Streda, 26. február, 2020 | Meniny má Viktor

Káva, ktorá spája obchod s kultúrou

Kaviarenský biznis je dnes na Slovensku populárnejší ako kedykoľvek predtým. Konkurencia je silná a hoci kvalitná káva je nevyhnutnosťou i základom, dôležitú úlohu zohráva aj originalita a charakter podniku. Svoje o tom vedia aj mladí majitelia kaviarní Lenka Krnáčová a Filip Ondriš.

Sen? Vitajte v realite
Lenka Krnáčová (26) – Ave café

 

Keď som prvý raz vošla do Lenkinej kaviarne na rušnej bratislavskej ulici, na prvý pohľad ma upútali fotografie na barovom pulte. Zachytávajú priebeh rekonštrukcie priestoru a sú dôkazom toho, že rukávy sa neokúňala vyhrnúť ani sama majiteľka. V zafúľaných nohaviciach so širokým úsmevom na tvári ju môžete vidieť na nejednom zábere. V podobnom odeve vedľa nej je na fotografii čašník, ktorý mi práve s rovnako širokým úsmevom prináša nápoj.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Bez mojej rodiny a priateľov by sme tu teraz nesedeli. Pomáhali nám od prvej chvíle, dokopy som napočítala zhruba osemdesiat ľudí, ktorí sa na tomto našom sne podieľali,“ rozhovorí sa Lenka o vzniku kaviarne. „Najviac ma naštartovala moja mama, veľká kritička. Keď mi povedala ‚choď do toho, veď ty na to máš‘, bolo rozhodnuté. Uverila som, že tá kaviareň sa naozaj stane realitou.“

RISK JE ZISK. Lenka už na prvý pohľad vyzerá veľmi organizovaná a zodpovedná. Nepôsobí ako typ, ktorý do niečoho len tak bez uváženia skočí. Napriek tomu poriadne zariskovala, keď nechala trvalé zamestnanie a rozhodla sa svoje doterajšie životné i pracovné skúsenosti zúročiť vo vlastnom podniku.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4NSS na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4NSS na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Téma: Káva

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Hlavné správy zo Sme.sk

Kočnerovo sledovacie komando kontra sledoval niekto ďalší

Ľudia od Petra Tótha mali tajné tiene.

Miroslav Kriak na súde.
Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Jakuba Fila

Kto sledoval Kočnerovo komando? Bola to SIS?

Chýbajúce odpovede budú naznačovať, že nezlyhala len polícia.

Jakub Filo.

Neprehliadnite tiež

NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Štátny fond tesne pred voľbami minul 11 miliónov na IT systém. Érsek sa od toho dištancuje

Kupujú nový IT systém, hoci už jeden majú, od rovnakej firmy.