BRATISLAVA. Zástupcovia Rady pekárov Slovenskej republiky odoslali novému vedeniu ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka súbor opatrení pod názvom Výzva pre novú vládu.
Opatrenia majú viesť k stabilizácii potravinárskeho a pekárenského sektora, a zvýšeniu potravinovej sebestačnosti. Informoval o tom Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC).
Za najdôležitejšie kroky považujú vzájomnú komunikáciu, ktorá má zamedziť prijímaniu likvidačných zákonov, ako to bolo v prípade sociálneho balíčka, prijatie opatrení na zamedzenie nežiaduceho cenového vývoja v prípade nedostatku určitých surovín na trhu, zmiernie sociálnych opatrení či rozšírenie DPH na všetky pekárenské výrobky.
Nebalené pečivo nepredstavuje podľa pekárov hrozbu Čítajte "Potravinárstvo je dlhodobo najmenej ziskovým odvetvím priemyslu, s najnižšími výnosmi a najnižšími mzdami. Zároveň, oblasť pekárenstva patrí k najmenej profitabilným oblastiam slovenského potravinárstva. Za posledné obdobie bolo legislatívou prijatých niekoľko opatrení, ktoré mali vysoko negatívny dosah na sektor, avšak v rámci vzájomných diskusií a odborných debát inicioval rezort pôdohospodárstva aj mnohé pozitívne opatrenia. Novému vedeniu rezortu ponúkame možnosť aktívnej komunikácie a otvorený dialóg," uviedla Tatiana Lopúchová, predsedníčka SZPCC, ktorý je súčasťou Rady pekárov.
Tá aktuálne zastrešuje všetky stavovské pekárske organizácie.
Ako ďalej Lopúchová spresnila, pekárenský segment má na Slovensku najdlhšiu tradíciu a je najväčším potravinárskym odborom podľa počtu prevádzok, ale aj počtu zamestnancov.
Zároveň patrí k najviac ohrozeným odvetviam na našom trhu. Vplyvom vysokých a neustále rastúcich nákladov sa pekári čoraz častejšie ocitajú v negatívnych hospodárskych výsledkoch.
Lopúchová dodala, že podľa aktuálnych dát sa na našom trhu nachádza viac ako 700 pekárskych prevádzok, ktoré sa okrem výroby pečiva a chleba venujú aj cukrárskej produkcii a výrobe cestovín. Celý sektor zamestnáva 12-tisíc ľudí a na celkových tržbách a výrobe potravinárskeho priemyslu sa podieľa 13 percentami.
