Utorok, 7. júl, 2020 | Meniny má OliverKrížovkyKrížovky

Káva, ktorá spája obchod s kultúrou

Kaviarenský biznis je dnes na Slovensku populárnejší ako kedykoľvek predtým. Konkurencia je silná a hoci kvalitná káva je nevyhnutnosťou i základom, dôležitú úlohu zohráva aj originalita a charakter podniku. Svoje o tom vedia aj mladí majitelia kaviarní Lenka Krnáčová a Filip Ondriš.

Sen? Vitajte v realite
Lenka Krnáčová (26) – Ave café

 

Keď som prvý raz vošla do Lenkinej kaviarne na rušnej bratislavskej ulici, na prvý pohľad ma upútali fotografie na barovom pulte. Zachytávajú priebeh rekonštrukcie priestoru a sú dôkazom toho, že rukávy sa neokúňala vyhrnúť ani sama majiteľka. V zafúľaných nohaviciach so širokým úsmevom na tvári ju môžete vidieť na nejednom zábere. V podobnom odeve vedľa nej je na fotografii čašník, ktorý mi práve s rovnako širokým úsmevom prináša nápoj.

SkryťVypnúť reklamu

„Bez mojej rodiny a priateľov by sme tu teraz nesedeli. Pomáhali nám od prvej chvíle, dokopy som napočítala zhruba osemdesiat ľudí, ktorí sa na tomto našom sne podieľali,“ rozhovorí sa Lenka o vzniku kaviarne. „Najviac ma naštartovala moja mama, veľká kritička. Keď mi povedala ‚choď do toho, veď ty na to máš‘, bolo rozhodnuté. Uverila som, že tá kaviareň sa naozaj stane realitou.“

RISK JE ZISK. Lenka už na prvý pohľad vyzerá veľmi organizovaná a zodpovedná. Nepôsobí ako typ, ktorý do niečoho len tak bez uváženia skočí. Napriek tomu poriadne zariskovala, keď nechala trvalé zamestnanie a rozhodla sa svoje doterajšie životné i pracovné skúsenosti zúročiť vo vlastnom podniku.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4NSS na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4NSS na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Skvelý program pre deti? Pomôže výzva Gesto pre rodičov
  2. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku
  3. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  4. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  5. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  6. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  7. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark?
  8. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom
  9. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší
  10. Novým prezidentom FSOK sa stal Miroslav Kot
  1. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku
  2. Nechceli ich pustiť na pozemok
  3. Užite si sedem dobrých rokov s hypotékou
  4. Skvelý program pre deti? Pomôže výzva Gesto pre rodičov
  5. V Poprade pribudnú byty, Barbora už rastie
  6. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  7. Terasa upratovala s Kositom. Čistili Borovicový háj i Pľuvátko
  8. Štart sezóny F1 je za dverami
  9. Predajne Terno a KRAJ znižujú ceny desiatok produktov
  10. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie
  1. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 26 164
  2. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 20 471
  3. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 17 434
  4. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 16 009
  5. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 13 822
  6. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 13 391
  7. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 11 075
  8. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie – vyhnite sa im 11 005
  9. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 730
  10. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 9 985
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Káva

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

CYNICKÁ OBLUDA

Zdroj Kollárovho sebavedomia

Stačí zbežný pohľad na zloženie súčasného parlamentu a je úplne jasné, že to tam bude jedno veľké Kollárovo.

Kto je sudca Truban, ktorý pustil Bödöra na slobodu

V nedeľu prišiel na súd iný prokurátor než ten, ktorý prípad dozoruje.

Sudca špecializovaného súdu Michal Truban.

Kollár podá návrh na svoje odvolanie z funkcie

SaS sa Kollárovým návrhom bude zaoberať v utorok dopoludnia.

Boris Kollár.
Dobré ráno

Dobré ráno: Nik nechápe, prečo chce Matovič koaličnú krízu

Ako eskalovala kauza okolo diplomovky Borisa Kollára.

Podcast Dobré Ráno.

Neprehliadnite tiež

EKONÓMIA ĽUDSKOU REČOU

Ako zarábajú aerolínie a končí sa éra lacného lietania?

Čo s cenami spraví pandémia.