Utorok, 18. máj, 2021 | Meniny má ViolaKrížovkyKrížovky

Trdelníky z mnohých krajín

Vykysnuté cesto s orechmi sa omotá na dutý valec nazývaný trdlo a sústavne sa krúti nad sálavým teplom z pahreby či žiariča. Meno autora receptu nepoznáme, vie sa len, že pochádzal zo Sedmohradska (v dnešnom Rumunsku) a do služby ho prijal koncom 18. storočia penzionovaný maďarský generál, filozof a spisovateľ gróf József Gvardányi. Ten sa usadil na staré kolená v Skalici a jeho sedmohradský kuchár mal v repertoári aj chrumkavú sladkosť, ktorá sa podľa trdla nazývala trdelníkom.

SkryťVypnúť reklamu

Európska komisia skalickému trdelníku priznala ako prvému slovenskému výrobku ochranné zemepisné označenie. Pod názvom skalický sa smie vyrábať len na teritóriu ohraničenom riekami Morava, Teplica a Myjava. Ak sa hrdý Skaličan dostane napríklad do Českého Krumlova, zamrie pri počte kioskov, ktoré tiež ponúkajú trdelníky. Vývesky uvádzajú, že tunajší trdelník vďačí za pôvod Valachom, ktorí sa v 14. až 17. storočí prisťahovali z Rumunska. Keď Skaličan názov reklamuje, vysvetlia mu, že ten ich síce nie je skalický, ale zato tiež trdelník. Wikipédia uvádza, že čosi podobné ako trdelník sa v Nemecku volá Baumkuchen, v Poľsku sekacz, v Litve šakotis. Maďari majú kűtrőskalács a Turci makaru. Švédská sladkosť spettekaka má tiež priznané ochranné zemepisné označenie.

SkryťVypnúť reklamu

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4KKF na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4KKF na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo som sa naučila o mužskom holení a o mužoch
  2. SYNLAB je v Európe jednotkou v laboratórnej diagnostike
  3. Chcete mať pasívny príjem vďaka investovaniu? Ako začať?
  4. Ako správne nalepiť obklady v kúpeľni?
  5. Tepelnou izoláciou POLYFORM pohodlne ušetríte náklady
  6. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  7. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  8. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  9. Mooncity: prvá expozícia elektromobility na Slovensku
  10. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť
  1. SYNLAB je v Európe jednotkou v laboratórnej diagnostike
  2. Mooncity: prvá expozícia elektromobility na Slovensku
  3. Čo som sa naučila o mužskom holení a o mužoch
  4. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť
  5. Prekvapia hokejový svet? Slovensko ide na šampionát s mladíkmi
  6. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  7. Ceny nehnuteľností stále rastú. Je čas investovať
  8. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  9. Bakalárske študijné programy na FVT
  10. Ako správne nalepiť obklady v kúpeľni?
  1. Tajná komunita, v ktorej nakupujete so zľavami až do 80% 14 758
  2. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 10 623
  3. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel 8 574
  4. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 8 331
  5. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 8 326
  6. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 7 464
  7. Nákupy, ktoré rozbúchajú srdce v nákupnom centre Novum Prešov 6 962
  8. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 6 207
  9. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite 5 638
  10. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí 4 535
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ampulka vakcíny od spoločností Pfizer/BioNTech.

Pandémia si vyžiadala 12 248 obetí.

4 h
Ústavný súd sídli v Košiciach.

Ústavný súd naposledy nariadil prepustenie z väzby pred štrnástimi rokmi.

15 h

Neprehliadnite tiež

Vizualizácie kongresového centra, ktoré predstavili traja finalisti.

Štát má prispieť desiatkami miliónov.

11 h
Michaela Králiková

Čím sme boli väčší, tým menej ma to bavilo, vraví Michaela Králiková.

13. máj

Počas krízy vzniklo výrazne viac gastro firiem, než ich zaniklo.

13. máj
Ilustračné foto

Koalícia sa dohodla na jednej pomoci, mala by sa rozširovať.

16. máj