sa všade dookola nachytajú spóry húb, plesne a už sa tam nedá substrát vyrábať. Všetko v šope bolo tými spórami zamorené. Aj keď to tam vyčistíte, vyumývate, je to v stenách, v omietke, jednoducho všade. Musel som si hľadať iné priestory,“ spomína dnes.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CDR na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4CDR na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  8. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  9. Darujte od srdca pre rozum
  10. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 16 380
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 9 105
  3. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 6 979
  4. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 6 622
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 5 432
  6. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 862
  7. SME proti extrémizmu na školách 4 729
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 615
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 411
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 379

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračná snímka.

Vo veku 88 rokov zomrel legendárny hokejista Karol Fako

Je jednou z najvýraznejších postáv histórie slovenského hokeja.

Karol Fako (vľavo) v roku 2011 počas exhibičného zápasu.
Petra Vlhová v sobotnom zjazde v Crans Montane.

Na východe nič nie je? Nórka a Rus nesúhlasia

Ingeborg z Nórska trvalo pol roka, kým si na Košice zvykla. Dnes ich miluje.

Košice

Neprehliadnite tiež

Zlato sedem rokov nebolo drahšie. Čo je za tým?

Presiahla 1600 dolárov za troyskú uncu.

Čo všetko treba vybaviť skôr, než začnete stavať rodinný dom

Oplatí sa na papierovačky najať špecializovanú firmu?