Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky

Kultúra pitia

Džentlmeni s penou na brade

Predstavte si typický klub džentlmenov: muži v oblekoch, šuchot novín, diskrétne kroky personálu, vôňa cigár alebo fajnových cigaretiek a k tomu zlatohnedé pitie. Koňak, whisky, bylinný likér, portské alebo... pivo?

Niekoho táto predstava šokuje, pivo považuje za ľudový nápoj. Ale ku kultúre pitia predsa patrí aj kultúra piva. Poznať ho, správne servírovať a ku konkrétnemu jedlu poradiť konkrétnu značku – tak to vidí jeden z najšpičkovejších slovenských bartendrov Stanislav Vadrna. K poznatkom o liehovinách patrí vraj k dnešnému barmanovi aj pivové somelierstvo.

SkryťVypnúť reklamu

V tomto duchu sa nesie aj prvý pivový bar Šariš pub Maxxis v Košiciach. Jeden z jeho majiteľov Igor Klíma pôsobí v brandži sedem rokov. Spojenie napeneného moku, pekného prostredia a dobrého jedla považuje za nanajvýš aktuálne, preto premenil pôvodnú piváreň na štýlové zariadenie. Ba dokonca ho priradil k unikátom v Česku, Dánsku, Švédsku, Fínsku, Taliansku a Holandsku – vďaka originálnemu „tankovému“ pivu. Ide o technológiu „bag in box“, pri ktorej sa pivo nepasterizuje a vydrží iba dvadsaťjeden dní. Prenáša sa v tepelne izolovanej cisterne a potom sa stlačí do sterilného vaku uloženého v antikorovom tanku. Pivo sa čapuje tlačením vzduchu na vak, preto sa k nemu nedostáva kyslík. Nezvetráva a udržuje si optimálnu hladinu CO2. Obchodný riaditeľ Topvaru Topoľčany Maciej Bednar­czyk však dodáva, že bez školenia na takzvaného pivového experta pod vedením sládkov si personál ani „nečapne“. Takýto kultúrny Šariš začnú topvarčania postupne nalievať aj v ďalších kútoch krajiny.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CWN na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4CWN na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  2. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  3. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  4. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  5. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  6. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  8. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  9. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  10. Vážení poslanci, to naozaj?
  1. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  2. Vážení poslanci, to naozaj?
  3. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Koniec čakania na kuriéra
  8. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  9. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 659
  2. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 100
  3. Stiahnite si stovky e-kníh 5 999
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 5 022
  5. Vážení poslanci, to naozaj? 4 180
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 519
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 427
  8. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 3 274
  9. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 270
  10. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 054
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu