SME

Ako sa žije v nemecko-francúzskom pohraničí

Roznáša domáce pivo i jedlá podľa starých receptúr. Sem Folefack má dvadsaťpäť rokov a je z Kamerunu. V Saarbrückene študuje štvrtý rok medicínu a po večeroch si privyrába v hostinci Zum Stiefel (U čižmy). Dom z osemnásteho storočia patrí najstaršiemu pivovaru v meste. A vlastní ho deviata generácia rodiny Bruchovcov.

Budúci doktor vraví, že doma patrí ku kresťanskej komunite. Na štúdium v drahom zahraničí si potrebuje zarobiť a toto je jedna z možností. Po promócii by chcel byť lekárom v Nemecku, Švajčiarsku alebo vo Francúzsku. Spolužiaci vedia, kde pracuje a radi prídu na pivo. Vedenie je spokojné s reklamou a tržbou od veselých hostí. Budúci právnici do tej istej pivárne chodia zasa vtedy, keď robí ich spolužiačka, Nemka Melina Kaukeová. Aj ona si privyrába. Nejaký džob popri štúdiu má takmer každý.

SkryťVypnúť reklamu
Medzi mestami Saarbrücken, Blieskastel, ZweibrÜcken a Ottweiler majú stokilometrovú zážitkovú Barokovú cestu  

Mladý recepčný s poľským menom sa v rodinnom butikovom hoteli pýta, ako mi chutila pivovarnícka večera. Keď spomeniem kamerunsko-nemeckú obsluhu a študentov, z ktorých časť neboli Nemci, usmeje sa. „Saarbrücken je multi-kulti.“ Pýtam sa, čo odporúča na načatý večer a on, že džez v ich hotelovom klube. Alebo konkurenciu oproti vchodu do hotela – filmový klub s top filmami z celého sveta.

Zámok v SaarbrückeneZdroj: Profimedia.cz

Ľudia v pohybe

Do multi-kulti patrí trochu aj Bärbel Frankenhauserová, ktorá ma na druhý deň vodí barokovým Saarbrückenom. Do niekdajšieho západného Nemecka sa ešte ako dieťa prisťahovala s rodičmi z úplne iného kultúrneho prostredia. Z mesta chemikov v NDR. Multi-kulti zažil a dokonca propagoval dnešný dôchodca Siegfried Hess. Roky učil na nemeckých školách v zahraničí a dnes si spestruje seniorské roky sprievodcovstvom.

SkryťVypnúť reklamu
Ericovo kuchárske umenie ich dostalo do prestížneho zoznamu špičkových michelinských podnikov

Multi-kulti sú aj Eric a Isabelle Dauphinovci, manželia, ktorí sú doma v neďalekom Francúzsku i v nemeckom okresnom meste Sankt Ingbert, kde majú reštauráciu Alte Brauerei (Starý pivovar). Pivo sa v staručkom dome už nevarí, ale Ericovo kuchárske umenie dostalo ich adresu do prestížneho medzinárodného zoznamu špičkových michelinských podnikov.

Pri nemeckom pive či francúzskom víne v hostinci v susednej ulici miestni štamgasti – Nemci aj Francúzi – cudzinca podpichnú, či vie, aký je rozdiel medzi Sárskom na nemeckej strane a Alsaskom vo Francúzsku, a záchodom. Kto dobre nepozná históriu, pokrúti hlavou a dozvie sa, že nijaký. Sársko i Alsasko boli vždy obsadené.

SkryťVypnúť reklamu

Stretávali sa tam po stáročia totálne rozdielne záujmy, nemecké i francúzske. Teritoriálne, hospodárske i politické. Učebnice histórie hovoria, že nebolo generácie, ktorú by nesužovali vojny, striedanie vlajok nad dobytými územiami a z toho vyplývajúce pľundrovanie a rozkrádanie všetkého, čo malo voľajakú hodnotu.

Isabelle a Eric DauphinovciZdroj: Ján Blažej

Čo neuvidíme

Kunsthistorička Jutta Schwanová z mesta Homburg písala doktorandskú prácu o areáli, ktorý pozná iba zo starých rytín a kresieb. Tak, ako ju kedysi rodičia pravidelne, ona mňa aspoň raz vedie na svah s 220-ročnými stromami. A rovnako, ako kedysi rodičia jej, aj ona hosťovi s nadšením rozpráva o rozprávkovej barokovej perle Sárska.

SkryťVypnúť reklamu

Honosný zámocký komplex Karlsberg nad Homburgom postavili za jedno desaťročie do roku 1778 pre vojvodu Karla II. Augusta z Falcka-Zweibrückenu. Bol jednou z najväčších európskych vidieckych šľachtických rezidencií. Rodina tam chcela mať všetko, nuž k obytným priestorom pristavali obrovskú kuchynskú časť, osobitné krídlo pre vojvodove záľuby – zbierky minerálov, motýľov a kolekciu 1 200 preparovaných vtákov, vraj hodnotnejšiu, než mal francúzsky kráľ. Na to nadväzovala galéria s dvomi tisíckami obrazov a vzadu boli skleníky pre okrasné rastliny a stajne.

História však tomuto dielu dožičila iba päťročný život. Vypukla Veľká francúzska revolúcia a bojovníci proti feudalizmu začali majetky skazenej šľachty drancovať. Tak principiálne, že neváhali zo stokilometrovej vzdialenosti pozvážať sto vozov slamy, aby všetko dobre horelo. To, čo zostalo na zhorenisku, rabovalo miestne obyvateľstvo. Ešte šťastie, že prezieravé panstvo cennosti včas evakuovalo do bezpečia, až k Mníchovu. Zámok už nik nezrekonštruoval, akurát sa spevňujú základy niekdajšieho skleníka, kde sa pestovali pomaranče.

SkryťVypnúť reklamu

Kartograf a sprievodca Hans Dieter SchmittZdroj: Ján Blažej

Ničitelia a opravári

Letný vidiecky zámoček Anna Hof pred barokovým mestom Blieskastel dostala grófka Marianne von der Leyen od manžela ako vianočný darček. Pred vojakmi francúzskej revolúcie musela však ujsť a vrátiť sa nebolo kam. Vojaci ho zničili. Dnes patrí trom miestnym podnikateľom. Prerobili ho na nie drahý romantický hotel s desiatimi izbami, reštauráciou a pivárňou pod stromami.

Nad Blieskastelom pri ničení ďalšieho zámku von der Leyenovcov postupovali Francúzi sofistikovanejšie a ekonomickejšie. Žiadna slama ani zápalka nazmar. Vzali rebríky a rozoberali kovové výstuže, ktoré držali rozpätie múrov. Veď železo bolo treba na delové gule a zbrane. Pri narušenej statike múry a ťažké strechy zámku spadli samy. Čo bolo použiteľné, ako to už býva, rozkradol ľud pospolitý.

SkryťVypnúť reklamu

To, čo sa dnes vypína nad mestom na základoch zámku, je impozantná budova gymnázia a internátu, postavená v päťdesiatych rokoch minulého storočia. To, že súčasný Blieskastel má podobu idylického barokového mesta so 154 pamiatkovo chránenými objektmi v úzkych uličkách pešej zóny, je aj zásluha miestnych občanov. Majitelia investujú do rekonštrukcie a údržby domov, podnikaví vytvorili kvalitné reštaurácie, kaviarničky, butiky a iné obchodíky a vo dvoroch remeselnícke dielne. Nad nimi majú čarovné príbytky.

študent Medicíny sem folefack , pôvodom z KamerunuZdroj: Ján Blažej

Časy zmien

Saarbrücken takú šancu nemal, a preto je zmesou baroka i povojnovej moderny. Dvestotisícové strategické mesto s uhoľnými baňami, hutami a dôležitými zbrojovkami desaťkrát bombardovalo britské letectvo a šestnásť ráz Američania. Osemdesiat percent budov a väčšinu priemyslu zmenili na ruiny.

SkryťVypnúť reklamu

Rany sú už zacelené. Huty za mestom sú v prevádzke, ale hlavné mesto spolkovej republiky Sársko sa preorientovalo na nové technológie, IT produkciu, farmáciu, školstvo, vedu a výskum. Strojársky podnik Alte Schmelz v Sankt Ingbergu, zriadený v roku 1750, a hala Möller na výrobu drôtov a valcovaného materiálu, sa zmenila na pamätník priemyselnej kultúry. Je tiež súčasťou sársko-falckej Barokovej cesty, pretože tvorcovia hál použili v exteriéri barokové prvky.

Do komplexu patria aj niekdajšie byty ženatých robotníkov prestavané na malé moderné sociálne bývanie, ubytovne slobodných i „konzum“ (potravinový obchod). Haly nie sú pod zámkom, zmenili sa na priestory, kde sa usporadúvajú koncerty a ďalšie kultúrne podujatia, kongresy, konferencie, firemné oslavy, prezentácie i diskotéky.

SkryťVypnúť reklamu

Barokový súkromný domZdroj: Ján Blažej

Striedanie vlajok

V rokoch 1947 až 1956 bolo Sársko francúzskym protektorátom, teraz je súčasťou Nemeckej spolkovej republiky a v Bonne i Paríži sa rozhodli odstraňovať národnostnú nevraživosť a predsudky. Zhodli sa, že s porozumením treba začať od detí.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C4PG3 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Index

KURZY

Koľko dostanem za 1 euro (18. 4. 2025)
USD 1.136
AUD 1.785
CZK 25.009
JPY 161.980
CAD 1.577
GBP 0.859
HUF 407.600
PLN 4.274
CHF 0.929
SEK 11.028

Komerčné články

  1. The Last of Us je späť. Oplatilo sa čakať dva roky?
  2. Wolt Stars 2025: Najviac cien získali prevádzky v Bratislave
  3. ČSOB Bratislava Marathon s rešpektom k nevidiacim a slabozrakým
  4. Inalfa otvára v Trnave 80 prestížnych pracovných miest
  5. V Rimavskej Sobote šijú interiéry áut do celého sveta
  6. Aké výsledky prinášajú investície do modernizácie laboratórií?
  7. Pozitívne myslenie nie je všetko. Skutočnú silu nájdete inde
  8. Aká bytová architektúra dnes developerom predáva?
  1. Neuveríte, že ste v Poľsku. V tomto meste viac cítiť Škandináviu
  2. Na Južnej triede pribudne nový mestotvorný projekt
  3. Prichádzajú investičné príležitosti s víziou aj výnosom
  4. Wolt Stars 2025: Najviac cien získali prevádzky v Bratislave
  5. EQUILIBRIO v Nivy Tower: S výhľadom a víziou
  6. The Last of Us je späť. Oplatilo sa čakať dva roky?
  7. ČSOB Bratislava Marathon s rešpektom k nevidiacim a slabozrakým
  8. Inalfa otvára v Trnave 80 prestížnych pracovných miest
  1. V Rimavskej Sobote šijú interiéry áut do celého sveta 13 075
  2. Neuveríte, že ste v Poľsku. V tomto meste viac cítiť Škandináviu 8 603
  3. The Last of Us je späť. Oplatilo sa čakať dva roky? 6 139
  4. Lávové polia i skvostné pláže. Lanzarote je dôkazom sily prírody 3 196
  5. Pili sme pivo, ktoré sa nedá ochutnať nikde inde na svete 3 150
  6. Pozitívne myslenie nie je všetko. Skutočnú silu nájdete inde 3 094
  7. Aká bytová architektúra dnes developerom predáva? 2 490
  8. Inalfa otvára v Trnave 80 prestížnych pracovných miest 2 239
  1. Jiří Ščobák: Ako vybrať dobrého finančného sprostredkovateľa? Ako identifikovať šmejda?
  2. Lukáš Čelinák: Fico pochoval slovenského tigra, chradne a vydáva sa na grécku cestu
  3. Martin Ondráš: Konečne lacné potraviny !
  4. Tadeáš Ďurica: Sprievodca "slovenskou sociálnou demokraciou"
  5. Michal Pavlík: Chaos okolo 2 % z dane skončil: Víťazstvom zdravého rozumu
  6. Milan Dubec: Buďte Obozretní: Čo Skrýva Spoločnosť, ktorá Vám Volá s Ponukou Kryptoinvestícií?
  7. INESS: Blockchain v zdravotníctve
  8. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  1. Martin Ondráš: Slintačka a krívačka - prečo to celé nesedí 46 092
  2. Michael Achberger: Revolučný trik na chudnutie: Ženy si ho pochvaľujú, trvá len 5 minút denne 20 264
  3. Vlado Jakubkovič: Otvorený list Generálnemu prokurátorovi 19 683
  4. Radko Mačuha: To si vážne myslíte, že premiér bol postrelený a že nieje zaočkovaný? 19 174
  5. Natália Milanová: Ministerstvo kultúry objednalo tanečné odevy pre žiakov od stavebnej firmy 18 494
  6. Viera Gáliková: Pelíšky - prečo tri pokusy o samovraždu 10 797
  7. Miroslav Ferkl: Magor Magor Magor 10 342
  8. Viktor Pamula: Rozklad ministerstva zahraničných vecí pokračuje 10 292
  1. Věra Tepličková: Komu svieti Slnko v sieti?
  2. Radko Mačuha: To si vážne myslíte, že premiér bol postrelený a že nieje zaočkovaný?
  3. Radko Mačuha: Kotlár je génius, objavil Tučík.
  4. Marcel Rebro: Fico potvrdil účasť na májových oslavách v Moskve. Prispejme mu na letenku
  5. Věra Tepličková: Predveľkonočné pašie alebo Aký štát, také Turínské plátno
  6. Radko Mačuha: Prejav Roberta Fica v Moskve. ( fikcia)
  7. Marcel Rebro: Raketový útok v Sumoch je aktom štátneho terorizmu
  8. Radko Mačuha: Čurilla? Veď to je magor.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto

Dôvodom sú americké clá.


TASR
Benátky.

Poplatok platí do prvého májového víkendu a následne každý víkend do konca júla.


TASR
Lokalita, v ktorej má vyrásť nový projekt.

Spoločnosť Bratislava West Gate získala už druhé kladné stanovisko.


Ilustračné foto

Cieľom je podporiť domáci lodiarsky priemysel.


TASR 3
  1. Jiří Ščobák: Ako vybrať dobrého finančného sprostredkovateľa? Ako identifikovať šmejda?
  2. Lukáš Čelinák: Fico pochoval slovenského tigra, chradne a vydáva sa na grécku cestu
  3. Martin Ondráš: Konečne lacné potraviny !
  4. Tadeáš Ďurica: Sprievodca "slovenskou sociálnou demokraciou"
  5. Michal Pavlík: Chaos okolo 2 % z dane skončil: Víťazstvom zdravého rozumu
  6. Milan Dubec: Buďte Obozretní: Čo Skrýva Spoločnosť, ktorá Vám Volá s Ponukou Kryptoinvestícií?
  7. INESS: Blockchain v zdravotníctve
  8. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  1. Martin Ondráš: Slintačka a krívačka - prečo to celé nesedí 46 092
  2. Michael Achberger: Revolučný trik na chudnutie: Ženy si ho pochvaľujú, trvá len 5 minút denne 20 264
  3. Vlado Jakubkovič: Otvorený list Generálnemu prokurátorovi 19 683
  4. Radko Mačuha: To si vážne myslíte, že premiér bol postrelený a že nieje zaočkovaný? 19 174
  5. Natália Milanová: Ministerstvo kultúry objednalo tanečné odevy pre žiakov od stavebnej firmy 18 494
  6. Viera Gáliková: Pelíšky - prečo tri pokusy o samovraždu 10 797
  7. Miroslav Ferkl: Magor Magor Magor 10 342
  8. Viktor Pamula: Rozklad ministerstva zahraničných vecí pokračuje 10 292
  1. Věra Tepličková: Komu svieti Slnko v sieti?
  2. Radko Mačuha: To si vážne myslíte, že premiér bol postrelený a že nieje zaočkovaný?
  3. Radko Mačuha: Kotlár je génius, objavil Tučík.
  4. Marcel Rebro: Fico potvrdil účasť na májových oslavách v Moskve. Prispejme mu na letenku
  5. Věra Tepličková: Predveľkonočné pašie alebo Aký štát, také Turínské plátno
  6. Radko Mačuha: Prejav Roberta Fica v Moskve. ( fikcia)
  7. Marcel Rebro: Raketový útok v Sumoch je aktom štátneho terorizmu
  8. Radko Mačuha: Čurilla? Veď to je magor.
SkryťZatvoriť reklamu