Streda, 4. august, 2021 | Meniny má Dominik, DominikaKrížovkyKrížovky

Aj gurmáni sú vegetariáni

Miro Polakovič: Najtrpezlivejší učiteľ je profesor Omyl

Katarína Pokojná

„Zo začiatku som si neuvedomoval, aké to bude ťažké. Netušil som napríklad, že budem potrebovať stroje ako v klasickom mäsopriemysle,“ hovorí Miro Polakovič, výrobca bezcholesterolových gurmánskych špecialít a propagátor zdravej výživy. To, čo zo začiatku vyzeralo ako recesia, nadobudlo seriózny podnikateľský rozmer. So všetkými za a proti.

Momentálne sa spoločnosť Lunch no Meat Company nachádza v zlomovom období. „Ešte necelé dva-tri mesiace a sme za vodou,“ verí jej spolumajiteľ Miro Polakovič. Naráža na sedemročné snaženie vybudovať ziskovú firmu. Pred jej vznikom sa márne so šiestimi skupinami investorov pokúšal vytvoriť pre všetkých zúčastnených výhodnú spoločnosť. „Nikdy som nechcel, aby boli príliš silní. Ja poskytujem know-how a oni hotové peniaze. Tvrdili, že idú do väčšieho rizika, že ja môžem prísť ‚iba’ o know-how, no oni o peniaze... A podľa toho sa niektorí aj správali. Bál som sa, aby ma po rozbehnutí spoločnosti a oboznámení s receptúrami z nej nevysánkovali.“

SkryťVypnúť reklamu

Preto jej chod navonok upravuje klasická spoločenská a vnútorne aj detailná syndikátna a licenčná zmluva. M. Polakovič je zároveň vlastníkom ochrannej známky, ktorú firme zapožičal. Hovorí, že teraz by do biznisu radi pristúpili aj tí, ktorí to na začiatku odmietali.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CHE na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4CHE na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  3. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  7. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  2. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  5. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  6. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  9. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  10. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 772
  2. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 5 153
  3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 4 784
  4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 4 432
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 921
  6. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 3 633
  7. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 3 492
  8. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 332
  9. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 2 870
  10. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca 2 476
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu