Sobota, 29. február, 2020 | Meniny má Radomír

Kultúra jedla a pitia

Hostina pre spravodlivých

Labužníci nemajú v láske jedlá a nápoje z veľkovýroby. Radšej vyhľadávajú značky z malých a neznámejších výrob, ktoré im sľubujú vyššiu kvalitu a najmä nevšednejší kulinársky zážitok.

Malý pestovateľ či výrobca venuje svojmu produktu viac času a stará sa oň svedomitejšie. Jeho cieľom nie sú zisky za každú cenu, iba skromné živobytie – a to sa vo výnimočnosti produktov aj prejaví. Dajte si s ním šálku čokolády z jeho kakaového políčka a chuť bude naozaj iná. Fair Trade „kakaovnice“ či vinice ležia totiž na zvláštnych miestach, kde sa veľkopestovaniu nedarí. Aj to je dôvod, prečo mnohí labužníci siahajú po ryži, víne, ovocí, kakau, orechoch, mede, čaji i káve s pečiatkou Fair Trade. Zmysel hnutia sa však v skutočnosti nezakladá na uspokojovaní náročných chuťových buniek, ale vo férových (v slovenčine spravodlivých) podmienkach pre výrobcov z tretieho sveta.

Článok pokračuje pod video reklamou

Približne 2,3 miliardy eur zaplatili minulý rok labužníci päťdesiatich krajín za tieto jedlá a nápoje. A na druhej strane vyše sedem miliónov malovýrobcov zo šesťdesiatich rozvojových štátov si vďaka spravodlivým obchodným podmienkam, na ktoré dozerá Fair Trade Labelling Organisations International, zabezpečilo slušné živobytie a správalo sa pritom ekologicky. Prví pionieri tejto myšlienky si utláčanie nezávislých výrobcov a nanútený import z vyspelých krajín všimli už v polovici storočia. Ale až v roku 1997 dostalo hnutie inštitucionalizovanú podobu, presné a prísne pravidlá pre obe strany a širokú podporu sveta. Na slovenskom trhu sa lahôdky Fair Trade už nejaký čas predávajú. Podľa Mirky Vacvalovej z Ten Senses sa makadamiovými orieškami začne konečne aj priamy dovoz slovenskej firmy. Fair Trade produkty ponúkajú aj obchodné reťazce, čím im však niekedy robia medvediu službu. Kritici myšlienky totiž tvrdia, že reťazce výrobky predražujú. Napríklad vo Veľkej Británii pri predaji „opečiatkovaných“ banánov išlo až o štvornásobok ceny neopečiatkovaných, hoci z toho istého rozvojového štátu. Podľa nich bude vraj odpoveďou na Fair Trade hlboký prepad svetovej ceny.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DK2 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4DK2 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Turecký kúpeľ hammam: Očista tela tradičným spôsobom
  2. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  3. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  4. Angličtina nielen pre maturantov
  5. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  6. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  9. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  10. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  1. Jarné upratovanie s KOSITom
  2. Obdarujte vašich blízkych s darčekovými kartami VIVO! Bratislava
  3. Oslávte 25. výročie Revalidu a vyhrajte zájazd do Švajčiarska
  4. Cesta na sever Talianska je nateraz riziková, zvážte ju
  5. Turecký kúpeľ hammam: Očista tela tradičným spôsobom
  6. Modrá je dobrá. Článok IBA pre ženy
  7. Vieme prví: značky prinesú do Ženevy množstvo noviniek
  8. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  9. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  10. Môže ťa štúdium baviť?
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 13 788
  2. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine 10 223
  3. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 9 786
  4. Turecký kúpeľ hammam: Očista tela tradičným spôsobom 8 164
  5. Angličtina nielen pre maturantov 7 878
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať 7 740
  7. Ktorá farba je tá tvoja? 7 224
  8. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy 6 924
  9. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 6 196
  10. Viete aké je študentské mesto na Slovensku? 5 405

Hlavné správy zo Sme.sk

Minúta po minúte: Voľby aj moratórium sa predĺžia, dôvodom sú dve úmrtia

Sledujte s nami naživo priebeh a výsledky parlamentných volieb 2020.

Petra Vlhová na trati pretekov v Super-G.
Autorská strana Evy Borušovičovej

Kde budete dnes v noci? (píše Eva Borušovičová)

Ako nás voľby spájajú a rozdeľujú.

(ilustračné foto)
Rozhovor s Eugenom Radičom - Fórum

Každému sme dali šancu. A potom ešte jednu

Starosta obce na juhu Slovenska hovorí, ako sa dá pomôcť rómskym komunitám.

Eugen Radič je starosta obce Martinová. Pôsobí v iniciatíve Opre Roma. Je členom strany Most-Híd. Ako polovičný Róm si sám hovorí, že je "polovičiar".

Neprehliadnite tiež

Ako budú voliť manažéri slovenských firiem (anketa)

Upozorňujú na význam volebného programu.

Komentár Eduarda Žitňanského

Trináste dôchodky znamenajú veľké hľadanie s neistým výsledkom

Koaličné strany súzvučia s hlasmi opozície.