Štvrtok, 17. október, 2019 | Meniny má Hedviga

Fíni uvarili pivo z roku 1843

Fľaše so starým belgickým pivom sa potopili s obchodnou loďou v Baltickom mori. Pivo mohlo byť napodobnené vďaka výskumu fínsko-belgického tímu‚ ktorý na to dostal k dispozícii časť karga nájdeného pred štyrmi rokmi pri fínskych Alandských ostrovoch. Informovala o tom tlačová agentúra AFP.

Potápači tam v roku 2010 našli v hĺbke dvanásť metrov vrak lode bezmennej lode. Medzi nepoškodeným nákladom sa našlo päť fliaš s belgickým pivom‚ ktoré bolo v prvej polovici 19. storočia považované za luxusný nápoj, a 145 fliaš šampanského, ktoré odborníci neskôr vyhlásili za "najstarší piteľný sekt na svete".

Ako sa zverili belgickí vedci‚ ktorí boli k výskumu prizvaní‚ na rozdiel od šampanského to pivo vôbec nevyzeralo na to, že by sa dalo piť. "Vďaka modernej chémiii a troche vynachádzavosti sa to stalo‚" povedal Jan Wennström‚ riaditeľ fínskeho pivovaru Stallhagen. Jeho pivovar potom podľa vedcami zrekonštruovaného receptu starodávne pivo navaril.

Článok pokračuje pod video reklamou

Chemici detektívmi

Bolo treba však takmer detektívnu prácu. Keďže ani meno ani domovský prístav stroskotanej lode neboli známe‚ nebolo možné uhádnuť ani presný domicil piva. No odborníci fínskeho výskumného ústavu VTT pri Helsinkách sa domnievali‚ že ho pravdepodobne uvarili v Belgicku. Zapojili teda do výskumu vedcov z belgickej Katolíckej univerzity v Leuvene‚ ktorí dostali za úlohu nájsť ingrediencie a postup varenia.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4NDD na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4NDD na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  2. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  3. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  4. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Slováci sú chlebovým národom
  2. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  3. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  4. P3 začína na východe Slovenska s výstavbou parku
  5. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  8. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  9. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 13 904
  2. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 11 676
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 11 170
  4. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 11 035
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 10 243
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 9 708
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 174
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 8 950
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 733
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 7 478