Piatok, 22. október, 2021 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Kaviarnici idú do terénu

Úprimne, za tradičný kaviarenský národ sa môžeme považovať len ťažko. Nová doba však priniesla kávovú kultúru aj na Slovensko. V mnohých formách, od minikaviarní, ktoré sa chcú šíriť po krajine ako franšízy, cez rýchle občerstvenie s kávou do papiera až po nespočetné množstvo kaviarní, ktoré vyrástli na nábrežiach, v nákupných centrách i v útulných zákutiach miest. Svoju klientelu, ktorá vie oceniť dobrú kávu, ale chce ju tam, kde sa niečo deje, nachádzajú aj „mobilní kaviarnici“.

Jedným z nich je Peter Pravotiak. Ku káve sa dostal cez nápoje. Pred štyrmi rokmi prerazil v úzkej, ale populárnej komunite profesionálnych barmanov. V odbore, ktorý má vo svete svoje renomé a profesionálnych barmanov nosí na rukách ako novodobých umelcov a magnet na peniaze.

OD DRINKOV KU KÁVE. Barman z Liptovského Mikuláša sa vďaka svojmu zázvorovému (ďumbierovemu) nápoju stal svojho času majstrom sveta v miešaní nealkoholických kokteilov. V konkurencii dvadsiatich troch profesionálnych barmanov z celého sveta zaujal najviac. Pritom, ako sa priznal, prvýkrát vymýšľal kokteil s minerálnou vodou, inak podmienkou všetkých pripravovaných drinkov.

SkryťVypnúť reklamu

Neskôr sa z neho stal zanietený barista, ktorý rozbehol mobilnú kaviareň CoffeeOne Van. „Moje niekdajšie barmanské úspechy by som minulosťou nenazýval. Nie je to správne slovo. Barmanstvu sa totiž naďalej venujem a budem venovať. Je to práca, ktorú milujem. Barmanom asi budem vždy viac ako baristom. Ale prvotný plán začať sa venovať káve a byť v tom tiež najlepší, ma jednoducho zviedol,” hovorí P. Pravotiak. Aj preto sa rozhodol ísť cestou rodiacej sa kaviarenskej kultúry na Slovensku. Nie je ešte výrazná, ale čoraz rozšírenejšia. Byť práve tam, kde ju ľudia vyhľadávajú, je Petrov nový biznis plán.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  2. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  3. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  4. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  5. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  7. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  8. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  9. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  10. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  1. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  2. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  3. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  4. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  5. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  6. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  7. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  8. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  9. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  10. 5. ročník Trhu kože bude po prvý raz aj v Košiciach
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 19 625
  2. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 298
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 6 625
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 5 904
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 5 477
  6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 749
  7. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 3 702
  8. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 372
  9. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 2 870
  10. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 701
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Zdôvodnenie opisuje detaily podozrení voči inšpekcii.


a 1 ďalší 3 h

Tretia vlna vrcholí, umierajú nezaočkovaní a v Smere sa rozhodli, že takých ľudí zhromaždia na námestiach.


Herec Alec Baldwin.

Strieľal zo zbrane, ktorá slúžila ako rekvizita.


TASR a 1 ďalší 4 h

Neprehliadnite tiež

Praha už nechce byť vnímaná ako metropola s lacným alkoholom, kde sa turisti len rýchlo vyfotia na Karlovom moste.

Dôvodom je inflácia a menová politika centrálnej banky.


19 h
Prezident Prezídia Asociácie DDS Martin Višňovský

Martin Višňovský o Krajniakovej reforme dobrovoľného sporenia na dôchodok.


20. okt
Pôvodná vizualizácia projektu Za stanicou.

Avoris sa stal spolumajiteľom pozemkov pod projektom Za stanicou.


19. okt
Štátny tajomník ministerstva financií Marcel Klimek.

Kľúčová je dohoda koalície.


18. okt

Blogy SME

  1. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  2. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  3. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  4. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  5. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  6. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  7. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  8. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 31 819
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 11 359
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 8 160
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 6 782
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 722
  6. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 611
  7. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 4 889
  8. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 4 297
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Zatvoriť reklamu