Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

Hviezda od Michelina je nebezpečná vec

V Česku a na Slovensku si reštaurácie otvarali ľudia, ktorí mali peniaze a neboli od fachu. V zahraničí má dobrý podnik človek z gastronómie a venuje sa jej

Je vraj jediný človek z Česka a Slovenska, ktorému sa podarilo získať najvyššie svetové ocenenie v gastronómii – hviezdičku od najuznávanejšieho gastronomického sprievodcu, francúzskeho Michelina. Pochádza z Moravy, za kuchára sa učil v Piešťanoch. Od roku 1967 žije a podniká v Nemecku. Pavel Pospíšil varil po celom svete, jeho jedlo ochutnali nemeckí premiéri aj súčasný český prezident. V polovici februára svojimi názormi vyvolal veľký rozruch na manažérskej konferencii o reštauračnom a hotelovom biznise.

SkryťVypnúť reklamu

Dosiahli ste gastronomické nebo, ako sa hovorí hviezdičkám od Michelina. Čo hovoríte hlasom, že sa o ne netreba snažiť, pretože to môže reštaurácii viac poškodiť ako pomôcť?

Musím povedať, že dostať hviezdu od Michelina je síce krásne, ale udržať si ju je veľký problém. Pretože to nemusíte finančne zvládnuť. Toto ocenenie z vás síce urobí hviezdu, otvorí vám veľa dverí, ale zároveň je to veľmi nebezpečná vec.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4D72 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4D72 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  3. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. Nechajte zamestnancov vybrať si služobné auto, oplatí sa vám to
  2. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  3. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  4. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  5. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  9. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  10. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 38 452
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 26 507
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 19 370
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 833
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 15 148
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 637
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 552
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 12 286
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 110
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 645
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Naď očakáva, že počas víkendu otestujú aspoň tri milióny ľudí

Najväčšie problémy spôsobovali drive through odberové miesta.

celoplošné testovanie na Covid-19.
Premiér Matovič hovorí o prvých výsledkoch testovania.

Zoroslav Kollár aj dvaja sudcovia idú do väzby

Policajná akcia Víchrica sa týkala celkovo desiatich ľudí.

Eskorta odváža obvineného podnikateľa Zoroslava Kollára (uprostred) do väzby.
Sean Connery v bondovke Žiješ len dvakrát.

Neprehliadnite tiež

Môže vás firma vyhodiť, keď odmietnete ísť na test?

Firma má na výber viacero možností.

Ilustračná fotografia.
Estarházyho palác v centre Bratislavy.
Ľudia za projektom Živé pivo