Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Fíni uvarili pivo z roku 1843

Fľaše so starým belgickým pivom sa potopili s obchodnou loďou v Baltickom mori. Pivo mohlo byť napodobnené vďaka výskumu fínsko-belgického tímu‚ ktorý na to dostal k dispozícii časť karga nájdeného pred štyrmi rokmi pri fínskych Alandských ostrovoch. Informovala o tom tlačová agentúra AFP.

Potápači tam v roku 2010 našli v hĺbke dvanásť metrov vrak lode bezmennej lode. Medzi nepoškodeným nákladom sa našlo päť fliaš s belgickým pivom‚ ktoré bolo v prvej polovici 19. storočia považované za luxusný nápoj, a 145 fliaš šampanského, ktoré odborníci neskôr vyhlásili za "najstarší piteľný sekt na svete".

Ako sa zverili belgickí vedci‚ ktorí boli k výskumu prizvaní‚ na rozdiel od šampanského to pivo vôbec nevyzeralo na to, že by sa dalo piť. "Vďaka modernej chémiii a troche vynachádzavosti sa to stalo‚" povedal Jan Wennström‚ riaditeľ fínskeho pivovaru Stallhagen. Jeho pivovar potom podľa vedcami zrekonštruovaného receptu starodávne pivo navaril.

SkryťVypnúť reklamu

Chemici detektívmi

Bolo treba však takmer detektívnu prácu. Keďže ani meno ani domovský prístav stroskotanej lode neboli známe‚ nebolo možné uhádnuť ani presný domicil piva. No odborníci fínskeho výskumného ústavu VTT pri Helsinkách sa domnievali‚ že ho pravdepodobne uvarili v Belgicku. Zapojili teda do výskumu vedcov z belgickej Katolíckej univerzity v Leuvene‚ ktorí dostali za úlohu nájsť ingrediencie a postup varenia.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4NDD na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4NDD na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  7. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  8. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  9. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 32 158
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 30 359
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 212
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 195
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 591
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 529
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 503
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 730
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 426
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 831
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Sedem tipov, ako viesť debatu s tými, čo neveria.

18. jan
Vicepremiér a minister hospodárstva Richard Sulík (SaS).

Slávik vraj zdržiaval proces výstavby.

3 h
Noclaháreň Mea Culpa pre ľudí bez domova, ktorá slúži ako karanténne mestečko pre ľudí nakazených Covid-19 na Hradskej ulici v Bratislave.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 231-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 801 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

7 h
Ilustračné foto.

Rúško v mnohých prípadoch stačí.

19. jan

Neprehliadnite tiež

SACR lákala zahraničných turistov na Slovensko.

Vzniknúť byť mala do konca marca.

15 h
Letecký pohľad na Bratislavu.

Kto sú ich majitelia a kde sa nachádzajú.

18 h
Štefan Holý.

Pracuje v Anglicku, žiadosť mu zamietli.

20 h