Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Kravské mlieko ako od mamičky

O prospešnosti dojčenia už, našťastie, nik nepochybuje. Materské mlieko obsahuje okrem iných aj enzým lyzozým, ktorý sa bohato vyskytuje aj v iných telesných tekutinách, napríklad v slzách či slinách. Plní funkciu nešpecifickej imunity –štiepi bunkovú stenu a tým obmedzuje rast baktérií. Pôsobí dokonca aj proti vírusom a plesniam. Lyzozým v materskom mlieku zvyšuje imunitu a zabraňuje infekciám, zrejme vďaka rozkladu niektorých nebezpečných baktérií v zažívacom trakte dieťaťa. Typická koncentrácia enzýmu v materskom mlieku je 200 – 400 µg/ml, kým kravské mlieko ho obsahuje len 0,05 - 0,22 µg/ml. Navyše kravský lyzozým má takmer desaťkrát nižšiu aktivitu ako ľudský, to znamená, že celková lyzozomálna aktivita v kravskom mlieku môže byť deaťtisícnásobne nižšia. To všetko sa dobre číta, problém však nastane, ak mama nemôže z rôznych dôvodov dojčiť. Potom treba nájsť alternatívny zdroj lyzozýmu. Rekombináciou proteínov ho možno získať, dokonca aj v mliečnych žľazách iných cicavcov. Už sa to podarilo pri myšiach a kozách. Pokusy potvrdili, že napríklad kozie mlieko dokáže znížiť množstvo baktérií v zažívacom trakte ľudí, vrátane E.coli, čo by sa dnes hodilo nielen v Afrike. Navyše pri tvorbe lyzozýmu je menšie riziko mastitídy – zápalu vemena. Nedávno sa skupine čínskych vedcov podarilo vyprodukovať ľudský lyzozým v kravskom mlieku a jeho vlastnosti sú v porovnaní s komerčne dostupným lyzozýmom rovnako dobré. Tento spôsob ponúka niekoľko výhod. Geneticky upravené kravy by sa mohli stať zdrojom rekombinantného lyzozýmu, ktorý by sa buď čistil pre ďalšie použitie, alebo konzumoval priamo v mlieku. Okrem toho by sa obmedzil vznik mastitídy dojníc a asi by sa zvýšila trvanlivosť mlieka, tak ako v prípade upraveného kozieho. Lenže, ako to býva, genetické úpravy organizmov vyvolávajú protesty. Na Novom Zélande ženy emotívne bránili svoje právo dojčiť, ktoré údajne ohrozuje poľudštené kravské mlieko. Pritom ide len o vhodnú alternatívu pre zdravie ich ratolestí.

SkryťVypnúť reklamu

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4HW3 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4HW3 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  2. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  3. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  2. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  3. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  4. Magazín SME Ženy už v predaji
  5. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  6. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  7. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  8. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  10. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 440
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 645
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 739
  4. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 304
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 026
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 15 519
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 412
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 12 231
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 344
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 238
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič a minister obrany Jaroslav Naď.
Prezidentka Zuzana Čaputová na stretnutí s náčelníkom generálneho štábu Danielom Zmekom a veliteľom operácie Spoločná zodpovednosť Ivanom Pachom.
Cynická obluda

Banzai!

Do plošného testovania ostáva pol dňa a stále je len 60% potrebných zdravotníkov. Vedenie nariadilo neustupovať.

Testovanie v Dolnom Kubíne.