V Štajersku, druhej najväčšej spolkovej krajine Rakúska, je dvetisíc horských pasienkov. Na časti z nich sa pasie dobytok Herberta Walchera.
Maďarské melóny a husacia pečeň s prívlastkom Čítajte „Mám 25 dojníc, 45 teliatok a 10 býkov. V údolí sa pasú tri kone, po dvore pobehuje 20 sliepok, vo výbehu je 35 jeleňov, 20 svíň, štyri mačky, 15 králikov a pes,“ hovorí majiteľ, ktorý má všetkých členov statku poctivo zrátaných.
Okrem psa a koní žiadne zviera nemá meno. Rakúšan si k nim nechce vytvárať žiaden vzťah, keďže ich chová na mäso. Mačky sú zas bez mena preto, lebo vždy sa niektorá z nich zatúla a uchýli sa k nemu ďalšia.
Nepálčan v horách
Dostať sa k vyše storočnej drevenici Walcheralm je mierny adrenalín. Cesta z dedinky Ramsau am Dachstein sa postupne zužuje a stúpa.
Pri predstave, že predkovia H. Walchera po nej chodievali na koňoch, je šoférovanie auta hračka.
Pozor však na živé prekážky. Od konca mája do začiatku októbra sa v horách pasie celé stádo kráv.
