Na severovýchode Talianska v oblasti Colli Orientali del Friuli, známej výrobou vína, sme zablúdili do jednej z domácich produkcií.
Okrem klasického spracovania hrozna domáca pani Lucia Galasso ukazuje aj originálnu formu kvasenia – v terakotových amforách. Zvedavých turistov vedie do tajnej miestnosti ukrytej za regálom predajne, kde cez presklenú stenu vidieť stáť stodvadsať ručne vyrobených amfor. Vysoké obsahujú približne štyridsať litrov červeného vína, nízke o polovicu menej bieleho.
