Štvrtok, 16. júl, 2020 | Meniny má DrahomírKrížovkyKrížovky

Dobrého i zlého šéfkuchára robí hosť

Japonský šéfkuchár Ichiro Kubota hosťoval na Slovensku

Ichiro Kubota bol donedávna hlavný šéfkuchár Umu, považovanej za jednu z najlepších japonských reštaurácií Londýna. Je držiteľom mnohých prestížnych gastronomických ocenenení, vrátane michelinskej hviezdy, ktorú pre Umu získal už štyri mesiace po otvorení. Aby maximalizoval autenticitu svojho varenia, nechal si do Umu dovážať okrem mnohých špeciálnych ingrediencií dokonca aj japonskú vodu. Pred pár dňami sa I. Kubota objavil na Slovensku, aby vytvoril špeciálne menu pre jednu z bratislavských panázijských reštaurácií. Pri tej príležitosti nám porozprával napríklad aj o tom, prečo nemôže vzdať svoju osudovú misiu, aj keď to vyzerá, že je vlastne márna. 

SkryťVypnúť reklamu

Aj váš otec bol šéfkuchár, viedol známu kjótsku reštauráciu. Mali ste odmalička prístup do kuchyne? 

Otec ma učil variť od útleho detstva, nie profesionálne, ale len tak, ako otec syna. Kuchyňa bola vlastne moje ihrisko. Každý deň som tam hneď po škole utekal a hral som sa, skúmal som potraviny a čo sa s nimi dá robiť. 

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4G85 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4G85 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kuba má obrovský potenciál na výnimočné výnosy
  2. Chcete nové auto?
  3. Kaufland môže vašim školákom venovať čerstvé ovocie a zeleninu
  4. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov
  5. Podpora malého výrobcu ako Vlčie sirupy pomáha aj regiónu
  6. Získajte EKO čistiace prostriedky od slovenského výrobcu zdarma
  7. Pracujem, zarábam a čo ďalej?
  8. Dostaňte svoj regionálny produkt na pulty obchodného reťazca
  9. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty
  10. Turistický sprievodca: Cestujeme na obľúbenú Malorku
  1. Kto spieva dvakrát sa modlí
  2. Nezávislý test autokamery Mio MiVue C570 řidičem CzechDriverem
  3. Chcete nové auto?
  4. Nalejte si pravú vodovodnú!
  5. 30 rokov po...
  6. Kuba má obrovský potenciál na výnimočné výnosy
  7. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov
  8. Kaufland môže vašim školákom venovať čerstvé ovocie a zeleninu
  9. Podpora malého výrobcu ako Vlčie sirupy pomáha aj regiónu
  10. Dopravca, ktorý dáva priestor prírode
  1. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska 24 122
  2. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty 16 685
  3. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 14 664
  4. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov 14 457
  5. Turistický sprievodca: Cestujeme na obľúbenú Malorku 13 208
  6. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 10 814
  7. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 10 585
  8. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 10 065
  9. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 9 493
  10. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky 7 189
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zmeny v Smere: Kaliňáka by mohol nahradiť Kaliňák

V sobotu o podpredsedoch rozhodne pracovný snem.

Erik Kaliňák.
Dobré ráno

Dobré ráno: Rozpadne sa jedna z najlepších fakúlt na Slovensku?

Prečo je vzbura na jednej z najlepších slovenských fakúlt.

Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Jakuba Fila

Fico sa obklopuje trollmi, lebo si chce v politike už len tak trollovať

Na poslednú misiu chýba vízia.

Jakub Filo.
Milan Lasica.

Neprehliadnite tiež

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Dovidenia vo fiškálnom pekle

S akým balíčkom príde Matovič pred voľbami?