Porcie polotovarov, len doma zohriať a zjesť. Chute hait- skej, kubánskej a vietnamskej kuchyne. Porcia stojí dva doláre – čo je menej ako večera v McDonald‘s, KFC či pizzerii, ktoré v Spojených štátoch predstavujú najlacnejšu alternatívu jedla.
„Kalórie sú lacné, živiny drahé,“ cituje časopis Salón Douga Raucha, zakladateľa Daily Table, ktorý otvára v Bostone prvú pobočku.
Neskončia v kontajneri
Tajomstvom zdravej kuchyne, ktorá dokáže konkurovať cenám fast foodov, je obchodný model vybudovaný D. Rauchom. Daily Table vyrába jedlá z potravín po záruke, mechanicky poškodených alebo inak nepekne vyzerajúcich. Ráta s tým, že ich bude dostávať darom od supermarkeov, fariem či hotelov.
