BRATISLAVA. Na základe rôznych zdravotníckych iniciatív a preferencií spotrebiteľov možno predpokladať, že spotreba cukru poklesne v Európskej únii do roku 2030 o päť percent.
Očakáva sa, že cukor bude čiastočne nahradený rastúcim použitím izoglukózy v spracovaných potravinách.
Spotreba cukru ako celkového kalorického sladidla sa zníži o dve percentá.
Vyplýva to zo zistení poľnohospodárskeho výhľadu Európskej únie na roky 2018 až 2030, ktoré zverejnila Európska komisia.
Trhu s cukrom dominuje Brazília
Do roku 2030 Európska komisia ďalej očakáva, že výroba cukru v únii dosiahne 19,3 milióna ton v porovnaní s 18,6 milióna ton v roku 2018.
S touto úrovňou produkcie bude EÚ naďalej veľmi silným vývozcom cukru na svetovom trhu, na ktorom momentálne dominuje Brazília.
Trh s obilím porastie
Pokiaľ ide o trh s obilninami v EÚ, predpokladá sa, že produkcia bude pokračovať v raste a do roku 2030 dosiahne 325 miliónov ton (v porovnaní s 284 miliónmi ton v roku 2018).
Tento rast bude podľa Európskej komisie spôsobený rastom priemyselného využitia obilnín, malým nárastom dopytu po krmivách a vyhliadkami na vývoz.
Avšak ďalší rast bude obmedzený vzhľadom na limitovaný potenciál rozšírenia a pomalší rast výnosov.
Napokon sa očakáva, že ceny v tomto segmente zostanú pomerne stabilné, napríklad najmä pri pšenici obyčajnej.
