Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Kultúra jedla a pitia

Drink nad zlato

Koktail, polievka, guláš, paradajka, broskyňové želé, jahodový kompót, kurča na kari a vyprážané hríby... to všetko je aj voda. Najvzácnejšiu tekutinu pijeme, aj keď obedujeme či maškrtíme.

Voda však podlieha móde, trendom a regionálnym zvykom. Sú krajiny, kde sa za čistý dúšok platí zlatom, inde ju považujú iba za surovinu do varenia. Kým k sladkým balkánsko-blízkovýchodným zákuskom (hoci len baklave či chalve) sa ako sprievodný nápoj naozaj najlepšie hodí chutná chladená voda, talianske minestrone, francúzske chateaubriandy i nemecké eintopfy chcú vodu v podobe vína alebo digestívu. S trávením ťažších jedál si pohárik „alko“ poradí lepšie.

SkryťVypnúť reklamu

Pitie vody prešlo aj na Slovensku vývojom. Dnes už každý priemerne zorientovaný obyvateľ vie, že najmä v lete si treba dopriať dva až tri litre vody a pri vysokých teplotách posledných rokov nie je problém dodržať tieto odporúčania. Skrátka, popíja (vodu vo fľašiach) celá ulica. „V minulosti sa o nealko sortiment naši klienti priveľmi nestarali. Na stoloch museli byť predovšetkým značkové farebné nápoje a perlivá minerálka. Dnes sa pije najmä nefarebná a neperlivá minerálka alebo stolová voda, s ľahkými a často bylinkovými príchuťami. K tomu rôzne wellness a bio nápoje bez akýchkoľvek chemických prísad, zelené čaje s nerafinovaným cukrom, studené čajové, mliečne a jogurtové drinky. A, samozrejme, čerstvo vytlačené šťavy z ovocia i zeleniny namiesto málo zdravých priemyselných štiav z koncentrátov,“ hovorí o zmene postoja k vode aj Róbert Šaradin zo spoločnosti Sharkam VIP Catering a tieto trendy si všímajú aj na reštauračnej scéne. Skúsenosti z Metro Cash & Carry zase hovoria, že mnohí spotrebitelia vymenili nealkoholické nápoje za bandasky stolového vína. Podľa Markéty Světlíkovej sa totiž výborne hodí k súčasnej móde grilovania – do ľahkých vínových strekov.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DDB na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4DDB na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Hygge ako životný štýl
  2. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  5. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  6. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  7. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  8. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  9. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  10. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 33 711
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 32 648
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 914
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 244
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 180
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 591
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 885
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 678
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 595
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 622
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marcel Slávik

Sulík naňho podal trestné oznámenie.

5 h
Petra Vlhová počas tréningu v Crans Montane.

Slovenka nie je pod žiadnym tlakom.

8 h
V Oválnej pracovni Bieleho domu už úraduje Joe Biden.

Biden mení zahraničnú politiku USA.

7 h
Ilustračná fotografia.

Testovanie sa koná od 18. do 26. januára.

6 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Nový systém spustia v roku 2023.

5m
Marcel Slávik

Sulík naňho podal trestné oznámenie.

5 h
Minister financií Eduard Heger

Plošné opatrenie podľa ministerstva netreba.

8 h