Utorok, 22. september, 2020 | Meniny má MóricKrížovkyKrížovky

Farmári z Kamnických a Savinjských Álp denne nadoja dvesto litrov mlieka

K syru postupne pridali jogurty, tvaroh a tiež kyslé mlieko.

Kamnické a Savinjské AlpyKamnické a Savinjské Alpy (Zdroj: L. Lukušová)

Kamnické a Savinjské Alpy sú na dosah ruky pre Ľubľančanov, ktorí si chcú užiť víkend mimo mesta. Zároveň sú domovom najlepšieho slovinského syra nazývaného trnič.

Kvyropivšekovci – Jože, Helena a ich dve deti Sonja a Kristian – žijú uprostred hôr v zabudnutej dedinke Laze v Tuhinju spolu so stovkou ďalších obyvateľov. Statky a polia vlastnia v každom dome, ale len táto rodina si farmárčenie píše aj do kolónky zamestnanie. Pán domu inú robotu ako v lese, okolo kráv a hnoja nepozná. Jože už ako malý chlapec musel pomáhať rodičom.

SkryťVypnúť reklamu

Z vlastnej vôle

Sonja a Kristian nehovoria o tom, že by boli k práci na poli a okolo dobytka nútení rodičmi. Obidvaja mali možnosť vyskúšať si život v meste. Aj skúsili, ale razom boli späť pri maminej sukni. Dcéra študovala vysokú školu v Ľubľane.

„Chvíľu som tam žila, no ruch štyridsať kilometrov vzdialeného veľkomesta mi nerobil dobre. Preto som školu nechala a začala doma pomáhať. Nechcem totiž, aby sa generáciami budované podnikanie pretrhlo. Tým, že sme do biznisu zapojení všetci a každý vie, o čo sa má starať, môžeme rozširovať obchod. Napríklad pred desiatimi rokmi sme mali len dvanásť kráv a takmer všetko mlieko sme predávali do jednej z mliekarní v hlavnom meste. V tom čase bola mama ešte zamestnaná v neďalekej fabrike, kde vyrábala džemy,“ rozrozpráva sa dcéra Sonja o rodinnom podnikaní.

SkryťVypnúť reklamu

Keď domáca pani stratila prácu, nezostala sedieť doma so založenými rukami. Čerstvo nadojené mlieko nepredala všetko, ale skúšala z neho vyrábať najskôr len syr. Nepodarky ju neodradili. Dennodenné pokusy po pár týždňoch priniesli výsledok, za ktorý sa nehanbila pýtať peniaze. Prvé zárobky nebolo náročné získať, keďže turistov je v horách dostatok a ona bola prvá v okrese, ktorá syry začala predávať. Nielen priamo z dvora.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5ZFE na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5ZFE na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Využívajte nonstop služby právnika s poistením právnej ochrany
  2. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  3. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % až do 8,25 %
  7. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  8. Home (ale aj) Office
  9. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu?
  10. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií
  1. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  2. Zvislé zdvíhacie zariadenia pre vozičkárov
  3. Nadácia COOP Jednota rozdá obciam a mestám 156 000 eur, hlasovať
  4. Využívajte nonstop služby právnika s poistením právnej ochrany
  5. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  6. Foreigners will be centre stage in Bratislava for the whole week
  7. Poznanie
  8. Lákajú vás benefity poisťovní? Pri zmene si všímajte podmienky
  9. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  10. Osud našich riek máme vo svojich rukách, nenechajme to plávať
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 35 408
  2. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 35 231
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 21 240
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 15 137
  5. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 11 477
  6. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 11 171
  7. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 10 945
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 413
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 121
  10. Fantastická pomôcka pre deti – zábavný a náučný pracovný zošit 8 760
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič
Dobré ráno

Dobré ráno: Matovič tvrdí, že jeho manželka je iba obeťou

O čom je nový škandál okolo krachujúcej finančnej skupiny.

Podcast Dobré Ráno.
STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Trochu nudy do toho vládnutia

Priame kompetencie predsedu vlády sú na papieri skromné.

Peter Tkačenko

Neprehliadnite tiež

Minister financií SR Eduard Heger.

Do Chorvátska sa už nelieta. Ako pandémia zasiahla letisko?

Kríza v letectve je naďalej veľmi hlboká.

Po januári a februári bol august na letisku z hľadiska počtu vybavených cestujúcich tretím najsilnejším mesiacom v roku.
Najviac zdevastovaná je budova bývalej kasárne, ktorá sa nachádza hneď pri vstupe.
EKONÓMIA ĽUDSKOU REČOU

Založiť si živnosť alebo eseročku? Čo je výhodnejšie

Živnosť je z hľadiska spravovania jednoduchšia

Podnikatelia. Väčšina na úrad chodí radšej osobne.