Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Najdrahšia stolička vo vinárni je prázdna stolička

Bakchus je historická vínna pivnica v Bratislave, ktorú postavili v 17. storočí. Produkovala nielen vína, ale aj stotisíc litrov sektu ročne. Zrekonštruovaná vináreň dnes namiesto toho ponúka špeciality slovenskej a indickej kuchyne. Služby zľavového portálu vyskúšala po prvýkrát počas majstrovstiev sveta v ľadovom hokeji, vlani v apríli.

Vtedy do firmy nastúpila Petra Turečková, ktorá má na starosti marketingové aktivity spoločnosti. Na propagáciu živých prenosov vo vinárni mala iba týždeň. „Siahla som po možnosti zľavového portálu, sama som ich oslovila a neľutujem,“ spomína na začiatky sympatická manažérka. V Bakchuse po- núkli občerstvenie spolu s jedným pohárom veľkého piva a boli obsadení do poslednej stoličky. Samozrejme, zákazníci nezostali pri tom jednom pive a to dalo celej zľavnenej ponuke zmysel. Od prvej ponuky prešlo už osem mesiacov a doteraz vyskúšali ďalšie dva portály. Vždy s indickou večerou a nejakým vínom pre dvoch. „Chýba mi ešte jeden portál a budem môcť vyhodnotiť úspešnosť najväčších zľavových portálov sama,“ hovorí P. Turečková. Ako dodáva, nepodceňuje, ale ani nepreceňuje význam týchto webových stránok.

SkryťVypnúť reklamu

Rovnaká kvalita. Aby ponuka zákazníkov zaujala, treba ju správne nastaviť. Vo vinárni Bakchus zväčša dávajú 50-percentnú zľavu s podmienkou rezervácie vopred. Kvalita je pritom rovnaká ako pri nezľavnenej objednávke. „Nevidím zmysel v znížení kvality na úkor ceny, pretože keď k nám hostia cez zľavový portál prídu, našou úlohou je presvedčiť ich, aby prišli aj nabudúce a za plnú cenu,“ tvrdí P. Turečková. Z obchodného hľadiska by sa mala ponuka zostaviť z produktov s najlepšou maržou alebo kombináciou takých produktov, ktoré podniku minimalizujú stratu. Zamyslieť sa treba aj nad rozumným nastavením podmienok na využitie kupónu, čo môže znamenať vylúčenie použitia počas dní, keď sú očakávané vysoké tržby, obmedzenie celkového počtu predaných kupónov alebo ich množstva na osobu. „Naša vináreň ponúka vždy obmedzený počet kupónov, čo psychologicky zvyšuje jej atraktivitu,“ uvádza manažérka. Množstvo prevádzok nedáva žiadne obmedzenia, čím chcú dosiahnuť čo najviac predaných kupónov a maximálny zisk. Tu by mal byť však obchodník opatrný a zvážiť svoje reálne kapacity, či už priestoru, personálu alebo kuchyne. Treba pri rozpočítavaní brať do úvahy aj reálnych pravidelných hostí, ktorí by si na kvalite jedla alebo rýchlosti obsluhy nemali ani povšimnúť nárast hostí vďaka zľavovému portálu.

SkryťVypnúť reklamu

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4JHU na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4JHU na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  4. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  5. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  6. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  7. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  8. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  9. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  2. ADLO sa presťahovalo bližšie k zákazníkom
  3. Changes to the System of Remedies under the Amendment to the PPL
  4. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  5. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  6. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  7. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  8. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  9. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  10. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 33 095
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 104
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 784
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 11 990
  5. Aká je chémia vôní 9 602
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 359
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 704
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 598
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 089
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 588
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Bez podpory systému skôr či neskôr nastane kolaps, varujú zdravotníci (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili celkovo viac ako 105-tisíc nakazených. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 839 obetí.

Ilustračné foto.

Fico spojil Norberta Bödöra s Bonulom, predtým hovoril inak

Zákazky od Bonulu Smer nechce prezradiť.

Na fotografii (zľava) sú bývalý zamestnanec Bonulu Peter Brath; profesionálny zápasník Attila Végh; Matúš Mečár, ktorý bol odsúdený za vydieranie; nitriansky podnikateľ Norbert Bödör; podnikateľ a manažér zápasníkov Eduard Gerek a zástupca riaditeľa Národnej jednotky finančnej polície NAKA Milan Mihálik.
Dnes píše Nataša Holinová

Čaj u pána senátora

Pokým nebudú pre kráľov a pompadourky platiť tie isté pravidlá ako pre pospolitý ľud, nič sa nezmení.

Nataša Holinová

Neprehliadnite tiež

Zatvorené lyžiarske stredisko Smrečiny v Liptovskej Tepličke.
Vizualizácia projektu Pod Vinicou.

Aké darčeky budú hitmi Vianoc? Predaje rastú skokovo

E-shopy sa na Vianoce chystajú od leta.

Veľké internetové obchody chystajú sortiment na Vianoce niekoľko mesiacov dopredu.
EKONÓMIA ĽUDSKOU REČOU

Lacnejšie tovary a bývanie? Šesť najčastejších mýtov o socializme

Z priemernej mzdy si dnes kúpite násobne viac.

Dubček veril v socializmus s ľudskou tvárou.