Streda, 15. júl, 2020 | Meniny má HenrichKrížovkyKrížovky

Kultúra pitia

Labutia pieseň medoviny?

Mead, met, mjód, idromel, aquamel, skrátka medovina. Starí Slovania ju radi pili, a tak na Slovensku vtedy prekvitalo aj samostatné medovinové šenkovanie. Dnes v baroch dostaneme najexotickejšie nápoje, ale medový drink málokedy.

NaZemi ­ešte nežil človek a v stromoch už tiekla medovina, včely boli totiž už pred nami. Archeologické nálezy ukazujú, že aj „lovci mamutov“ popíjali nápoj z medu. Kvasinky ešte nepoznali, preto boli odkázaní na ruku prírody. Neskôr v histórii ľudstva sa však medovina dostala aj do kroník: kým v Dánsku, Nemecku, u starých Slovanov, Keltov, Longobardov a Hunov radi popíjali skvasený med, v Ríme a antickom Grécku si iba medom sladili víno. Za čias Bélu II. až päťdesiatdeväť dedín platilo dávky v podobe medoviny. V roku 1015 ňou hasili požiar Mei­senu, pretože im došla voda. Pri korunovácii cára Mikuláša II. sa vypilo štrnásťtisíc vedier. No a v Anglicku sa ešte koncom 17. storočia v kráľovských dielňach vyrábal metheglin – korenená medovina, hoci v krajine už víťazilo pivo a liehoviny.

SkryťVypnúť reklamu

Dnešní bartendri na medovinu (i ovocný melomel) zabúdajú. Preto sa celosvetový kongres včelárov Apimondia rozhodol vytvoriť z nej samostatnú súťažnú kategóriu. „Pred dvoma rokmi získala v Dubline zlato Trnavská medovina vďaka zladeniu chutí kvetového medu s bylinami. A tento rok v septembri sme ňou v Melbourne obhájili bronz,“ hovorí Peter Kudláč zo spoločnosti Apimed Dolná Krupá. Radí aj barmanom častejšie siahnuť po tomto mierne liečivom, čistom a ľahkom alkohole.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CZ4 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4CZ4 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kuba má obrovský potenciál na výnimočné výnosy
  2. Chcete nové auto?
  3. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov
  4. Kaufland môže vašim školákom venovať čerstvé ovocie a zeleninu
  5. Podpora malého výrobcu ako Vlčie sirupy pomáha aj regiónu
  6. Získajte EKO čistiace prostriedky od slovenského výrobcu zdarma
  7. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty
  8. Dostaňte svoj regionálny produkt na pulty obchodného reťazca
  9. Pracujem, zarábam a čo ďalej?
  10. Slovenskí študenti rozumejú financiám čoraz lepšie
  1. Chcete nové auto?
  2. Nalejte si pravú vodovodnú!
  3. 30 rokov po...
  4. Kuba má obrovský potenciál na výnimočné výnosy
  5. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov
  6. Kaufland môže vašim školákom venovať čerstvé ovocie a zeleninu
  7. Podpora malého výrobcu ako Vlčie sirupy pomáha aj regiónu
  8. Dopravca, ktorý dáva priestor prírode
  9. YZOP: Nové kníhkupectvo pre náročných
  10. Získajte EKO čistiace prostriedky od slovenského výrobcu zdarma
  1. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska 19 249
  2. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 16 210
  3. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty 13 283
  4. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov 12 111
  5. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky 11 573
  6. Turistický sprievodca: Cestujeme na obľúbenú Malorku 11 566
  7. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 11 556
  8. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 11 096
  9. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 10 383
  10. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 10 078
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Gröhling: Nie je pravda, že som vyštudoval vďaka podvodu

Minister pošle na Paneurópsku vysokú školu kontrolu.

Minister školstva Branislav Gröhling.
Dobré ráno

Dobré ráno: V Poľsku sa ľudia bijú na uliciach kvôli politike

Čo hovoria prezidentské voľby o našom susedovi.

Podcast Dobré Ráno.

Zomrel bývalý generálny tajomník KSČ Miloš Jakeš

Úmrtie jeho blízki tajili, pohreb sa už konal.

Miloš Jakeš na archívnej snímke z 21. decembra 1987.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Nie sú prikovaní k stoličke, ale nikam neodchádzajú

Je naozaj také náročné nájsť ministra školstva s čistým akademickým štítom?

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Neprehliadnite tiež

Patril medzi najlepšie hotely. Dnes chátra a núkajú ho so zľavou

Chateau Mignon sa opäť pokúsia predať v aukcii.

Komentár Branislava Benčata

Tatranský vkus a hnus

Najnavštevovanejšia atrakcia je skanzenom ruín.

PÍŠE IVAN MIKLOŠ

Historická zodpovednosť Igora Matoviča (píše Ivan Mikloš)

Reformy znamenajú zmeny a tých sa ľudia boja.