Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Ohrozená komodita mlieko

Producenti i spracovatelia mlieka si v uplynulých mesiacoch po kríze v roku 20I6 mohli vydýchnuť, ceny sa zastabilizovali a produkcia začala mierne rásť. Je to však len veľmi krehká stabilita.

(Zdroj: Fotolia)

Keby sa pre celý sektor pôdohospodárstva našlo nejakých 50 miliónov eur, čo je v rámci štátneho rozpočtu smiešna suma, tak máme mnoho problémov vyriešených. Myslí si to Alexander Pastorek, predseda Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka (SZPM).

V roku 2016 tri milióny eur dotácií stačili na zažehnanie jednej z najväčších kríz mlieka, pre ktorú s chovom dojníc skončili mnohí farmári na Slovensku, ale aj inde v Európe. V súčasnom modeli je totiž produkcia (surového) kravského mlieka stratová v celej Európskej únii.

SkryťVypnúť reklamu

Ten, ktorý robí najmenej, má najviac. Čiže obchodník – za to, zvyloží škatuľu mlieka na pult, lebo do obchodu mu ju dovezie mliekar.

Alexander Pastorek

Otázka je, koľko stráca na liter farmár a koľko dotuje štát. So započítaním dotácií producent mlieka na Slovensku stráca na litri 0,03 eura, zato priemerný európsky farmár je vďaka nim ziskový. V neposlednom rade ovplyvňujú situáciu mliekarne a obchod, najmä potravinové reťazce.

V čase mliečnej krízy, ktorá vrcholila v júli 2016, sa podľa údajov SZPM na spotrebiteľskej cene mlieka marža obchodníka podieľala 45 percentami, farmára 38 percentami a veľmi nízka, 7,5-percentná bola aj spracovateľská marža. V auguste minulého roka sa prvovýrobca na spotrebiteľskej cene mlieka podieľal 45 percentami, spracovateľ 13 a obchodník už iba 31 percentami.

Kam ide cena mlieka?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C56ZS na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M56ZS na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  3. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  6. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  7. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  8. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  9. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dalo deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 780
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 835
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 760
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 674
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 268
  6. Aká je chémia vôní 9 181
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 631
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 609
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 053
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 7 784
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zľava minister zdravotníctva SR Marek Krajčí a prezident Slovenskej spoločnosti infektológov Pavol Jarčuška počas tlačovej konferencie k aktuálnej pandemickej situácii na Slovensku.

Haščák z Penty ide do väzby, rozhodol súd

Haščákovi hrozí až 20 rokov.

Premiér Igor Matovič a minister školstva Branislav Gröhling.
Stĺpček Petra Schutza

Experiment avantgardný ako celoplošné testovanie

Ďalší pochod Slovenska po neprebádaných tretích (štvrtých) cestách boja s covidom.

Peter Schutz

Neprehliadnite tiež

Žiaci zaplatia za výpadok škôl menšími platmi. O koľko za život prídu?

Počas online výučby neurobili takmer žiadny pokrok.

Ilustračné foto.

Bratislavský Aupark mení majiteľa. Cena prekoná všetky rekordy

Realitný obchod desaťročia je pred finalizáciou.

Ilustračné foto
NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Polovica štátnych akcioviek vymenila šéfov. Netransparentne

Najférovejšie vyberali na ministerstve hospodárstva.

Práce na obchvate by mali byť dokončené v marci 2023.
Medziročný pokles investičného dopytu bol výsledkom najmä nižších investícií do strojov a zariadení, zbraňových systémov a do ostatných strojov a zariadení.