Štvrtok, 22. apríl, 2021 | Meniny má SlavomírKrížovkyKrížovky

Súboj tresiek v majonéze. Aké výsledky prinieslo ich testovanie?

Medzi treskami je aj sleďovka.

Treska je obľúbenou pochúťkou už 65 rokov.Treska je obľúbenou pochúťkou už 65 rokov. (Zdroj: RYBA ŽILINA)

Nedá sa kúpiť nikde inde na svete, preto by sa dala označiť aj za slovenskú špecialitu. História tresky v majonéze siaha do polovice minulého storočia.

Vznikla ako odpoveď na nízky odbyt rýb na Slovensku, ktorý súvisel s ich vysokou cenou. Asociácia spotrebiteľov v SR sa rozhodla otestovať kvalitu tresiek v majonéze, ktoré sú aktuálne na trhu.

Súvisiaci článok Antošík: Máme plán. Keď nepôjde treska, rozbehneme vo veľkom polievku Čítajte 

Štátna norma z apríla 1958 uvádza, že rybia špecialita sa musela vyrábať výlučne z mrazených tresiek. Ich podiel v majonéze so zeleninou bol vtedy 50 percent. Ryba sa tepelne spracovávala a následne premiešala s jemne nasekanou zeleninou a majonézou.

SkryťVypnúť reklamu

Keďže po revolúcii prestali byť štátne normy záväzné, často sa to prejavovalo v znižovaní kvality. Nevyhla sa tomu ani treska v majonéze, pri ktorej došlo k poklesu obsahu rybieho mäsa.

Tento negatívny jav sa podľa Asociácie za posledné roky zmenil a niektorí výrobcovia sa vracajú k pôvodnej receptúre, a teda aj vyššiemu obsahu mäsa. Nie však všetci.

Ako prebehlo testovanie?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6UKD na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6UKD na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  2. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  3. Snažíte sa o ekologickú domácnosť?
  4. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou
  5. Luxusné dovolenky s osobným komorníkom už aj u nás
  6. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  7. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  8. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  9. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  10. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  1. Snažíte sa o ekologickú domácnosť?
  2. Luxusné dovolenky s osobným komorníkom už aj u nás
  3. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou
  4. Viete ako na to, ak potrebujete silu a energiu?
  5. Viac ako polovica to zažila, hovoriť nechce nikto
  6. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  7. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  8. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  9. BILLA rodičom radí, ako deťom pripraviť výživnú desiatu
  10. Investovanie sa tento rok oplatí
  1. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 25 139
  2. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 17 826
  3. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 9 184
  4. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky? 9 175
  5. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 7 689
  6. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 7 512
  7. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 7 050
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 028
  9. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 6 948
  10. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 6 929
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Kultové značky socializmu, ktoré prežili

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Milan Lučanský na archívnej snímke.

V kauze bývalého šéfa polície sa vedie stíhanie pre štyri trestné činy.

8 h

Ako sa slovenská mafia stala súčasťou celosvetového narkozločinu.

49m

Neprehliadnite tiež

Predajcom meškajú dodávky.

4 h
Minister školstva Branislav Gröhling.

Sieť mala dlhodobo problémy.

16 h
Marian Kočner si vypočul verdikt súdu.

Prokurátori kritizujú nečinnosť vyšetrovateľky.

20. apr