Pondelok, 6. december, 2021 | Meniny má MikulášKrížovkyKrížovky

Farmári z Kamnických a Savinjských Álp denne nadoja dvesto litrov mlieka

K syru postupne pridali jogurty, tvaroh a tiež kyslé mlieko.

Kamnické a Savinjské AlpyKamnické a Savinjské Alpy (Zdroj: L. Lukušová)

Kamnické a Savinjské Alpy sú na dosah ruky pre Ľubľančanov, ktorí si chcú užiť víkend mimo mesta. Zároveň sú domovom najlepšieho slovinského syra nazývaného trnič.

Kvyropivšekovci – Jože, Helena a ich dve deti Sonja a Kristian – žijú uprostred hôr v zabudnutej dedinke Laze v Tuhinju spolu so stovkou ďalších obyvateľov. Statky a polia vlastnia v každom dome, ale len táto rodina si farmárčenie píše aj do kolónky zamestnanie. Pán domu inú robotu ako v lese, okolo kráv a hnoja nepozná. Jože už ako malý chlapec musel pomáhať rodičom.

SkryťVypnúť reklamu

Z vlastnej vôle

Sonja a Kristian nehovoria o tom, že by boli k práci na poli a okolo dobytka nútení rodičmi. Obidvaja mali možnosť vyskúšať si život v meste. Aj skúsili, ale razom boli späť pri maminej sukni. Dcéra študovala vysokú školu v Ľubľane.

„Chvíľu som tam žila, no ruch štyridsať kilometrov vzdialeného veľkomesta mi nerobil dobre. Preto som školu nechala a začala doma pomáhať. Nechcem totiž, aby sa generáciami budované podnikanie pretrhlo. Tým, že sme do biznisu zapojení všetci a každý vie, o čo sa má starať, môžeme rozširovať obchod. Napríklad pred desiatimi rokmi sme mali len dvanásť kráv a takmer všetko mlieko sme predávali do jednej z mliekarní v hlavnom meste. V tom čase bola mama ešte zamestnaná v neďalekej fabrike, kde vyrábala džemy,“ rozrozpráva sa dcéra Sonja o rodinnom podnikaní.

SkryťVypnúť reklamu

Keď domáca pani stratila prácu, nezostala sedieť doma so založenými rukami. Čerstvo nadojené mlieko nepredala všetko, ale skúšala z neho vyrábať najskôr len syr. Nepodarky ju neodradili. Dennodenné pokusy po pár týždňoch priniesli výsledok, za ktorý sa nehanbila pýtať peniaze. Prvé zárobky nebolo náročné získať, keďže turistov je v horách dostatok a ona bola prvá v okrese, ktorá syry začala predávať. Nielen priamo z dvora.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  2. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  3. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  4. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  5. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  6. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  7. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  8. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  9. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  10. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  1. Nadácia Orange podporí digitálne zručnosti učiteľov a žiakov
  2. Changes to the System of Remedies, Procurement Law Amendment
  3. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  4. Compliance – who should be responsible?
  5. Employee's age as a new ground for notice of termination
  6. Ako podnikať na internete. V Košiciach sa to naučíte zadarmo
  7. Buďte o krok napred voči konkurencií so štúdiom MBA
  8. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  9. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  10. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 19 030
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 13 181
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 655
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 854
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 856
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 237
  7. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 231
  8. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 048
  9. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 2 148
  10. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor 2 084
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ján Herák pri vysvetľovaní obvinení.

Herák vraj pracuje na sociálnych témach.


12 h
Testovanie na prítomnosť koronavírusu.

PCR testy odhalili viac ako 730-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 14 900 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, platí zákaz vychádzania.


a 5 ďalší 10 h

Neprehliadnite tiež

Štát, resp. štátne organizácie sa zbavujú množstva nehnuteľností či ďalšieho majetku.

Môžete kúpiť košickú nemocnicu, vranovskú vežu i herliansku poštu.


16 h
Ilustračné foto.

EÚ plánuje zaviesť uhlíkové clo pre produkty z tretích krajín.


16 h
Mliečne produkty by vo vyváženej strave nemali chýbať.

Sťažujú sa obchodníci, mliekari aj farmári.


3. dec
Hegerova vláda.

Pri platoch rozhoduje priemerná mzda a plat poslancov.


3. dec

Blogy SME

  1. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  2. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  3. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  4. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  5. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  6. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  7. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  8. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 953
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 322
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 884
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 741
  5. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 569
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 377
  7. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 704
  8. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 689
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Zatvoriť reklamu