Utorok, 14. júl, 2020 | Meniny má KamilKrížovkyKrížovky

Aj gurmáni sú vegetariáni

Miro Polakovič: Najtrpezlivejší učiteľ je profesor Omyl

Katarína Pokojná

„Zo začiatku som si neuvedomoval, aké to bude ťažké. Netušil som napríklad, že budem potrebovať stroje ako v klasickom mäsopriemysle,“ hovorí Miro Polakovič, výrobca bezcholesterolových gurmánskych špecialít a propagátor zdravej výživy. To, čo zo začiatku vyzeralo ako recesia, nadobudlo seriózny podnikateľský rozmer. So všetkými za a proti.

Momentálne sa spoločnosť Lunch no Meat Company nachádza v zlomovom období. „Ešte necelé dva-tri mesiace a sme za vodou,“ verí jej spolumajiteľ Miro Polakovič. Naráža na sedemročné snaženie vybudovať ziskovú firmu. Pred jej vznikom sa márne so šiestimi skupinami investorov pokúšal vytvoriť pre všetkých zúčastnených výhodnú spoločnosť. „Nikdy som nechcel, aby boli príliš silní. Ja poskytujem know-how a oni hotové peniaze. Tvrdili, že idú do väčšieho rizika, že ja môžem prísť ‚iba’ o know-how, no oni o peniaze... A podľa toho sa niektorí aj správali. Bál som sa, aby ma po rozbehnutí spoločnosti a oboznámení s receptúrami z nej nevysánkovali.“

SkryťVypnúť reklamu

Preto jej chod navonok upravuje klasická spoločenská a vnútorne aj detailná syndikátna a licenčná zmluva. M. Polakovič je zároveň vlastníkom ochrannej známky, ktorú firme zapožičal. Hovorí, že teraz by do biznisu radi pristúpili aj tí, ktorí to na začiatku odmietali.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CHE na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4CHE na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Viete, ako vzniká kvalitná šálka espressa?
  2. Získajte EKO čistiace prostriedky od slovenského výrobcu zdarma
  3. Ako na výmenu starej klímy za novú? Ekologicky aj ekonomicky
  4. Kuba má obrovský potenciál na výnimočné výnosy.
  5. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov
  6. Kaufland môže vašim školákom venovať čerstvé ovocie a zeleninu
  7. Dostaňte svoj regionálny produkt na pulty obchodného reťazca
  8. Pracujem, zarábam a čo ďalej?
  9. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty
  10. Slovenskí študenti rozumejú financiám čoraz lepšie
  1. Kuba má obrovský potenciál na výnimočné výnosy.
  2. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov
  3. Kaufland môže vašim školákom venovať čerstvé ovocie a zeleninu
  4. Podpora malých výrobcov ako sú Vlčie sirupy pomáha ľuďom
  5. YZOP: Nové kníhkupectvo pre náročných
  6. Získajte EKO čistiace prostriedky od slovenského výrobcu zdarma
  7. Ako na výmenu starej klímy za novú? Ekologicky aj ekonomicky
  8. Pracujem, zarábam a čo ďalej?
  9. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty
  10. Dostaňte svoj regionálny produkt na pulty obchodného reťazca
  1. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 50 586
  2. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska 17 678
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 12 435
  4. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 11 721
  5. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky 11 616
  6. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 10 853
  7. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 10 760
  8. Turistický sprievodca: Cestujeme na obľúbenú Malorku 10 082
  9. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty 9 685
  10. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 9 402
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vysoké Tatry.
Dobré ráno

Dobré ráno: Dovolenkárov bude vláda sledovať cez mobil

Do zoznamu menej rizikových krajín pribudne Británia.

Podcast Dobré Ráno.
Zariadenie na pestovanie legálneho medicínskeho konope.
Komentár Ondreja Podstupku

Stupnica utrpenia

Koľko prenajímateľov znesie neznesiteľnú bolesť digitálneho bytia?

Ondrej Podstupka