Štvrtok, 14. november, 2019 | Meniny má Irma

Uspieť v gastro biznise? Nič nemožné

Aké to je, keď si otvoríte reštauráciu s čerstvými jedlami v krajine, kde sa najviac darí fastfoodom? Švajčiarsko-slovenský manželský pár si to vyskúšal. Prekvapení boli viac, než dúfali.

„Mysleli sme si, že Anglicko je pokrokové, ale zisťujeme, že v mnohých veciach je o niekoľko rokov pozadu,“ hovoria manželia Ottavio a Renata Casellovci po tom, čo sa už rok vo svojej reštaurácii Creperie Farm snažia naučiť zákazníkov, ako chutí jedlo nepripravované z polotovarov. Švajčiarsko-slovenský manželský pár odišiel do Anglicka pôvodne kvôli štúdiu angličtiny. Vybrali si turistické mestečko Bournemouth na juhu Anglicka. „Popri štúdiu sme si uvedomili, že v meste nie je žiadna palacinkáreň. Potenciál sme videli predovšetkým v tom, že je tu veľa študentov zo zahraničia, a tak im budú francúzske palacinky dobre známe,“ začína svoj príbeh Ottavio. O vlastnej reštaurácii s manželkou snívali päť rokov. „Vo Švajčiarsku sme boli spoluvlastníkmi jedného baru. Chceli sme však vymeniť nočnú prácu za dennú a mňa navyše lákalo varenie. Po tom, ako sa nám nepodarilo odkúpiť jednu zabehnutú reštauráciu v Lausanne, sme sa rozhodli, že využijeme príležitosť v Anglicku,“ dopĺňa O. Casella.

Článok pokračuje pod video reklamou

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4K3Q na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4K3Q na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  2. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  3. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  4. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  5. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať
  6. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  7. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  8. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  9. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  10. Nestarnú, ale dozrievajú
  1. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  2. Zo staršieho domu moderné sídlo pre mladú rodinku
  3. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  4. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  5. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  6. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  7. Prezentácia zahraničných partnerských univerzít na EUBA
  8. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  9. Nové palivo E10 zníži emisie v doprave
  10. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  1. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 11 081
  2. Príbehy z raketovej základne, ktoré ste nikdy nemali počuť 7 890
  3. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy 7 659
  4. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 6 946
  5. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 6 217
  6. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE 5 849
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 5 794
  8. Pre prácu v banke sú nevyhnutné tri schopnosti. Máte ich? 5 791
  9. VIVO! prišlo do Bratislavy 4 850
  10. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 4 681

Hlavné správy zo Sme.sk

Z justície odchádza prvá sudkyňa pre Kočnerovu Threemu

Rozhodovala v Kočnerovej kauze Technopol Servis.

Sudkyňa Miriam Repáková pri menovaní do funkcie v roku 2010.

Cesta pri Nitre je po nehode stále uzavretá, polícia začala stíhanie

Nehodu neprežilo dvanásť ľudí z Kolíňan a Jelenca.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Beblavý skúša Ficov fígeľ

Postaviť sa proti "lex Haščák" bude veľmi ťažké.

Peter Tkačenko
Cynická obluda

Osvedčené spojenia

Kotlebovci idú do volieb so stranou Štefana Kuffu. Pretože krásne slovenské tradície treba čo? Dodržiavať!