Utorok, 26. október, 2021 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

V(ý)ínimočne dobré vína

Dá sa zviesť s prúdom. Alebo sa dá robiť niečo výnimočné. Priam „vínimočné“. Somelier Andrej Lúčny sa rozhodol ísť tou druhou cestou. Vo svojom štýlovom vínnom bare ponúka nielen osobne overené vína z dobre ukrytých pivníc celého sveta, ale aj autentickú chuť konkrétnych regiónov v podobe delikátnych syrov, údenín, olív či foie gras.

Andrej Lúčny stavil na výnimočnosť v prístupe aj v ponuke. Jeho filozofia sa odráža už v slovnej hračke mena jeho podniku Vínimka. Túžbu zoznamovať hostí s originálnymi vínami, väčšinou od malovýrobcov, ktorých mená možno nie sú až také chronicky známe, chce otec tohto podniku, skúsený dlhoročný vedúci somelier, realizovať aj nepísanou zásadou: orientuje sa na výrobcov vína s produkciou do stotisíc fliaš ročne. „Sme vínny bar, ale nie obyčajný, aký nájdete na každom rohu. Samozrejme, že máme aj niekoľko známych značiek, ale podstatou sú výnimočné vína od menších vinárov, ktorí už dlhé roky, niekedy generácie presne vedia, čo a ako robia.“

SkryťVypnúť reklamu

Vo vínnom svete sa podľa A. Lúčneho nič nedá zovšeobecňovať, ale tvrdí, že keď niečo robí v menšom množstve, má nad tým lepšiu kontrolu. Dáva do toho svoje osobné zanietenie, je to niečo, čo má za dlhé roky a generácie odskúšané, overené, na čom si s hrdosťou a istotou môže postaviť svoje meno.

BLÍZKE STRETNUTIA. Ako sa podľa skúseného someliera pozná dobré víno? Jednoducho – treba mať veľa pochodené, odskúšané, odpité a odpozorované. A. Lúčny je jeden z mála, ktorý si na Slovensku vybudoval podnik týmto spôsobom. Vinárov, od ktorých kupuje vína, pozná osobne, stretol sa s ich rodinami, pomáhal im pri práci vo vinici, obdivoval ich pivničky, presedel s nimi celé hodiny za spoločným stolom.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  2. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  3. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  4. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  5. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  6. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma
  7. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
  8. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť!
  9. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
  10. Profesor Alexy: S plastmi sa musíme naučiť zaobchádzať
  1. Až dve tretiny Slovákov chcú mať všetky služby v jednom balíku
  2. A čokoládového Oscara získava – táto slovenská pralinka! Mňam!
  3. Takto ochránite peniaze pred infláciou
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  6. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť!
  7. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
  8. Jesenný školský zber papiera je v plnom prúde
  9. Počúvali ste na cestách kazety v aute? Vieme, kto za tým stál
  10. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
  1. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 9 188
  2. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 8 709
  3. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 7 554
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 363
  5. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 6 287
  6. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 5 098
  7. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 673
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 190
  9. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor 2 589
  10. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 2 481
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Predseda Smeru Robert Fico.

Životopisný film by sa volal Peter Pellegrini ležiaci, spiaci.


24. okt
Zuzana Kepplová.

Jednotka moci v štáte naďalej drží.


2 h
Štefan Harabin a obžalovaný Tibor Eliot Rostas sa na súd nedostali.

Obžalovaný Rostas a Harabin sa na súd nedostali, odmietli rúška.


SITA a 1 ďalší 4 h
Pavol Ďurka prichádza v sprievode polície na Okresný súd.

Uznesenie krajského súdu vidí veľa chýb.


16 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Komodita tvorí len necelých 40 percent z ceny elektriny.


21 h
Reťazce chcú znížiť svoju uhlíkovú stopu

Reťazce chcú znižovať emisie, stenčujú plastové obaly.


15. okt
Obchody odporúčajú vyzdvihnutie objednávok na pobočkách.

Dôvodom je čipová kríza a kapacity výrobcov z Ázie.


24. okt
Hotel Slovan v centre Piešťan je od roku 1986 opustený.

Hotel Slovan chátra desaťročia.


24. okt

Blogy SME

  1. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  2. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  5. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  6. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  7. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  8. Martin Ondráš: Stratili sme potravinovú sebestačnosť. Stratíme aj bezpečnosť potravín?
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 29 866
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 17 425
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 13 197
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 354
  5. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 229
  6. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 752
  7. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 267
  8. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 920
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Zatvoriť reklamu