Sobota, 25. september, 2021 | Meniny má VladislavKrížovkyKrížovky

Kráľovstvo Hubertových bubliniek

Seredská firma razantne modernizuje, ale si ctí tradíciu

Štefan Ailer: Sekt, na rozdiel od vína, potrebuje pri zrení sterilitu. Čím menej vplyvov, tým lepšie, preto používame antikorové nádoby a nie porézne drevené sudy

Miloslav Popovič: Rozhodli sme sa na fľašiach používať pôvodný rodinný erb Hubertovcov a tým zvýrazniť význam historickej kontinuity a serióznosti značky

Kupáž, asambláž, degoržatér, tiráž a dozáž. Všetky tieto francúzsky znejúce pojmy majú niečo spoločné s výrobou sektu. Dom Pierre Pérignon, Johann Fischer, Michael Schönbauer a Johann E. Hubert sú tiež spojení s výrobou šumivého vína. Ten prvý s francúzskym šampanským, ostatní so šumivým vínom zo Slovenska.

SkryťVypnúť reklamu

Ak máte chuť pozrieť si výrobu sektu a nemáte čas ani peniaze na výlet do Francúzska, stačí zájsť do Serede. Sídlo firmy Hubert J.E. by ste márne hľadali na periférii mesta, ako je to zvykom v Bratislave. Podnik nájdete priamo v centre mesta. Nenápadné výrobné haly a administratívna budova sú ukryté medzi panelákmi a kostolom. Profit tam dorazil tesne pred koncom roka, keď majú vo firme najrušnejšie obdobie. Na Silvestra sa ešte stále vypije šumivého vína najviac. Spotreba sektu však na Slovensku stúpa aj mimo silvestrovskej sezóny. Seredská firma sa snaží vysvetliť zákazníkom, že sekt nie je iba nápoj na významné príležitosti, ale aj na bežné akcie. Môže sa piť k jedlu ako aperitív alebo digestív, na dostihoch a plesoch, ale aj v lete či v zime.

SkryťVypnúť reklamu

Nová éra

Reštrukturalizácia seredskej „šampusárne“ sa rozbehla až po zmene vlastníckych vzťahov. V roku 2000 kúpil vtedy už ­akciovú spoločnosť Hubert J.E. nemecký vinársky koncern Henkell & Söhnlein patriaci do skupiny Dr. Oetker a odštartoval masívne investície. „V prvých troch až štyroch rokoch sme investovali vyše sto miliónov korún najmä do nových technológií. Nakúpili sme nádrže na víno, zautomatizovali výrobu a postavili novú fermentačnú halu,“ vymenúva riaditeľ kontrolingu Peter Krúpa.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4D4Z na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4D4Z na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  2. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  3. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  5. Znalec slovenského brandy
  6. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  7. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  8. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  9. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  10. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  1. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  2. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  3. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  4. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  5. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  6. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  7. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  8. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  9. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále
  10. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 6 785
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 731
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 238
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 481
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia 3 441
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 415
  7. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 239
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 158
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 148
  10. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 607
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Predseda Smeru Robert Fico.

V prvej vláde odpísané záverečné práce spolustraníkov neriešil.


11 h
Vizualizácia polyfunkčného projektu, ktorý pripravuje rodina Poórovcov.

Poórova firma chce stavať v Ružinove.


23. sep
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania.


9 h
Vojtech Végh verí, že varenie bez odpadu, keď sa využívajú listy, šupky aj stonky, je chutnejšie. Na snímke marakujový krém s pitahayou.

Rozhovor s Vojtechom Véghom.


17. sep

Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  4. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  5. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  6. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  7. Martin Ondráš: Stratili sme potravinovú sebestačnosť. Stratíme aj bezpečnosť potravín?
  8. Jakub Šimek: Ako po pandémii predbehnúť Estónsko je otázka za 20 bitcoinov
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 523
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 13 372
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 020
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 475
  5. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 5 360
  6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 749
  7. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 811
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 659
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Zatvoriť reklamu