Elisabeth Tanghettiová mi ponúkla ako predjedlo cyklistický šalát, čo je zmes zeleniny z domácej záhradky s bielym syrom. Potom mäsovú velo-zmes s hranolčekmi, špageti „po túre“ alebo Búrlivý föhn – južný vietor, čo je teľacie so zeleninou na karí korení s rezancami. A na záver kávu, ktorú ktovie prečo nazvali pneumatiková. Jedálny lístok by mohol mať aj iné názvy, ale Eliane Ingoldová, jej šéfka a švagriná, sa tak rozhodla. Je totiž spolumajiteľkou zájazdového hostinca a penziónu Bären (v preklade Medvede) na frekventovanej cyklotrase v mestečku Madiswil vo švajčiarskom kantóne Bern.
„Chvalabohu za cyklistov, lebo našich tradičných nemeckých hostí ubúda,“ vraví pani Elisabeth. U príbuzných má na predpenzijné roky prácu i plácu závislú od cykloturistov, najmä od domácich Švajčiarov a Holanďanov. Tí plnia reštau- ráciu a jedenásť izieb hostinca Eliane a Jürga Ingoldovcov.
