Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Kultúra jedla a pitia

„Trinásty“ prameň

Dnes by kúpele zniesli hosťovi aj modré z neba. Rozmaznávajú ho terapiami a prístrojmi od výmyslu sveta, zabúdajú však na jednoduchú maličkosť – štamperlík vlastného bylinkového digestívu.

Začalo sa to v trinástom storočí. Katalánsky doktor Arnoldus Villanovanus pridal do liehu extrakty z liečivých bylín a dochutil ho medom. Tak vraj vznikol prvý písomne zaznamenaný likér a prvá premena nepríjemných žalúdočných kvapiek na znesiteľné pitie. Práve bylinné „horké“ sú najstaršou skupinou rozsiahlej likérovej rodiny. Ale až rozmach kúpeľníctva sa o päť storočí neskôr postaral o rozmach týchto drinkov. Išlo vlastne o lieky na tráviacu sústavu, obalené do noblesnejšej podoby aperitívového alebo častejšie digestívového pohárika. Hosť mal postarané o zážitok, o príjemné trávenie času aj o pocit výnimočnosti. V kúpeľoch mu spravidla ponúkali bylinný likér, aký inde nemali, namiešaný podľa dobre stráženej tajnej miestnej receptúry. Nečudo, že v Karlových Varoch získala tamojšia Becherovka (dar anglického doktora Frobriga miestnemu lekárnikovi Josefovi Becherovi) označenie trinásty prameň. Vyobliekaní hostia si na promenáde spokojne uchlipkávali z minerálnych vôd, ale pred i po obede si radšej dopriali dva centilitre mierne vychladeného liečivého likéru. Hoci mnohí lekári potvrdzujú skutočné liečebné účinky bylinných likérov, svoje zohráva aj dobrý marketing. Vedel to napríklad aj Gustav Becher, šéf firmy z konca devätnásteho storočia, ktorý napriek rozšíreniu výroby zámerne udržiaval atmosféru nedostatku „anglickej horkej“ a miernu prevahu dopytu nad ponukou. Ani dnešný hosť kúpeľov sa nezmenil. Hľadá oázu zdravia, pokoja, výnimočnosti a noblesy. K procedúram, minerálnym vodám, koncertom a tradičným oblátkam patrí štamperlík svojského digestívu najmä tam, kde sa liečia choroby vnútorných orgánov. Koniec koncov nemusí ísť o originálny likérový prameň, ale o spoluprácu medzi výrobcom liehoviny a kúpeľmi, o vhodné balenie, názov a fľašku.

SkryťVypnúť reklamu

Majstrovský drink

Vehement Desiré

Úplne čerstvý titul „majstra bubliniek“ si na tohtoročnom augustovom 9. ročníku slovensko-českého Hubert cupu na Seneckých jazerách vymiešal Vladimír Baňák z Pezinka. Suchým sektom Hubert l´original brut zalial zmes z vodky Gorbatschow, bazového sirupu, bieleho čaju s jazmínom a sušeného jalovca a nápoj nazval Vehement Desiré.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DGS na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4DGS na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  2. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  8. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  9. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  10. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 30 475
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 27 872
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 357
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 077
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 794
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 8 327
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 462
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 523
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 253
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 5 017
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ako prvý dostal vakcínu proti covidu profesor Krčméry.
Dobré ráno

Dobré ráno: Kotleba je navždy vodca, fašisti sa hádajú

Prečo nastal rozkol v ĽSNS.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Kotlebovci sa bijú o peniaze

Milióny od štátu už zamávali aj inou čeliadkou.

Peter Tkačenko
NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Holý o výnimke nehovoril pravdu, papalášizmus dokazuje úspešný vedec

Pracuje v Anglicku, žiadosť mu zamietli.

Podpredseda vlády pre legislatívu a strategické plánovanie Štefan Holý (Sme rodina)

Neprehliadnite tiež

SACR lákala zahraničných turistov na Slovensko.
Letecký pohľad na Bratislavu.
NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Holý o výnimke nehovoril pravdu, papalášizmus dokazuje úspešný vedec

Pracuje v Anglicku, žiadosť mu zamietli.

Štefan Holý.
EKONÓMIA ĽUDSKOU REČOU

Fiktívne faktúry, predaj bez bločku, karusely. Ako sa podvádza s DPH?

DPH prinesie do štátnej kasy viac ako 6 miliárd eur.

Ilustračné foto.