BRUSEL, LUXEMBURG. Slováci aj Česi dostali od Európskej komisie výnimku, vďaka ktorej budú môcť ďalších päť rokov pri výrobe alkoholického nápoja "tuzemák" používať tradičný rumový éter.
Informuje o tom ČTK.
Bez udelenia výnimky by možnosť používať rumovú arómu skončila 22. apríla, kedy sa končí súčasné prechodné obdobie zavedené v roku 2012.
Naozaj chce Európska komisia zničiť rum, ako píšu české médiá? Čítajte Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) vlani upozornil, že niektoré látky v rumovom éteri, ktorý dodáva charakteristickú chuť a vôňu „tuzemáku“, môžu byť rakovinotvorné, a tým pádom predstavujú pre konzumenta zdravotné riziko.
Aróma sa pritom používa aj pri výrobe niektorých nealkoholických nápojov, pekárskych výrobkov alebo cukroviniek.
O výnimku, ktorá sa týka len používania tradičnej arómy pri výrobe „tuzemáku“ a nevzťahuje sa teda na cukrovinky a ďalšie výrobky, požiadali Slovensko a Česko vlani v decembri.
Teraz ju - s päťročným obmedzením - potvrdil Stály výbor Európskej komisie pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá, pričom právna finalizácia ešte určitú dobu potrvá.
