Streda, 26. január, 2022 | Meniny má TamaraKrížovkyKrížovky

Kultúra pitia

Zelený veniec s fialovou stužkou

Dlhé stáročia sa pod devínskym kopcom rozkladali vinice, až kým ich epidémia fyloxéry nezničila. Potom tam vysadili ríbezle a ukázalo sa, že im devínska pôda i klíma mimoriadne svedčia. Z červených a občas aj čiernych bobúľ začali vinohradníci dorábať vynikajúce ríbezľové víno. Preslávila sa ním najmä firma Sontag, produkujúca vo veľkom i na export do Rakúska. Dnes sa o regionálnej gastronómii vraví ako o modernom trende. Kedysi bola samozrejmosťou, no a v Prešporku či Devíne sa často krútila okolo ríbezliaku. Výletníci tam chodili na koštovku a pre fľašku na domov.

SkryťVypnúť reklamu

„Hoci ďalšie obdobia súkromníčeniu nepriali, výroba sladkého a polosladkého ,devínskeho ribizláku‘ tu nikdy celkom nezanikla. Chceli by sme ju však oživiť a rozprúdiť,“ plánuje predseda Devínskeho spolku vinohradníkov a vinárov Augustín Mrázik. Tamojší „ríbezľohradníci“ predstavia svoju produkciu na svätourbanských májových slávnostiach a neskôr sa im hádam podarí otvoriť aj vinárničku pod hradom. Niektorí už vyrábajú ríbezľové víno vo väčšom množstve, dodávajú ho miestnym reštauráciám a snažia sa aj o vývoz. Menám Latka, Kukel či Zmelík môže byť inšpiráciou aj Vinárstvo J & R Pretzelmayer z Dubovej pri Modre, ktorej extra suché ríbezľové Víno sv. Jána nesie aj značku Slovak Gold. „Vyrábame ho výlučne z čiernych ríbezlí bez zvyškového cukru podľa starej rodinnej receptúry. A nemáme pri ňom len gastronomické ciele, ale berieme do úvahy aj bohatosť vitamínu C, draslík, horčík, železo či zdravé flavonoidy,“ naráža René Pretzelmayer na prezývku medicínka, ktorú vínu dali štamgasti.

SkryťVypnúť reklamu

Mimochodom, sto schengenských ríbezliakov dostali aj účastníci devínskych osláv pádu hraničného priechodu. A starosta Wolfsthalu neskôr telefonoval, či sa nejaké fľaše nenájdu pre neho i pre hainburské a wolfsthalske reštaurácie.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti?
  2. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  3. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  4. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  5. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  6. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  7. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  8. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  9. Mecom ide na zelenú
  10. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  1. Vianočné dovolenky sa vrátili na čísla pred pandémiou
  2. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  3. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  4. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Vedeli ste, že šport a podnikanie majú veľa spoločného?
  7. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní
  8. Developer Mint Investments získal prvenstvo v CIJ Awards 2021
  9. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  10. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  1. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti? 6 087
  2. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 4 499
  3. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 4 433
  4. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 4 165
  5. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní 3 563
  6. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 3 046
  7. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 667
  8. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť 2 242
  9. Marrákeš je červená perla Maroka 2 002
  10. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 1 894
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Boris Kollár.

Zadlžená škola ide do konkurzu.


9 h

Existujú bezpečnejšie platby ako kartou.


SME Creative 11. jan
Michal Kasana, sales manažér WOOD & Company

Investujte do e-commmerce a do ETF fondov, radí Michal Kasana, sales manažér WOOD & Company.


18 h
Obchodovanie na newyorskej burze

Situáciou hýbe aj napätie na Ukrajine.


24. jan

Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  2. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  3. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  4. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  5. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  6. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  7. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  8. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  1. Pavel Macko: Vodka a cigary? 13 133
  2. Simona Kyselicová: Ako sa testuje na Covid v Nórsku. P.S.: Som pozitívna 8 261
  3. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 5 968
  4. Martin Ondráš: Keď sa podvod a klamstvo tvári ako etalón morálky 5 302
  5. Monika Nagyova: Vzťahové okienko. Páry, ktoré sa medzi sebou nerozprávajú. 4 383
  6. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: V roku 2022 pôjdu do dôchodku tisícky ľudí. Ste pripravené a pripravení? 4 084
  7. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 4 012
  8. Tomáš Harustiak: Je na Slovensku 56% katolíkov ? Ale kdeže ! 3 891
  1. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  2. Jiří Ščobák: Proč má akvarista začátečník dlouho čekat, než vloží do akvária ryby? (v rostlinných akváriích se substrátem)
  3. Jiří Ščobák: Připravované důchodové reformy na Slovensku: V 3. pilíři se neudělá mnoho, 2. vypadá optimističtěji
  4. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  5. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  6. Jiří Ščobák: Jsou poplatky v slovenských bankách vysoké? Dá se jim vyhnout? Které jsou skryté?
  7. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  8. Jiří Ščobák: Novak Djoković pravděpodobně pozitivní test neměl. Oslava poštovní známky a akce s dětmi to dokazují
Skryť Zatvoriť reklamu