Streda, 16. október, 2019 | Meniny má Vladimíra

Kultúra jedla a pitia

Barly čiernej dámy

Zalievanej káve sa nehovorí turecká, rôzne zmesi znamenajú iný zážitok. Kávu chceme s trvanlivou penou a v nahriatej šálke. Kávičkári sú čoraz vzdelanejší, mnohé kaviarne však trendy nestíhajú.

Dať si stretnutie pri káve? Niekde je nafajčené, inde nemajú dosť stolíkov, sú lokály, kde nebýva príjemná obsluha a inde je to všetko v poriadku vrátane parkovania a WiFi, len kávu robia mizernú. Keď pri príležitosti Hotel & Gurmet Forum oceňovali najlepší kaviarenský projekt, ťažkosti boli už pri nomináciách. Nie a nie nájsť kaviareň s dobrou kávou a ešte aj dobrým konceptom, myšlienkou. Napokon to vyhrala cukráreň (Domenico v Poprade). V hodnotení Bar Awards´08 v novej kategórii Najlepšia kaviareň zase zvíťazila bratislavská Lancia café (po redizajne pôvodnej Camouflage), teda licenčný projekt. V kaviarenstve máme teda stále čo doháňať. Veď aj skutočných slovenských baristov zrátame na prstoch dvoch rúk.

Článok pokračuje pod video reklamou

Aj zahraniční gastro odborníci vravia, že na Slovensku sa bežne ponúka nadpriemerné množstvo druhov káv – arabská, írska, alžírska. Pripravené sú podľa medzinárodných zvyklostí i podľa fantázie. Smotana, mlieko, alkohol či cordialy majú nezriedka iba zastrieť trápnu skutočnosť, že kvalitné presso vlastne pripraviť nevedia.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DQE na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4DQE na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  2. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  3. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  4. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  5. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  6. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  7. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  8. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  9. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  10. Nestarnú, ale dozrievajú
  1. Slováci sú chlebovým národom
  2. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  3. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  4. P3 začína na východe Slovenska s výstavbou parku
  5. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  8. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  9. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 13 773
  2. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 11 767
  3. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 11 169
  4. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 11 126
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 10 095
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 9 531
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 234
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 9 026
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 818
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 7 588