Pondelok, 14. október, 2019 | Meniny má Boris

Víno, ktoré zakázal Hitler

Víno Uhudler s americkými koreňmi prišlo na svet v južnom Burgenlande v druhej polovici 19. storočia

Nenalievali ho vo Viedni na cisárskom dvore, ba ani cirkevným vrchnostiam. Víno Uhudler s americkými koreňmi prišlo na svet v južnom Burgenlande v druhej polovici 19. storočia. Vtedy, keď európsky vinič kántrila voška fyloxéra. Neskôr však toto víno označili za škodlivé a Hitlerov zákaz z roku 1938 v Rakúsku platil vyše polstoročia.

Aperitívom je vychladené ružovkasté svieže perlivé frizzi. Šéfkuchárke Claudii Mirthovej sa vydarila polievka z osmaženej cibule, škorice, kyslej smotany, čili, masla v silnom hovädzom vývare a rovnakým množstvom Uhudlera, posypaná opraženým chlebíkom a bylinkami. Uhudler z pivnice Mirthovcov sa pridáva aj do bylinkovej omáčky na veľkej palacinke plnenej mletým mäsom z domáceho prasaťa a diviaka. K nej nalievajú tmavoružový kyselkavý suchý aromatický Uhudler s výrazným buketom lesných jahôd, čiernych či červených ríbezlí. Je iný než tradičné chýrne burgenladské vína.

Článok pokračuje pod video reklamou

Viem, že som zmeškal čas uhudlerovského burčiaku, ale vraj som prišiel včas. Ak príde dosť smädných hostí, do jari vypijú všetko. Uhudler sa dorábal a dorába iba v rakúsko-maďarskom pohraničí a v množstve, ktoré vinári označujú za limitované.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4MHX na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4MHX na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  2. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  3. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  4. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  5. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  7. Volkswagen Passat: pár detailov, veľký výsledok
  8. „Vytvoriť miesto, ktoré si ľudia zamilujú, je vždy radosť“
  9. Život je len jeden: Máte ten svoj poistený správne?
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave
  1. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  2. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  3. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  4. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  5. V Žiari nad Hronom a okolí budete môcť využívať rýchly internet
  6. Zvolen a jeho okolie bude mať k dispozícii nový optický internet
  7. V Turčianskej kotline sa zavádza najmodernejšia optická sieť
  8. Preradiť na vyššiu rýchlosť budete môcť už aj v okolí Topoľčian
  9. Na Myjave sa zavádza najrýchlejší internet na trhu
  10. Kotrčiná Lúčka a Rajec sa budú môcť tešiť z nového internetu
  1. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 17 739
  2. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 15 531
  3. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 13 994
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 11 597
  5. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 11 090
  6. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 8 140
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 7 927
  8. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 7 205
  9. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 124
  10. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 7 066

Hlavné správy zo Sme.sk

Čižnár síce zbavil Trnku mlčanlivosti, ale odmieta ho stiahnuť

Kočnerova nahrávka je na expertíze, Trnku zbavili mlčanlivosti.

 Prokurátor Dobroslav Trnka.
Komentár šéfredaktorky

Kočner - Trnka: Ako sa baví šéf gangu s výpalníkom, ktorý začal pracovať na vlastnú päsť

Gorila je podobná trauma ako únos Kováča.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Nadácia zastavme korupciu

Tie isté osoby, hanba v zahraničí. Okolo sporov o deti sa dejú čudné náhody

Slovensku sa dostalo nezvyčajnej pozornosti viacerých krajín.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

A je po trojkoalícii

Trubanova kauza Kiskovi prináša ovocie.

Peter Tkačenko
Cynická obluda

Hrdinský prokurátor Trnka

Málokto by sa dokázal Kočnerovi tak vzoprieť, ako hrdinský Dobroslav Trnka.

Neprehliadnite tiež

Ako na chudobu bez miliárd? Nobelisti našli revolučné a jednoduché riešenia

Nobelovku za ekonómiu získali vedci za prístup k zmierneniu chudoby

Úrad vedený Smerom sa prizerá, ako sa Bašternák vyhýba trestu

Okresný úrad síce nemôže správkyni prikázať, čo má robiť, ale môže ju vymeniť.

Po lopate: Ako môžu existovať záporné úroky

Kedy si budeme brať hypotéky so záporným úrokom?