Aj u vás je to tak, že pokiaľ nie je doma navarené, máte pocit, že nemáte čo na stôl? Ani moja rodina si bez vyvárania či pečenia sladkých dobrôt nevedela predstaviť žiadnu nedeľu. Až kým som nejakým zázrakom toto leto nenarazila na nový trend – stravu, ktorá sa skrýva pod názvom raw. A vtedy sa všetko zmenilo.
„Pred rokom som sa stal vegetariánom a po pol roku čítania článkov na internete to už všetko smerovalo k raw strave, tak som si stiahol knihy Markusa Rothkrantza a začal čítať,“ rozpráva mi môj známy Dušky. Práve on bol jednou z mojich hlavných inšpirácií v prechode na živú stravu.
A zrazu som všade naokolo začala stretávať vitariánov a surová strava, ktorú konzumujú, sa stala hlavnou témou rozhovorov. Ešte aj v známom seriáli Sex v meste som videla, ako Samantha zviedla so svojou sokyňou súboj „kto z koho“ v newyorskej raw reštaurácii. „Čo to má byť?“ pýtala som sa v duchu. Musia to byť blázni, keď nedajú do úst nič varené, veď nás odmalička učia, že treba jesť teplé jedlo.
