SME
Pondelok, 8. august, 2022 | Meniny má Oskar

Dámy, ktoré sa zahryzli do perníkov starého otca

Pernikáreň s príbehom a tradíciou, ktorú založil pradedo Jozef Ertl na začiatku minulého storočia, je dnes prevažne dámska firma.

Tri dámy od perníkov: Marta, Bibiána a Alena Tri dámy od perníkov: Marta, Bibiána a Alena (Zdroj: Vladimír Kampf)

Šéfuje jej najmladšia z troch generácií – Bibiána. Pernikárstvo zdedila po otcovi Ľubomírovi Ertlovi a s mamou Alenou ručne vyrábajú jedinečné perníky.

Sperníkmi sa narodila. „Moje detstvo, ako aj detstvo mojich rodičov sa neustále krútilo okolo perníkov vďaka pradedovi,“ vysvetľuje Bibiána Ertlová.

Zo začiatku vyrábali sladké dobroty v menšom a predávali ich na jarmokoch. Venovala sa im najmä jej mama s otcom a celá zvyšná rodina Ertlovcov v Prievidzi. Časom rozmýšľali, čo ďalej. Rozhodovali sa, či tradíciu nechajú zaniknúť, alebo sa pokúsia dať výrobe nový život. Nakoniec sa rozhodli pre nový, oveľa lepší začiatok.

SkryťVypnúť reklamu

„Vedeli sme, že to nebude ľahká cesta, ale ak niečo v živote má zmysel, tak je to práve návrat k starým tradíciám. Moje rozhodnutie bolo mojím poslaním. V predchádzajúcich zamestnaniach som získala skúsenosti v obchode. Pracovala som vo firme, ktorá organizuje eventy. Všetky pracovné skúsenosti ma veľmi posunuli a pripravili na vedenie vlastnej firmy,“ hovorí Bibiána.

Dovtedy bola mama Alena Ertlová na perníky sama. Po smrti manžela, s ktorým ich vyrábali, bolo pre ňu náročné v remesle pokračovať. „Ja som to už len tak udržiavala, aby som prežila,“ spomína Alena. Vedela, že dcéra sa k perníkom raz vráti. Odmalička im pomáhala a bavilo ju to. Nechcela na ňu tlačiť. Všetko má svoj čas.

„Musela som trpezlivo počkať, kým sa sama rozhodla. Trvalo to, ale dočkala som sa a veľmi ma tým potešila. Vtedy sa celý náš perníkový život zmenil vďaka jej skúsenostiam,“ naznačuje pokračovanie remesla A. Ertlová. V súčasnosti sa podieľa na chode firmy takmer celá rodina v Novej Dubnici.

SkryťVypnúť reklamu

Bibiána má na starosti obchod a rozvoj, vedenie rodinnej firmy, pani Alena výrobu a stará mama Marta pomáha, s čím vládze. Vytvára mladším generáciám zázemie. Marketing a účtovníctvo pomáha riadiť aj Bibiánin priateľ Peter a jeho mama.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Index

KURZY

Koľko dostanem za 1 euro (8. 8. 2022)
USD 1.023
AUD 1.471
CZK 24.581
JPY 136.220
CAD 1.319
GBP 0.843
HUF 393.780
PLN 4.709
CHF 0.978
SEK 10.357

Zobraziť kompletný kurzový lístok

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za vysokou spotrebou sa často skrýva zlá kondícia motora
  2. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  3. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
  4. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  5. Kde u nás kúpite domácke potraviny
  6. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha
  8. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila
  1. Čo robiť, aby dieťa neskončilo v nemocnici s črevnou virózou?
  2. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  3. Goralské folklórne slávnosti po prvýkrát priamo v horách
  4. Za vysokou spotrebou sa často skrýva zlá kondícia motora
  5. Ktoré regionálne projekty podporí Nadácia COOP Jednota?
  6. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  7. Kde u nás kúpite domácke potraviny
  8. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
  1. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 9 831
  2. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 7 261
  3. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 6 596
  4. Pozrite si, kedy hrá futbalové zápasy vaše mesto či dedina 6 324
  5. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila 5 554
  6. Kde u nás kúpite domácke potraviny 2 738
  7. Dobrá správa pre pacientov s cukrovkou 2 493
  8. Držanie peňazí na bežnom účte robí Slovákov chudobnejšími 2 015

Blogy SME

  1. Martin Sústrik: Lesk a bieda vedy: Jedlo zo vzduchu
  2. Janka Bittó Cigániková: Takto by sme nemocnice (nie len) z plánu obnovy riešili my
  3. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  4. Jiří Ščobák: Rozhovor: Ako mám budovať finančnú rezervu a žiť lepší život?
  5. Jiří Ščobák: Odporúča sa zobrať dnes hypotéku? Ako myslia a čo robia banky na Slovensku?
  6. Jana Melišová: Ako ovplyvňujú sankcie voči Rusku svetový obchod? Sú obavy z rastu cien reálne?
  7. Jiří Ščobák: Ako získať peniaze na rozbeh startupu? Odborníci radia
  8. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 101 105
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 26 727
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 10 650
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 7 557
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 7 369
  6. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 4 205
  7. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 4 186
  8. Jana Žilková: Výchova detí v Mongolsku 2 696
  1. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
  7. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 44. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 2/3 - Skaza lode Karluk, 1913 - 1914
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračná fotografia.

Získané prostriedky chce použiť na zníženie daní aj prístup k cenovo dostupným energiám.


TASR 3 h
Richard Sulík.

Vyjadrenie Európskej únie je očakávané v novembri.


TASR 3 h
Richard Sulík

SaS zamýšľa zafixovať veľkosť druhého piliera voči prvému a ústavne zakotviť vstup mladých ľudí do druhého piliera.


TASR 4 h
Pri výstavbe kanalizácie treba počítať s dopravnými obmedzeniami.

Usmernenia meškajú, mnohí plánujú vracať eurofondy.


5. aug

Blogy SME

  1. Martin Sústrik: Lesk a bieda vedy: Jedlo zo vzduchu
  2. Janka Bittó Cigániková: Takto by sme nemocnice (nie len) z plánu obnovy riešili my
  3. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  4. Jiří Ščobák: Rozhovor: Ako mám budovať finančnú rezervu a žiť lepší život?
  5. Jiří Ščobák: Odporúča sa zobrať dnes hypotéku? Ako myslia a čo robia banky na Slovensku?
  6. Jana Melišová: Ako ovplyvňujú sankcie voči Rusku svetový obchod? Sú obavy z rastu cien reálne?
  7. Jiří Ščobák: Ako získať peniaze na rozbeh startupu? Odborníci radia
  8. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 101 105
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 26 727
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 10 650
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 7 557
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 7 369
  6. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 4 205
  7. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 4 186
  8. Jana Žilková: Výchova detí v Mongolsku 2 696
  1. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
  7. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 44. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 2/3 - Skaza lode Karluk, 1913 - 1914
SkryťZatvoriť reklamu