Štvrtok, 15. apríl, 2021 | Meniny má FedorKrížovkyKrížovky

Najdrahšia stolička vo vinárni je prázdna stolička

Bakchus je historická vínna pivnica v Bratislave, ktorú postavili v 17. storočí. Produkovala nielen vína, ale aj stotisíc litrov sektu ročne. Zrekonštruovaná vináreň dnes namiesto toho ponúka špeciality slovenskej a indickej kuchyne. Služby zľavového portálu vyskúšala po prvýkrát počas majstrovstiev sveta v ľadovom hokeji, vlani v apríli.

Vtedy do firmy nastúpila Petra Turečková, ktorá má na starosti marketingové aktivity spoločnosti. Na propagáciu živých prenosov vo vinárni mala iba týždeň. „Siahla som po možnosti zľavového portálu, sama som ich oslovila a neľutujem,“ spomína na začiatky sympatická manažérka. V Bakchuse po- núkli občerstvenie spolu s jedným pohárom veľkého piva a boli obsadení do poslednej stoličky. Samozrejme, zákazníci nezostali pri tom jednom pive a to dalo celej zľavnenej ponuke zmysel. Od prvej ponuky prešlo už osem mesiacov a doteraz vyskúšali ďalšie dva portály. Vždy s indickou večerou a nejakým vínom pre dvoch. „Chýba mi ešte jeden portál a budem môcť vyhodnotiť úspešnosť najväčších zľavových portálov sama,“ hovorí P. Turečková. Ako dodáva, nepodceňuje, ale ani nepreceňuje význam týchto webových stránok.

SkryťVypnúť reklamu

Rovnaká kvalita. Aby ponuka zákazníkov zaujala, treba ju správne nastaviť. Vo vinárni Bakchus zväčša dávajú 50-percentnú zľavu s podmienkou rezervácie vopred. Kvalita je pritom rovnaká ako pri nezľavnenej objednávke. „Nevidím zmysel v znížení kvality na úkor ceny, pretože keď k nám hostia cez zľavový portál prídu, našou úlohou je presvedčiť ich, aby prišli aj nabudúce a za plnú cenu,“ tvrdí P. Turečková. Z obchodného hľadiska by sa mala ponuka zostaviť z produktov s najlepšou maržou alebo kombináciou takých produktov, ktoré podniku minimalizujú stratu. Zamyslieť sa treba aj nad rozumným nastavením podmienok na využitie kupónu, čo môže znamenať vylúčenie použitia počas dní, keď sú očakávané vysoké tržby, obmedzenie celkového počtu predaných kupónov alebo ich množstva na osobu. „Naša vináreň ponúka vždy obmedzený počet kupónov, čo psychologicky zvyšuje jej atraktivitu,“ uvádza manažérka. Množstvo prevádzok nedáva žiadne obmedzenia, čím chcú dosiahnuť čo najviac predaných kupónov a maximálny zisk. Tu by mal byť však obchodník opatrný a zvážiť svoje reálne kapacity, či už priestoru, personálu alebo kuchyne. Treba pri rozpočítavaní brať do úvahy aj reálnych pravidelných hostí, ktorí by si na kvalite jedla alebo rýchlosti obsluhy nemali ani povšimnúť nárast hostí vďaka zľavovému portálu.

SkryťVypnúť reklamu

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4JHU na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4JHU na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič
  2. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  3. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  4. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  5. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  6. Vyskúšajte newslettre denníka SME
  7. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  8. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  9. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  1. Reverzné inžinierstvo na FVT
  2. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  3. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  4. Vyskúšajte newslettre denníka SME
  5. Lesné plody - Sila zo samotného srdca prírody
  6. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  7. Slovník investora 05: Obchodovanie na burze
  8. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  9. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 49 752
  2. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 20 146
  3. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 16 348
  4. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 16 003
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 11 768
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 8 948
  7. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 8 440
  8. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19 8 053
  9. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 922
  10. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať 5 136
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka Zuzana Čaputová.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 373-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 10 798 obetí.

5 h
Cynická obluda

Žiadny rozdiel

Dlho sa tu budovala dilema, že buď Matovič alebo Fico, ale v skutočnosti sa Igor pomeriava s niekým iným.

Koronavírus na Slovensku: Návštevníci si prezerajú tovar v obchodnom dome Ikea.

Plavárne zvažujú, či sa im oplatí otvoriť.

16 h