BRATISLAVA. Za olivový olej si v najbližšom čase priplatíme. V krajinách, ktoré ho vyrábajú, ako je Taliansko či Španielsko, totiž jeho produkcia v súčasnosti klesá a náklady na výrobu rastú. Môže za to nestále počasie, záplavy a veľké výkyvy teplôt.
Náklady rastú
Na druhej strane záujem o olivový olej neustále rastie, čo jeho cenu zvyšuje aj o niekoľko desiatok percent. Správu priniesla agentúra Bloomberg.
Cena za extra panenský olivový olej v Taliansku napríklad vzrástla oproti minulému roku až o 70 percent, teda na 5,90 eura za kilogram.
Pre dusné počasie a veľký výskyt baktérií, ktoré ničia olivové háje, pritom Taliani tento rok očakávajú, že sa ich produkcia zníži až o polovicu.
Ceny však rastú aj v ďalších krajinách. V španielskom Madride vyskočili o 10 percent. Očakáva sa zdraženie gréckeho oleja o 17 percent.
Oleja chceme viac
Ceny oleja rastú aj pre zvyšujúci sa dopyt. Veľký záujem prichádza z Číny, ale aj z ďalších rozvíjajúcich sa krajín.
Vo Veľkej Británií sa zase olivový olej už teraz stáva v podstate luxusným tovarom. Slabšia libra (pre brexit) spôsobila, že olivový olej sa tu už dnes predáva najdrahšie za posledných sedem rokov.
"Olivový olej sa stáva prepychom," cituje agentúra Francesca Mazzeia, ktorý v Londýne prevádzkuje taliansku reštauráciu.
