Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Šéf najväčšej siete reštaurácií: Straty budeme počítať v miliónoch eur

Straty budú v miliónoch, vraví Štecko.

Peter Štecko, majiteľ gastroskupiny Medusa.Peter Štecko, majiteľ gastroskupiny Medusa. (Zdroj: Medusa)

Gastrosektor patrí k tým, ktoré aktuálne najviac doplácajú na karanténne opatrenia. Mnohé reštaurácie sú zavreté, ďalšie sa snažia aspoň čo-to zachrániť zavádzaním donáškových služieb. Najväčšia reštauračná sieť na Slovensku Medusa však zavrela všetky svoje prevádzky.

O tom, čo to pre skupinu znamená a aké kroky by od vlády očakával sektor, pre INDEX porozprával Peter Štecko, majiteľ siete Medusa.

Medusa zavrela všetky prevádzky. Vôbec ste neriešili možnosť vydávať „cez okienko“ či využívať donášku?

SkryťVypnúť reklamu

Hneď po zverejnení prvých správ o potvrdení výskytu ochorenia Covid-19 na Slovensku sme zvažovali ďalší postup a pristúpili k veľmi ťažkému rozhodnutiu. Aj keď to v tom čase ešte nebolo povinné, zavreli sme ako prví v gastre všetky naše reštaurácie, bary a kluby, okrem výdajov stravy pre zamestnancov našich zmluvných partnerov. Spoločenská zodpovednosť má u nás oveľa vyššiu hodnotu ako ušlé tržby. Nad predajom cez okienko ani donáškou sme nerozmýšľali.

Prečo?

Súvisiaci článok Šéf Fresh Marketu: Ľudí nebude dlho baviť jesť zásoby cestovín Čítajte 

Naše reštaurácie nezásobujú ohrozené skupiny obyvateľov, jedla je v potravinových obchodoch dosť a predovšetkým chceme maximálne zamedziť šíreniu vírusu a chrániť našich ľudí. Aj donášky toto riziko zvyšujú.

Naopak, spúšťame bezplatnú roznášku jedla pre záchranárov. Naša firma a jej zamestnanci síce nevedia pomôcť v boji s koronavírusom, ale vieme aspoň takto pomôcť tím, ktorí sú v prvej línii. Som až dojatý z toho, že do šesť minút po tom, ako sme oznámili našim kolegom náš zámer, sa nahlásili dobrovoľníci. Takéto momenty nám všetkým veľmi pomáhajú a vlievajú nám energiu a nádej.

SkryťVypnúť reklamu

Čerpajú zamestnanci dovolenku?

Časť zamestnancov je po dohode na dovolenke, časť je doma z dôvodu prekážky na strane zamestnávateľa, časť na OČR. Až najbližšie dni a opatrenia vlády ukážu, aký bude ich finálny status. Budeme hľadať také riešenie, aby bol vplyv na našich kolegov čo najmenší a zároveň to nezlikvidovalo firmu.

Máte vypočítané, ako dlho viete „prežiť“ v tomto režime?

Keďže naša firma je zdravá, nejaký čas prežijeme, ale rezervy sa každým dňom krátia. Vieme sa baviť o týždňoch. Mesiace by sme už nezvládli.

Dá sa odhadnúť, aké budú vaše straty?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6QAT na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6QAT na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Úprava osobného motorového vozidla
  2. Important information for Brazilians living in Slovakia
  3. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. Päť chýb pri zateplení strechy
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 038
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 003
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 14 056
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 757
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 716
  6. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 10 537
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 601
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 584
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 361
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 143
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Koronavírus SARS-CoV-2

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Vírusy a vírusové ochorenia, Lídri biznisu o koronakríze
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Etalóny zodpovednosti

Najnezodpovednejší živel, aký sa v slovenskej politike za 10 rokov zjavil miluje slovo zodpovednosť.

Testovanie na nový koronavírus.

Koronavírus: Slovensko má denné maximum nakazených, v hre je lockdown (minúta po minúte)

Nakazených koronavírusom na Slovensku je 25 100 osôb. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 98 obetí.

Premiér Igor Matovič po stredajšom rokovaní vlády.
Česko má najvyššie tempo nárastu šírenia nákazy spomedzi okolitých krajín.