Nedeľa, 20. október, 2019 | Meniny má Vendelín

Dámy, ktoré sa zahryzli do perníkov starého otca

Pernikáreň s príbehom a tradíciou, ktorú založil pradedo Jozef Ertl na začiatku minulého storočia, je dnes prevažne dámska firma.

Tri dámy od perníkov: Marta, Bibiána a Alena Tri dámy od perníkov: Marta, Bibiána a Alena (Zdroj: Vladimír Kampf)

Šéfuje jej najmladšia z troch generácií – Bibiána. Pernikárstvo zdedila po otcovi Ľubomírovi Ertlovi a s mamou Alenou ručne vyrábajú jedinečné perníky.

Sperníkmi sa narodila. „Moje detstvo, ako aj detstvo mojich rodičov sa neustále krútilo okolo perníkov vďaka pradedovi,“ vysvetľuje Bibiána Ertlová.

Zo začiatku vyrábali sladké dobroty v menšom a predávali ich na jarmokoch. Venovala sa im najmä jej mama s otcom a celá zvyšná rodina Ertlovcov v Prievidzi. Časom rozmýšľali, čo ďalej. Rozhodovali sa, či tradíciu nechajú zaniknúť, alebo sa pokúsia dať výrobe nový život. Nakoniec sa rozhodli pre nový, oveľa lepší začiatok.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Vedeli sme, že to nebude ľahká cesta, ale ak niečo v živote má zmysel, tak je to práve návrat k starým tradíciám. Moje rozhodnutie bolo mojím poslaním. V predchádzajúcich zamestnaniach som získala skúsenosti v obchode. Pracovala som vo firme, ktorá organizuje eventy. Všetky pracovné skúsenosti ma veľmi posunuli a pripravili na vedenie vlastnej firmy,“ hovorí Bibiána.

Dovtedy bola mama Alena Ertlová na perníky sama. Po smrti manžela, s ktorým ich vyrábali, bolo pre ňu náročné v remesle pokračovať. „Ja som to už len tak udržiavala, aby som prežila,“ spomína Alena. Vedela, že dcéra sa k perníkom raz vráti. Odmalička im pomáhala a bavilo ju to. Nechcela na ňu tlačiť. Všetko má svoj čas.

„Musela som trpezlivo počkať, kým sa sama rozhodla. Trvalo to, ale dočkala som sa a veľmi ma tým potešila. Vtedy sa celý náš perníkový život zmenil vďaka jej skúsenostiam,“ naznačuje pokračovanie remesla A. Ertlová. V súčasnosti sa podieľa na chode firmy takmer celá rodina v Novej Dubnici.

Bibiána má na starosti obchod a rozvoj, vedenie rodinnej firmy, pani Alena výrobu a stará mama Marta pomáha, s čím vládze. Vytvára mladším generáciám zázemie. Marketing a účtovníctvo pomáha riadiť aj Bibiánin priateľ Peter a jeho mama.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4XC3 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4XC3 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  2. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  2. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  3. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  4. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  5. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  6. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  7. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  8. Moderný a spoľahlivý internet aj na Hornom Zemplíne
  9. Surfujte na novej optickej sieti aj na Dolnom Zemplíne
  10. Už aj v Košiciach sa pripojíte do modernej optickej siete
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 15 653
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 14 877
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 246
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 8 057
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 8 026
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 878
  7. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 7 857
  8. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 283
  9. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 7 011
  10. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 6 816

Téma: Profit


Hlavné správy zo Sme.sk

Vyskúšali sme na vlastnej koži, či vieme žiť minimalisticky. Výsledok nás prekvapil

Tri redaktorky sa rozhodli vyskúšať minimalistický experiment.

Michaela Žureková
Dávid Lindtner.
Píše Roman Jančiga - Fórum

Kto pred Pentou rozvinul červený koberec

Ako dobové ideologické podhubie produkovalo pre Pentu alibi.

Ilustračné foto.
Ilustračné foto.

Neprehliadnite tiež