Streda, 28. júl, 2021 | Meniny má KrištofKrížovkyKrížovky

Kultúra jedla a pitia

Drink nad zlato

Koktail, polievka, guláš, paradajka, broskyňové želé, jahodový kompót, kurča na kari a vyprážané hríby... to všetko je aj voda. Najvzácnejšiu tekutinu pijeme, aj keď obedujeme či maškrtíme.

Voda však podlieha móde, trendom a regionálnym zvykom. Sú krajiny, kde sa za čistý dúšok platí zlatom, inde ju považujú iba za surovinu do varenia. Kým k sladkým balkánsko-blízkovýchodným zákuskom (hoci len baklave či chalve) sa ako sprievodný nápoj naozaj najlepšie hodí chutná chladená voda, talianske minestrone, francúzske chateaubriandy i nemecké eintopfy chcú vodu v podobe vína alebo digestívu. S trávením ťažších jedál si pohárik „alko“ poradí lepšie.

SkryťVypnúť reklamu

Pitie vody prešlo aj na Slovensku vývojom. Dnes už každý priemerne zorientovaný obyvateľ vie, že najmä v lete si treba dopriať dva až tri litre vody a pri vysokých teplotách posledných rokov nie je problém dodržať tieto odporúčania. Skrátka, popíja (vodu vo fľašiach) celá ulica. „V minulosti sa o nealko sortiment naši klienti priveľmi nestarali. Na stoloch museli byť predovšetkým značkové farebné nápoje a perlivá minerálka. Dnes sa pije najmä nefarebná a neperlivá minerálka alebo stolová voda, s ľahkými a často bylinkovými príchuťami. K tomu rôzne wellness a bio nápoje bez akýchkoľvek chemických prísad, zelené čaje s nerafinovaným cukrom, studené čajové, mliečne a jogurtové drinky. A, samozrejme, čerstvo vytlačené šťavy z ovocia i zeleniny namiesto málo zdravých priemyselných štiav z koncentrátov,“ hovorí o zmene postoja k vode aj Róbert Šaradin zo spoločnosti Sharkam VIP Catering a tieto trendy si všímajú aj na reštauračnej scéne. Skúsenosti z Metro Cash & Carry zase hovoria, že mnohí spotrebitelia vymenili nealkoholické nápoje za bandasky stolového vína. Podľa Markéty Světlíkovej sa totiž výborne hodí k súčasnej móde grilovania – do ľahkých vínových strekov.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DDB na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4DDB na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kravy jedia srvátku. Výrobky vďaka tomu nemajú konkurenciu
  2. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  3. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  4. Túto bagetu jedia Slováci už 24 rokov. Čo nám chutí najviac?
  5. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  6. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  2. Keď ekológia spája
  3. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  4. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  5. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  6. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  7. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  8. Slovník investora 07: Bitcoin a jeho úloha v portfóliu investora
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 817
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 753
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 4 933
  4. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 340
  5. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 271
  6. Od Česka až po Jadran 3 970
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 149
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 3 107
  9. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 2 847
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny 2 202
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Do kaviarne Towers nevidno.

Inšpekcia má odposluchy aj videozáznamy.


3 h
Zuzana Rehák Štefečeková na LOH Tokio 2020 / 2021.

Sledujte online letnú olympiádu.


Sportnet 21m
Logo podcastu Dobré ráno.

Za kyberšikanu hrozí až šesť rokov.


a 1 ďalší 1 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto

Analýza INDEXU ukázala, že výber je obmedzený, ceny rastú.


26. júl
Zakladatelia firmy Boataround Pavel Přibiš a Jana Escher

Boataround má v ponuke 16-tisíc lodí.


1. júl
Developer Peter Valach.

Majetky VAV investu boli rozsiahle.


25. júl