Predvlani konkurenti zo starých renomovaných značiek pri zdvorilej gratulácii zisťovali, kto je ten neznámy Leonteus a ešte zo Slovenska, ktoré na svetovom trhu syrov nemá nijaké zvláštne meno. Na svetovej súťaži syrov v anglickom Birminghame šokoval a v kategórii kozích syrov získal bronzovú medailu. Padla im sánka, keď sa dozvedeli, že ide o nováčika, ktorý na trh prišiel iba v roku 2011. A vlani v novembri mu gratulovali k ďalšiemu bronzu.
Opäť by im bola padla sánka, keby boli pátrali, kto je onen mladý šéf bronzovej firmy. Nemali pred sebou potravinárskeho experta. Trenčan Martin Gračka vyštudoval hospodársku diplomaciu, zahraničný obchod, potom si do kariérneho portfólia pridal medzinárodné právo a išiel do sveta na skusy. Nejaký čas pracoval vo veľkej poradenskej firme v zahraničí, potom zamieril dokonca do sekretariátu generálneho tajomníka Organizácie Spojených národov Kofiho Annana. Po návrate domov sa vrátil k poradenstvu a napokon spoluzakladal firmu, ktorá sa venuje okrem iného aj informačným technológiám. Patrí jej však aj projekt Kozí vŕšok v Ivachnovej na Liptove, ktorú bežný pocestný pozná ako reštauráciu pri čerpacej stanici aj miesto, kde sa môžu od jari do jesene dokonca pri malej zoo vyblázniť deti, keď si chce rodič-vodič oddýchnuť. A fajnšmeker aj ako výrobňu prémiových slovenských kravských, ovčích a najmä kozích syrov.
Ide o úlet človeka s bohatým životopisom, ktorý ešte presne nevie, kde by sa usadil? Syry totiž nie sú biznis, ktorý by vynášal ako informačné technológie či poradenstvo. On však tvrdí, že je labužník a syry sú mu srdcovkou, koníčkom.
