Kto chce doma pestovať ovocie a zeleninu, môže ju z dvora predávať ako fyzická osoba v malom. Limit na povolené množstvo je celkom veľkorysý: orechov 700 kilogramov, obilnín, pohánky, prosa a suchých strukovín 500 kilogramov a zemiakov dokonca dve tony. Nemusíte mať schválenú prevádzku cez Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ).
Perličky z malovýroby
Malá farma zameraná na mliečne výrobky mala problém s hygienou z dôvodu, že ich výrobné priestory boli v staršej zrekonštruovanej budove. Žiaľ, strop o desať centimetrov už nedokázali zvýšiť. V stánkovom predaji piekli slané koláče. Na predpečené cesto dávali oblohu, hodili do pece, predávali.
Problém bol s cibuľou. Ako jediná zelenina v procese sa mala krájať na osobitnom stole, ktorý sa však do stánku už nezmestil. Preto ju kupovali vopred nakrájanú. I keď to obchádzali, vždy mali poruke jedno vrecko pre prípadnú kontrolu.
„V novele, ktorá platí od tohto roka, považujem za dôležitú možnosť predaja z dvora už spracovaných výrobkov rastlinného pôvodu, pričom prevádzku stačí mať ohlásenú, nie schválenú, na RÚVZ,“ hovorí Jaroslav Hric, spoluzakladateľ internetového portálu Farmička.
