Utorok, 20. apríl, 2021 | Meniny má MarcelKrížovkyKrížovky
 

Pizza rôznych národov

 

Hot dog, sendvič, hamburger, toasty – to je základ svetového gastronomického jazyka. A ešte pizza. Dostať ju všade, hoci v často veľmi zvláštnej podobe.

Každý Talian by sa za pravú pizzu bil, bránil by dávne neapolské autorstvo či patent na dokonalosť. Nik iný vraj nie je schopný upiecť skutočnú pizzu, na ktorú patria len pravé talianske suroviny, aj to iba niektoré. V skutočnosti si obložený koláč vymysleli mnohé národy. Už v rukopisoch z tretieho storočia pred naším letopočtom sa spomína grécka placka s olivovým olejom, korením a medom, pečená na kameni. V tom sa vlastne odlišovala od predchádzajúcej focaccie Etruskov, ktorí až na hotovú placku kládli obloženie. K dnešnej podobe pizze prispela aj Amerika: koláč obohatila o paradajky, keď ich exportovala na starý kontinent. V roku 1889 Neapolčan Raffaelo Esposito pripravil pizzu v národných farbách – z bielej mozzarelly, červenej paradajky, zelenej bazalky a poslal ju kráľovnej Margherite. Pod týmto názvom sa dodnes predáva ako svetová jednotka. Talianski imigranti sa v Amerike zaslúžili o pizzu s oreganom, pečenú na panvici – prvý oficiálny recept z roku 1943 hovorí o Chigaco-style. Najmä tam sa začína kapitola o odlišnostiach v receptoch. Lebo neexistuje iba talianska, ale aj veľa lokálnych, národných.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4EBS na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4EBS na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  2. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  3. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  4. Nech trénujete kdekoľvek, nikdy nešportujete sami
  5. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  6. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  7. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  8. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov
  9. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku
  10. Dobrým začiatkom stavby vyriešime veľa budúcich problémov.
  1. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  2. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  3. V COOP Jednote aj počas pandémie vybavíte všetko
  4. DPDgroup zanalyzovala správanie zákazníkov počas pandémie
  5. Čo bude v 2021 inak pri stavebnom povolení pre domy
  6. Konečne! PLANEO Elektro opäť otvára predajne
  7. Nech trénujete kdekoľvek, nikdy nešportujete sami
  8. Obnoviteľné zdroje energie na FVT
  9. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  10. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 25 668
  2. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 22 440
  3. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 17 954
  4. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 8 603
  5. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 8 339
  6. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť! 8 014
  7. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 7 847
  8. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 7 835
  9. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 835
  10. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 7 681
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Slovensko sa zrejme nevyhne vyhosteniu ruských diplomatov.

10 h

Čo sa udialo v českých Vrběticích.

6 h

Neprehliadnite tiež

Terasy podnikov musia byť opäť zatvorené.

Štát na podporu firiem a zamestnancov minul menej, než odhadoval.

14. apr
Náčrt podoby projektu Nová Bottova od HB Reavis.

Trh nepraje kancelárskym komplexom.

18. apr
Richard H. Thaler

O čom je behaviorálna ekonómia?

18. apr
Ilustračná snímka.

Na dobrovoľné gastráče majú firmy nabehnúť do konca roka.

16. apr