Nedeľa, 31. máj, 2020 | Meniny má Petronela, PetranaKrížovkyKrížovky
 

Pizza rôznych národov

 

Hot dog, sendvič, hamburger, toasty – to je základ svetového gastronomického jazyka. A ešte pizza. Dostať ju všade, hoci v často veľmi zvláštnej podobe.

Každý Talian by sa za pravú pizzu bil, bránil by dávne neapolské autorstvo či patent na dokonalosť. Nik iný vraj nie je schopný upiecť skutočnú pizzu, na ktorú patria len pravé talianske suroviny, aj to iba niektoré. V skutočnosti si obložený koláč vymysleli mnohé národy. Už v rukopisoch z tretieho storočia pred naším letopočtom sa spomína grécka placka s olivovým olejom, korením a medom, pečená na kameni. V tom sa vlastne odlišovala od predchádzajúcej focaccie Etruskov, ktorí až na hotovú placku kládli obloženie. K dnešnej podobe pizze prispela aj Amerika: koláč obohatila o paradajky, keď ich exportovala na starý kontinent. V roku 1889 Neapolčan Raffaelo Esposito pripravil pizzu v národných farbách – z bielej mozzarelly, červenej paradajky, zelenej bazalky a poslal ju kráľovnej Margherite. Pod týmto názvom sa dodnes predáva ako svetová jednotka. Talianski imigranti sa v Amerike zaslúžili o pizzu s oreganom, pečenú na panvici – prvý oficiálny recept z roku 1943 hovorí o Chigaco-style. Najmä tam sa začína kapitola o odlišnostiach v receptoch. Lebo neexistuje iba talianska, ale aj veľa lokálnych, národných.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4EBS na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4EBS na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými?
  2. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku
  3. Need an insight into the topic of investment and trust funds?
  4. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky
  5. Zabezpečujeme certifikované MBA programy
  6. Ako efektívne ušetriť na platbách za energie?
  7. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo
  8. Podvodníci na internete útočia počas koronakrízy agresívnejšie
  9. Výnos od 5,5 % do 15 % p.a
  10. Nový portál Volvujem.sk je ako virtuálny showroom
  1. 5 užitočných rád, ako si vybrať správnu klimatizáciu
  2. Ako vyberať AKU techniku?
  3. Sunar s ešte lepšou receptúrou a v novom šate
  4. Night Vision: Jak dobre vidí vaša autokamera v noci?
  5. VÚB už prerozdelila takmer 18 miliónov na záchranu firiem
  6. VÚB už prerozdelila takmer 18 miliónov na záchranu firiem
  7. VÚB už prerozdelila takmer 18 miliónov na záchranu firiem
  8. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými?
  9. Minerálna vlna má vysokú pevnosť aj vo väčších hrúbkach
  10. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku
  1. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky 23 001
  2. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými? 22 803
  3. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku 18 612
  4. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo 12 025
  5. Pandémia odhalila, ako fungujú vysielače v krajine 10 203
  6. Tieto veci robí banka, aby bola v bankomatoch hotovosť 10 154
  7. Ako správne dezinfikovať byt, bytový dom, auto či firmu 9 900
  8. Ako vytriediť Mekáč doma? 9 639
  9. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME 9 505
  10. 5 tipov, ako si vlastnoručne zlepšiť bývanie. Zvládne ich každý 9 486
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu