Sobota, 7. december, 2019 | Meniny má Ambróz

Rekvizity do kaviarne z čias M. R. Štefánika zbierali rok

Chceli si uctiť pamiatku významného slovenského politika, astronóma i generála.

Spolumajitelia Katarína Bachorová a Viktor Meszáros.Spolumajitelia Katarína Bachorová a Viktor Meszáros.(Zdroj: Jozef Jakubčo - SME)

Viktor Meszáros a Katarína Bachorová boli spolužiakmi na vysokej škole. Študovali odbor cestovný ruch a hotelierstvo, čo ich možno aj predurčilo na dráhu majiteľov gastronomického podniku.

„Sen vlastniť kaviareň som mal už od puberty. Aj keď som cestoval, vyhľadával som zaujímavé tematické kaviarne. Inšpiroval som sa v Maďarsku či Taliansku,“ hovorí mladý kaviarnik V. Meszáros.

V dome po dedkovi

Prvú kaviareň si otvoril v Malinove v dome, ktorý zostal jeho rodine po starých rodičoch. Ešte počas školy začal zariaďovať a hneď ako doštudoval, mohol otvárať.

„Už počas gymnázia som v lete vždy brigádoval v cestovnej kancelárii. V poslednom ročníku ma vyslali do Turecka, kde som robil dva mesiace delegáta. Tam mi napadla myšlienka dovážať živé vianočné stromčeky z Dánska a Nórska. Mal som vtedy 18 rokov,“ hovorí o prvom pokuse podnikať.

Onedlho nato, keď mal 22, už začínal s kaviarňou v Malinove. Spolu s ním tam pracovala aj spolužiačka Katka. Kaviareň sa volala Café Eberhardt a bola tematicky zariadená.

„Práve tam nás navštívili dvaja architekti, ktorí projektovali budovu v Ivanke pri Dunaji. Pracoval som aktívne ako čašník a raz ma oslovili pri podávaní kávy. Pýtali sa, či by som si chcel otvoriť niečo podobné v Ivanke,“ spomína. Obzrel si priestory a súbežne s chodom kaviarne v Malinove začal rozbiehať nový podnik.

Iba jediná

V. Meszáros začal uvažovať o téme, v zmysle ktorej by mohla byť kaviareň zariadená. Prišla mu na um myšlienka, že to bude Café Štefánik. Navrhol Katke, aby podnik rozbehli spolu ako partneri. Tri roky pracovali striedavo v Malinove a v Ivanke, ale keď sa kaviareň Štefánik rozrastala, nestíhali.

„Uvedomil som si, že takto to už ďalej nepôjde, bolo toho na mňa priveľa. Som rád aj v zástere pri hosťoch, ale nemohol som byť naraz na dvoch miestach,“ konštatuje.

Priestor v dome v Malinove napokon prenajal. Dva roky teda fungujú už iba v Ivanke pri Dunaji v kaviarni Štefánik. Ani nevedia ako, ale od začiatkov ubehlo celých päť rokov.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5MM2 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5MM2 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  2. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  3. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny
  4. ​​​​​​​Darujte pod stromček stolovú hru o Gorile
  5. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  6. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  7. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  8. Dotácie stlačili cenu ekologických Volkswagenov na minimum
  9. Aké vianočné darčeky nakúpiť a zaplatiť len za dva z troch?
  10. ​​​​​​​Navštívte Horný Zemplín, kde je všetko
  1. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny
  2. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  3. ​​​​​​​Darujte pod stromček stolovú hru o Gorile
  4. Tipy na darčeky z Tokaja...
  5. Vieme kto vám dá garanciu doručenia zásielky do Vianoc
  6. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  7. Tenisový lakeť je nielen ochorenie športovca
  8. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  9. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  10. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  1. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 13 460
  2. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 9 844
  3. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 9 752
  4. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 9 326
  5. Každodenne sa na cestách zraní veľa detí 8 058
  6. Žijú v núdzi, zázrak je aj kilo cestovín 7 340
  7. Čo chýba deťom v pestúnskych rodinách? Láska to nie je 7 136
  8. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 6 660
  9. Večer bola voda pitná, ráno už nie 6 240
  10. Hypotéka v dvadsiatke. Ako vyzerá opak mileniálov? 6 233

Téma: Milan Rastislav Štefánik


Hlavné správy zo Sme.sk

Prešov bude po výbuchu plynu hľadať odpovede, panelák prezrie statik

Výbuch neprežilo najmenej päť ľudí, ich počet sa pravdepodobne zvýši.

Výbuch plynu v Prešove.
Jedna z dvesto vzoriek produktov, ktoré museli vedci analyzovať vrámci vyšetrovania nákazy chorých vaperov.
Al Pacino a Robert De Niro vo filme The Irishman.