Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Kultúra jedla a pitia

„Trinásty“ prameň

Dnes by kúpele zniesli hosťovi aj modré z neba. Rozmaznávajú ho terapiami a prístrojmi od výmyslu sveta, zabúdajú však na jednoduchú maličkosť – štamperlík vlastného bylinkového digestívu.

Začalo sa to v trinástom storočí. Katalánsky doktor Arnoldus Villanovanus pridal do liehu extrakty z liečivých bylín a dochutil ho medom. Tak vraj vznikol prvý písomne zaznamenaný likér a prvá premena nepríjemných žalúdočných kvapiek na znesiteľné pitie. Práve bylinné „horké“ sú najstaršou skupinou rozsiahlej likérovej rodiny. Ale až rozmach kúpeľníctva sa o päť storočí neskôr postaral o rozmach týchto drinkov. Išlo vlastne o lieky na tráviacu sústavu, obalené do noblesnejšej podoby aperitívového alebo častejšie digestívového pohárika. Hosť mal postarané o zážitok, o príjemné trávenie času aj o pocit výnimočnosti. V kúpeľoch mu spravidla ponúkali bylinný likér, aký inde nemali, namiešaný podľa dobre stráženej tajnej miestnej receptúry. Nečudo, že v Karlových Varoch získala tamojšia Becherovka (dar anglického doktora Frobriga miestnemu lekárnikovi Josefovi Becherovi) označenie trinásty prameň. Vyobliekaní hostia si na promenáde spokojne uchlipkávali z minerálnych vôd, ale pred i po obede si radšej dopriali dva centilitre mierne vychladeného liečivého likéru. Hoci mnohí lekári potvrdzujú skutočné liečebné účinky bylinných likérov, svoje zohráva aj dobrý marketing. Vedel to napríklad aj Gustav Becher, šéf firmy z konca devätnásteho storočia, ktorý napriek rozšíreniu výroby zámerne udržiaval atmosféru nedostatku „anglickej horkej“ a miernu prevahu dopytu nad ponukou. Ani dnešný hosť kúpeľov sa nezmenil. Hľadá oázu zdravia, pokoja, výnimočnosti a noblesy. K procedúram, minerálnym vodám, koncertom a tradičným oblátkam patrí štamperlík svojského digestívu najmä tam, kde sa liečia choroby vnútorných orgánov. Koniec koncov nemusí ísť o originálny likérový prameň, ale o spoluprácu medzi výrobcom liehoviny a kúpeľmi, o vhodné balenie, názov a fľašku.

SkryťVypnúť reklamu

Majstrovský drink

Vehement Desiré

Úplne čerstvý titul „majstra bubliniek“ si na tohtoročnom augustovom 9. ročníku slovensko-českého Hubert cupu na Seneckých jazerách vymiešal Vladimír Baňák z Pezinka. Suchým sektom Hubert l´original brut zalial zmes z vodky Gorbatschow, bazového sirupu, bieleho čaju s jazmínom a sušeného jalovca a nápoj nazval Vehement Desiré.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DGS na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4DGS na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  4. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  5. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  6. Magazín SME Ženy už v predaji
  7. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  8. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  2. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  3. Magazín SME Ženy už v predaji
  4. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  5. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  6. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  7. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  8. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  9. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 410
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 619
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 781
  4. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 276
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 039
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 15 445
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 410
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 12 171
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 346
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 250
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Banzai!

Do plošného testovania ostáva pol dňa a stále je len 60% potrebných zdravotníkov. Vedenie nariadilo neustupovať.

Prezidentka Zuzana Čaputová na stretnutí s náčelníkom generálneho štábu Danielom Zmekom a veliteľom operácie Spoločná zodpovednosť Ivanom Pachom.
Píše Janka Debrecéniová

„Spoločná zodpovednosť“ je ukážkou nezodpovednosti

Uznesenie vlády fakticky porušuje viacero základných práv a slobôd.

Testovanie na nový koronavírus v Bánovciach nad Bebravou.
Prezidentka Zuzana Čaputová.