BRATISLAVA. Slovák vypije ročne v priemere 45 litrov mlieka, čo je polovica odborníkmi odporúčanej ročnej dávky. Spotreba mlieka je zároveň nižšia ako dve desaťročia dozadu.
Médiá o tom v pondelok informovala analytička zo Slovenského farmárskeho, družstva Eva Sadovská pred Svetovým dňom mlieka v školách (26. septembra).
Spotreba syra a tvarohu však rastie. "Slovák skonzumuje ročne takmer 14 kg syrov a tvarohov, a to je dokonca viac ako odborníci odporúčajú," konštatovala s tým, že produkcia kravského mlieka na Slovensku (905.000 ton) tvorí z produkcie Európskej únie necelé jedno percento.
Mlieko a mliečne výrobky v roku 2017 pod vplyvom mliečnej, respektíve maslovej krízy prudko zdraželi. Mlieko vlani medziročne zdraželo o 9 percent a maslo o 29 percent, pripomenula. Dodala, že v prípade mliečnych výrobkov je Slovensko väčším dovozcom ako vývozcom.
Na nákup mlieka stačí odpracovať kratší čas - 7 minút na liter mlieka, pred 20 rokmi to bolo vyše 12 minút, uzavrela Sadovská.
