Piatok, 21. február, 2020 | Meniny má Eleonóra

Bangkok holduje kultu jedla

Predajcovia každé ráno rozkladajú svoje stánky na uliciach či miestnych trhoch a pripravujú lokálne špeciality počas celého dňa.

Plávajúce trhyPlávajúce trhy(Zdroj: Kristína Böhmer)

Bez náznaku úsmevu skonštatovala: „Prichádza zima.“ Pre Thajčanku žijúcu v Bangkoku to bol holý fakt. Pre nás Európanov, ktorí sme zvyknutí na väčšie rozdiely medzi ročnými obdobiami, to bola úsmevná poznámka, keď sme sa vo vyše 30-stupňových horúčavách chladili ľadovou kávou kúpenou v jednom zo stánkov s miestnymi špecialitami.

Zašli sme za roh, prešli úzkou uličkou, na ktorej konci bolo vidieť svetlo a počuť ruch. Dostali sme sa na lokálny trh, kde nenakupovali turisti, ale domáci. „Cez víkend si ľudia varievajú doma a to sa vždy začína nákupom na trhu,“ začala rozprávať naša známa Sutthiwan.

Víkendové hody

Ako keby sa všetky farby, chute aj vône Thajska stretli na jednom mieste. Ponuka sa menila od stánku k stánku. Na pultoch bola vyložená čerstvá zelenina a ovocie. Ananásy či mandarínky, aké sa u nás kúpiť nedajú – čerstvejšie, sladšie, zrelšie, jednoducho lepšie.

Prečítajte si tiež: Južná Afrika môže nakŕmiť svet Čítajte 

„Malé banány sú sladšie ako veľké,“ ukázala Sutthiwan na banány polovičnej veľkosti oproti našim. Okrem veľkosti rozhodovala aj farba – žlté sú na jedenie, zelené len na varenie. Kúsok ďalej ponúkali čerstvé mäso, ryby, plody mora, huby, koreniny, vajcia či instatné rezance.

Dokonca tam vyrábali kokosové mlieko lisovaním čerstvo pomletých kokosových orechov.

Niektorí ešte stále chodia na plávajúce trhy. Bangkok je pretkaný kanálmi, na ktorých sa dá zobrať aj taxík, prípadne khlong, čo je loďka, ktorá slúži ako prostriedok mestskej hromadnej dopravy.

A rovnako sa na kanáloch dá aj nakupovať. Plávajúce trhy majú v Bangkoku dlhú tradíciu. Predávajúci prichádzajú na malých loďkách naplnených svojím tovarom až po okraj. Niektorí majú zeleninu a ovocie, iní ryby či mäso a boli aj takí, ktorí na svojej loďke grilujú ryby alebo pečú jednoduché a rýchle dezerty.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5D5E na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5D5E na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  2. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  5. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  6. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  7. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  8. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  9. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  10. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  1. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  2. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  3. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  4. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  5. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  6. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  7. Ktorá farba je tá tvoja?
  8. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  9. ... viac ako vzdelanie
  10. Študuj matematiku, fyziku a informatiku v Prahe
  1. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 11 166
  2. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 8 543
  3. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 8 421
  4. Viete aký dôchodok budete mať? Radšej si ho vypočítajte 7 624
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 6 261
  6. Darujte od srdca pre rozum 5 453
  7. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 5 280
  8. SME proti extrémizmu na školách 5 121
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 847
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 805

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Beaty Balogovej

Dva roky po: Vražda presiakla aj do nášho jazyka

Slová Brucho, volavka či paparazzovanie už nikdy nebudú znieť ako pred vraždou.

Ján a Martina.
Dobré ráno

Dobré ráno: Dva roky po vražde rozplietame mafiánsky štát

Novinára Jána Kuciaka a jeho snúbenicu zavraždili pred dvomi rokmi.

Podcast Dobré Ráno.
Marian Kočner