SME
Piatok, 9. jún, 2023 | Meniny má Stanislava

Rozbehol Mäso od Romana a radí: Vyhýbajte sa reťazcom, kvalitu hľadajte inde

Roman Kóňa o biznise v gastre.

Roman Kóňa. (Zdroj: Maňo Štrauch)

Orešany sú maličká dedinka za Hlohovcom s troma stovkami obyvateľov. Priam idylické miestečko, kde si Roman a Monika Kóňovci kúpili malý domček s pozemkom. Ich cieľom bolo odpútať sa od Bratislavy, kde obaja dlhé roky pracovali v plnom nasadení.

Roman v roku 2013 rozbiehal koncept Regal Burger, ktorý sa medzičasom rozrástol na sieť s takmer dvadsiatimi prevádzkami. Monika sa živila ako právnička, no nakoniec dala prednosť vareniu a foodstylingu (aranžovaniu jedla).

Spoznali sa cez online zoznamku pred deviatimi rokmi a pôsobia ako zohratý manželský pár, ktorý spája láska nielen k sebe, ale aj k jedlu.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok je titulkovou témou júnového čísla časopisu INDEX. Článok je titulkovou témou júnového čísla časopisu INDEX. (zdroj: INDEX)

Vylúčený hipster

Je pekné pracovné predpoludnie, vonku je horúco, vrabce čvirikajú, pes Vlnka a kocúr Zdeno sa naháňajú po dvore a my začíname grilovať streaky.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Tridsaťsedemročný Roman vyzerá ako prototyp hipstera – šiltovka, hustá dlhá brada, okuliare, ležérne oblečenie, pokojné vystupovanie. Vraví však, že z hipsterskej komunity ho vylúčili, pretože neznáša remeselné pivá.

Keď rozpaľuje oheň v grile, otvára plechovku ležiaka a o mäse a grilovaní hovorí s takým nadšením, že ani nepotrebuje otázky.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Prezidentka Zuzana Čaputová.

Rodičovský príspevok sa mimoriadne zvýši už v auguste.


TASR 11 h
Prezidentka Zuzana Čaputová.

Fond poskytuje pôžičky pre študentov aj pedagógov.


TASR 11 h
Ilustračné foto.

Vysoká konkurencia zmierňuje rast cien poistiek.


7. jún
Ilustračné foto

Slovensko môže považovať len za odrazový mostík.


7. jún
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu