Piatok, 14. máj, 2021 | Meniny má BonifácKrížovkyKrížovky

Šéf najväčšej siete reštaurácií: Straty budeme počítať v miliónoch eur

Straty budú v miliónoch, vraví Štecko.

Peter Štecko, majiteľ gastroskupiny Medusa.Peter Štecko, majiteľ gastroskupiny Medusa. (Zdroj: Medusa)

Gastrosektor patrí k tým, ktoré aktuálne najviac doplácajú na karanténne opatrenia. Mnohé reštaurácie sú zavreté, ďalšie sa snažia aspoň čo-to zachrániť zavádzaním donáškových služieb. Najväčšia reštauračná sieť na Slovensku Medusa však zavrela všetky svoje prevádzky.

O tom, čo to pre skupinu znamená a aké kroky by od vlády očakával sektor, pre INDEX porozprával Peter Štecko, majiteľ siete Medusa.

Medusa zavrela všetky prevádzky. Vôbec ste neriešili možnosť vydávať „cez okienko“ či využívať donášku?

SkryťVypnúť reklamu

Hneď po zverejnení prvých správ o potvrdení výskytu ochorenia Covid-19 na Slovensku sme zvažovali ďalší postup a pristúpili k veľmi ťažkému rozhodnutiu. Aj keď to v tom čase ešte nebolo povinné, zavreli sme ako prví v gastre všetky naše reštaurácie, bary a kluby, okrem výdajov stravy pre zamestnancov našich zmluvných partnerov. Spoločenská zodpovednosť má u nás oveľa vyššiu hodnotu ako ušlé tržby. Nad predajom cez okienko ani donáškou sme nerozmýšľali.

Prečo?

Súvisiaci článok Šéf Fresh Marketu: Ľudí nebude dlho baviť jesť zásoby cestovín Čítajte 

Naše reštaurácie nezásobujú ohrozené skupiny obyvateľov, jedla je v potravinových obchodoch dosť a predovšetkým chceme maximálne zamedziť šíreniu vírusu a chrániť našich ľudí. Aj donášky toto riziko zvyšujú.

Naopak, spúšťame bezplatnú roznášku jedla pre záchranárov. Naša firma a jej zamestnanci síce nevedia pomôcť v boji s koronavírusom, ale vieme aspoň takto pomôcť tím, ktorí sú v prvej línii. Som až dojatý z toho, že do šesť minút po tom, ako sme oznámili našim kolegom náš zámer, sa nahlásili dobrovoľníci. Takéto momenty nám všetkým veľmi pomáhajú a vlievajú nám energiu a nádej.

SkryťVypnúť reklamu

Čerpajú zamestnanci dovolenku?

Časť zamestnancov je po dohode na dovolenke, časť je doma z dôvodu prekážky na strane zamestnávateľa, časť na OČR. Až najbližšie dni a opatrenia vlády ukážu, aký bude ich finálny status. Budeme hľadať také riešenie, aby bol vplyv na našich kolegov čo najmenší a zároveň to nezlikvidovalo firmu.

Máte vypočítané, ako dlho viete „prežiť“ v tomto režime?

Keďže naša firma je zdravá, nejaký čas prežijeme, ale rezervy sa každým dňom krátia. Vieme sa baviť o týždňoch. Mesiace by sme už nezvládli.

Dá sa odhadnúť, aké budú vaše straty?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6QAT na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6QAT na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Najbrutálnejšie preteky sveta? Extreme E je Formulou 1 v teréne
  2. Zhodnotenie o desiatky percent. Toto sú najlepšie príležitosti na investície
  3. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  4. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  5. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  6. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  7. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  8. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  9. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  3. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  4. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  5. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  6. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 15 700
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 11 729
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 10 152
  4. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 447
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 654
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 894
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 793
  8. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 181
  9. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné 5 555
  10. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 5 458
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Pacientka ukazuje svoj očkovací preukaz proti ochoreniu Covid-19 v piatok 30. apríla 2021 v Budapešti.

Slovensko vypadlo z dohody o voľnom cestovaní.

2 h
V skutočnosti je problémom naša sociálna predstavivosť, ich otvorenosť k oceánu, v protiklade s našou bukolickou pahorkatinou.

Stále máme neusporiadaný vzťah k problematike západnosti.

12. máj
Katarína Danová

Paulínymu hrozí dva až desať rokov.

5 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Návrh z dielne vicepremiéra spôsobil mimoriadny rozruch.

4 h
Milan Fiľo

Podnikateľ už nie je občanom Slovenska.

8 h
Makroekonóm VÚB banky Michal Lehuta.

V dobiehaní Západu zaostávame, upozorňuje v rozhovore analytik Michal Lehuta.

8 h
Naložiť auto alebo motorku pred cestou do chorvátskeho Splitu treba 1,5 hodiny pred odchodom vlaku.

Pribaliť si môžete auto aj psa.

13. máj