Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky

Kravské mlieko ako od mamičky

O prospešnosti dojčenia už, našťastie, nik nepochybuje. Materské mlieko obsahuje okrem iných aj enzým lyzozým, ktorý sa bohato vyskytuje aj v iných telesných tekutinách, napríklad v slzách či slinách. Plní funkciu nešpecifickej imunity –štiepi bunkovú stenu a tým obmedzuje rast baktérií. Pôsobí dokonca aj proti vírusom a plesniam. Lyzozým v materskom mlieku zvyšuje imunitu a zabraňuje infekciám, zrejme vďaka rozkladu niektorých nebezpečných baktérií v zažívacom trakte dieťaťa. Typická koncentrácia enzýmu v materskom mlieku je 200 – 400 µg/ml, kým kravské mlieko ho obsahuje len 0,05 - 0,22 µg/ml. Navyše kravský lyzozým má takmer desaťkrát nižšiu aktivitu ako ľudský, to znamená, že celková lyzozomálna aktivita v kravskom mlieku môže byť deaťtisícnásobne nižšia. To všetko sa dobre číta, problém však nastane, ak mama nemôže z rôznych dôvodov dojčiť. Potom treba nájsť alternatívny zdroj lyzozýmu. Rekombináciou proteínov ho možno získať, dokonca aj v mliečnych žľazách iných cicavcov. Už sa to podarilo pri myšiach a kozách. Pokusy potvrdili, že napríklad kozie mlieko dokáže znížiť množstvo baktérií v zažívacom trakte ľudí, vrátane E.coli, čo by sa dnes hodilo nielen v Afrike. Navyše pri tvorbe lyzozýmu je menšie riziko mastitídy – zápalu vemena. Nedávno sa skupine čínskych vedcov podarilo vyprodukovať ľudský lyzozým v kravskom mlieku a jeho vlastnosti sú v porovnaní s komerčne dostupným lyzozýmom rovnako dobré. Tento spôsob ponúka niekoľko výhod. Geneticky upravené kravy by sa mohli stať zdrojom rekombinantného lyzozýmu, ktorý by sa buď čistil pre ďalšie použitie, alebo konzumoval priamo v mlieku. Okrem toho by sa obmedzil vznik mastitídy dojníc a asi by sa zvýšila trvanlivosť mlieka, tak ako v prípade upraveného kozieho. Lenže, ako to býva, genetické úpravy organizmov vyvolávajú protesty. Na Novom Zélande ženy emotívne bránili svoje právo dojčiť, ktoré údajne ohrozuje poľudštené kravské mlieko. Pritom ide len o vhodnú alternatívu pre zdravie ich ratolestí.

SkryťVypnúť reklamu

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4HW3 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4HW3 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  2. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  3. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  6. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  7. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  8. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  1. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  2. Vážení poslanci, to naozaj?
  3. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Koniec čakania na kuriéra
  8. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  9. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 649
  2. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 807
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 390
  4. Stiahnite si stovky e-kníh 5 951
  5. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 3 812
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 389
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 235
  8. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 015
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 013
  10. Vážení poslanci, to naozaj? 2 983
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Riaditeľ Kriminálneho úradu finančnej správy Ľudovít Makó a prezident finančnej správy František Imrecze.

Nadácia Zastavme korupciu analyzovala, do akej miery súvisí korupcia s vysokými daňovými únikmi.


a 1 ďalší 2 h
Rozlúčka Slovákov na šampionáte bola trpká.

Kde vidí príčiny debakla a aké kroky teraz očakáva zo strany kompetentných?


Titanilla Bőd 8 h
Poľský premiér Mateusz Morawiecki, slovenský premiér Peter Pellegrini, maďarský premiér Viktor Orbán a český premiér Andrej Babiš počas neformálneho stretnutia premiérov Vyšehradskej štvorky.

Očkovanie na Slovensku spochybňujú aj neradikálne strany.


15 h

Neprehliadnite tiež

Riaditeľ Kriminálneho úradu finančnej správy Ľudovít Makó a prezident finančnej správy František Imrecze.

Nadácia Zastavme korupciu analyzovala, do akej miery súvisí korupcia s vysokými daňovými únikmi.


a 1 ďalší 2 h
Ilustračné foto

Cestovné kancelárie veria v naštartovanie biznisu.


2 h
Staršia vizualizácia už zrealizovanej časti projektu.

Komplex má niesť meno Green River.


3 h