Pomáha mu medzinárodný tím zložený z kuchárov, umelcov, technológov a kolega Joel Castanye, tiež ovenčený Michelinovou hviezdou.
Menu tvoria jedlá ako Cézarov kvet života či mystické krevety. Pioniermi trojdimenzionálnej tlače sú asi Holanďania – v Amsterdame už aj na ulici tlačia suveníry pre turistov a architekti dokončujú prvý tlačený mestský dom.
Neprekvapí teda, že tieto 3D tlačené hostiny vymyslel holandský tím byFlow. V apríli tohto roka si súrodenci Floris a Nina Hoffovci spolu s otcom Fritsom a priateľkou Jeanine Hendriksovou otvorili prvú pop-up reštauráciu, v ktorej sa podáva vytlačené jedlo.
Nedávno servírovali gurmánsku deväťchodovú večeru v Londýne a teraz chcú s konceptom cestovať cez ďalšie veľkomestá sveta.