Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Aj gurmáni sú vegetariáni

Miro Polakovič: Najtrpezlivejší učiteľ je profesor Omyl

Katarína Pokojná

„Zo začiatku som si neuvedomoval, aké to bude ťažké. Netušil som napríklad, že budem potrebovať stroje ako v klasickom mäsopriemysle,“ hovorí Miro Polakovič, výrobca bezcholesterolových gurmánskych špecialít a propagátor zdravej výživy. To, čo zo začiatku vyzeralo ako recesia, nadobudlo seriózny podnikateľský rozmer. So všetkými za a proti.

Momentálne sa spoločnosť Lunch no Meat Company nachádza v zlomovom období. „Ešte necelé dva-tri mesiace a sme za vodou,“ verí jej spolumajiteľ Miro Polakovič. Naráža na sedemročné snaženie vybudovať ziskovú firmu. Pred jej vznikom sa márne so šiestimi skupinami investorov pokúšal vytvoriť pre všetkých zúčastnených výhodnú spoločnosť. „Nikdy som nechcel, aby boli príliš silní. Ja poskytujem know-how a oni hotové peniaze. Tvrdili, že idú do väčšieho rizika, že ja môžem prísť ‚iba’ o know-how, no oni o peniaze... A podľa toho sa niektorí aj správali. Bál som sa, aby ma po rozbehnutí spoločnosti a oboznámení s receptúrami z nej nevysánkovali.“

SkryťVypnúť reklamu

Preto jej chod navonok upravuje klasická spoločenská a vnútorne aj detailná syndikátna a licenčná zmluva. M. Polakovič je zároveň vlastníkom ochrannej známky, ktorú firme zapožičal. Hovorí, že teraz by do biznisu radi pristúpili aj tí, ktorí to na začiatku odmietali.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CHE na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4CHE na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  5. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Pomáhajte čítaním
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  1. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  2. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  5. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  6. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  10. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 31 333
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 005
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 925
  4. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 15 050
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 454
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 779
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 140
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 890
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 742
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 071
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Naď zverejnil podrobnosti plošného testovania (minúta po minúte)

Na Slovensku za pondelok pribudlo 901 prípadov nákazy novým koronavírusom pri 5 899 testoch. Pribudlo 11 úmrtí na pľúcnu formu COVID-19, celkový počet obetí je 176. Aktívnych prípadov nákazy je aktuálne 34 872.

Minister obrany SR Jaroslav Naď.
Boris Kollár.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Na obranu deduškov

Vláda seniorom „odporúča“ zákaz vychádzania.

Peter Tkačenko
Scenáristka a spisovateľka Hana Lasicová.

Neprehliadnite tiež

NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Kováčika už pre kauzu Bašternák neriešia. Dokonca chýba výpoveď

Vyšetrovateľ bol nadštandarne ústretový.

špeciálny prokurátor Dušan Kováčik, ktorého zadržala Národná kriminálna agentúra (NAKA) v Bratislave vo štvrtok 22. októbra 2020.
Viliam Turan na archívnej fotografii.
Ilustračné foto.

Arcu žaluje už vyše 1200 veriteľov, vymáhajú milióny eur

Na súde sa množia žaloby a skupina stále nezverejnila účtovné výkazy.

Známa scéna z filmu Vlk z Wall Street, V ktorej Leonardo DiCaprio ako predstaviteľ Jordana Belforta predáva cez telefón bezcenné cenné papiere. Cez telefón predávali aj zmenky Arca Capital.