Utorok, 28. január, 2020 | Meniny má Alfonz

Vyrábajú čokoládové bonbóny, ktoré majú v Nemecku fanklub

Prvý z troch príbehov cukrárov - pekárov.

(Zdroj: Archív Zuzany Forraiovej)

Obaja mali iné zamestnanie, ale zároveň veľkú vášeň – čokoládu. Kým sa odhodlali na vlastný biznis, chvíľu to trvalo. Dnes by však tento krok urobili znova.

Bývalá sprievodkyňa v múzeu Zuzana Forraiová a zamestnanec v službách Matúš Forrai sú vyše troch rokov v práci zamazaní od čokolády. Zamilovali taliansku hmotu z kakaových bôbov.

Súvisiaci článok Belgickú čokoládu bez prímesí umocnili ovocím sušeným mrazom Čítajte 

Nejedia ju však na kvantá, ale skôr ako liek. Košičania začínali síce od nuly, so žiadnymi skúsenosťami v podnikaní, ale o to s väčším nadšením a nápadmi. Prvú veľkú zákazku dostali po pol roku od otvorenia svojej prevádzky. Zákazník si vyžiadal 1 500 čokoládových tyčiniek.

„Našetrili sme si sedemtisíc eur na úpravu výrobne, nákup zariadení a pomôcok. Časť, teda 3300 eur, sme dostali nenávratný príspevok z úradu práce. Našťastie sa nám podarilo nájsť si dobrý priestor, ktorý už v minulosti slúžil na potravinársku výrobu. Nevyžadoval si teda veľkú rekonštrukciu,“ spomína výrobkyňa chutných praliniek Z Forraivá.

Ako hlavný chod

Prvé mesiace temperovali belgické čokoládové kúsky, potom presedlali na talianske. Prečo?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5ZTY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5ZTY na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zima v koži atopika: aká je vhodná starostlivosť o pokožku?
  2. Dell offers multifaceted careers
  3. It’s not about what a company does, but how it behaves
  4. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  5. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  6. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  7. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  8. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  9. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  10. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  1. Prečo stále veríme v talizmany?
  2. Zima v koži atopika: aká je vhodná starostlivosť o pokožku?
  3. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  4. It’s not about what a company does, but how it behaves
  5. Dell offers multifaceted careers
  6. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  7. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  8. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  9. Natankujete len za 1 euro. OMV otvára novú čerpačku
  10. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  1. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku? 11 670
  2. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte 11 535
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 11 031
  4. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 10 808
  5. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 9 205
  6. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne 9 157
  7. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 8 097
  8. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 7 947
  9. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 044
  10. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 6 916