Štvrtok, 28. január, 2021 | Meniny má AlfonzKrížovkyKrížovky

Rekvizity do kaviarne z čias M. R. Štefánika zbierali rok

Chceli si uctiť pamiatku významného slovenského politika, astronóma i generála.

Spolumajitelia Katarína Bachorová a Viktor Meszáros.Spolumajitelia Katarína Bachorová a Viktor Meszáros. (Zdroj: Jozef Jakubčo - SME)

Viktor Meszáros a Katarína Bachorová boli spolužiakmi na vysokej škole. Študovali odbor cestovný ruch a hotelierstvo, čo ich možno aj predurčilo na dráhu majiteľov gastronomického podniku.

„Sen vlastniť kaviareň som mal už od puberty. Aj keď som cestoval, vyhľadával som zaujímavé tematické kaviarne. Inšpiroval som sa v Maďarsku či Taliansku,“ hovorí mladý kaviarnik V. Meszáros.

V dome po dedkovi

Prvú kaviareň si otvoril v Malinove v dome, ktorý zostal jeho rodine po starých rodičoch. Ešte počas školy začal zariaďovať a hneď ako doštudoval, mohol otvárať.

SkryťVypnúť reklamu

„Už počas gymnázia som v lete vždy brigádoval v cestovnej kancelárii. V poslednom ročníku ma vyslali do Turecka, kde som robil dva mesiace delegáta. Tam mi napadla myšlienka dovážať živé vianočné stromčeky z Dánska a Nórska. Mal som vtedy 18 rokov,“ hovorí o prvom pokuse podnikať.

Onedlho nato, keď mal 22, už začínal s kaviarňou v Malinove. Spolu s ním tam pracovala aj spolužiačka Katka. Kaviareň sa volala Café Eberhardt a bola tematicky zariadená.

„Práve tam nás navštívili dvaja architekti, ktorí projektovali budovu v Ivanke pri Dunaji. Pracoval som aktívne ako čašník a raz ma oslovili pri podávaní kávy. Pýtali sa, či by som si chcel otvoriť niečo podobné v Ivanke,“ spomína. Obzrel si priestory a súbežne s chodom kaviarne v Malinove začal rozbiehať nový podnik.

SkryťVypnúť reklamu

Iba jediná

V. Meszáros začal uvažovať o téme, v zmysle ktorej by mohla byť kaviareň zariadená. Prišla mu na um myšlienka, že to bude Café Štefánik. Navrhol Katke, aby podnik rozbehli spolu ako partneri. Tri roky pracovali striedavo v Malinove a v Ivanke, ale keď sa kaviareň Štefánik rozrastala, nestíhali.

„Uvedomil som si, že takto to už ďalej nepôjde, bolo toho na mňa priveľa. Som rád aj v zástere pri hosťoch, ale nemohol som byť naraz na dvoch miestach,“ konštatuje.

Priestor v dome v Malinove napokon prenajal. Dva roky teda fungujú už iba v Ivanke pri Dunaji v kaviarni Štefánik. Ani nevedia ako, ale od začiatkov ubehlo celých päť rokov.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5MM2 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5MM2 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  2. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  4. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  5. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  10. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  1. Neprekonaný VAM systém, ktorý zabráni krádeži vášho auta
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Garmin predstavuje Lily, svoje najmenšie inteligentné hodinky
  4. Babylon Berlín: Najdrahší nemecký seriál
  5. Potravinové intolerancie bude KRAJ riešiť aj tento rok
  6. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  7. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  8. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  9. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  10. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 20 056
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 18 709
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí 18 241
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 18 077
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 013
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 694
  7. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci 7 325
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 7 247
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 232
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 081
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Milan Rastislav Štefánik

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

Druhú dávku by ste mali dostať do 42 dní.

6 h

Ako vyzerá vakcinácia na Slovensku.

1 h

Neprehliadnite tiež

Pôvodné vizualizácie projektu Pharos Park.

Časť pozemkov je dlhodobo núkaná na predaj.

13 h
Ilustračné foto

Zmenili sa aj minimálne odvody.

2 h
Minister financií Eduard Heger.

Podľa firiem ide o zbytočnú byrokraciu.

26. jan
Zľava: Jozef Brhel, Milan Fiľo, Jaroslav Haščák a Juraj Široký.

Skupina najbohatších Slovákov má vyššie ambície ako kaviareň či reštauráciu.

24. jan