Sobota, 23. október, 2021 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky
#FOODPORN

Rozbehol Mäso od Romana a radí: Vyhýbajte sa reťazcom, kvalitu hľadajte inde

Roman Kóňa o biznise v gastre.

Roman Kóňa. (Zdroj: Maňo Štrauch)

Orešany sú maličká dedinka za Hlohovcom s troma stovkami obyvateľov. Priam idylické miestečko, kde si Roman a Monika Kóňovci kúpili malý domček s pozemkom. Ich cieľom bolo odpútať sa od Bratislavy, kde obaja dlhé roky pracovali v plnom nasadení.

Roman v roku 2013 rozbiehal koncept Regal Burger, ktorý sa medzičasom rozrástol na sieť s takmer dvadsiatimi prevádzkami. Monika sa živila ako právnička, no nakoniec dala prednosť vareniu a foodstylingu (aranžovaniu jedla).

Spoznali sa cez online zoznamku pred deviatimi rokmi a pôsobia ako zohratý manželský pár, ktorý spája láska nielen k sebe, ale aj k jedlu.

Článok je titulkovou témou júnového čísla časopisu INDEX.Článok je titulkovou témou júnového čísla časopisu INDEX. (zdroj: INDEX)

Vylúčený hipster

Je pekné pracovné predpoludnie, vonku je horúco, vrabce čvirikajú, pes Vlnka a kocúr Zdeno sa naháňajú po dvore a my začíname grilovať streaky.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Tridsaťsedemročný Roman vyzerá ako prototyp hipstera – šiltovka, hustá dlhá brada, okuliare, ležérne oblečenie, pokojné vystupovanie. Vraví však, že z hipsterskej komunity ho vylúčili, pretože neznáša remeselné pivá.

Keď rozpaľuje oheň v grile, otvára plechovku ležiaka a o mäse a grilovaní hovorí s takým nadšením, že ani nepotrebuje otázky.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Chcete dostať upozornenie na najnovší článok tohto autora?
Objednajte si notifikáciu priamo na váš e-mail.
Odoberať autora na email
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Britská kráľovná Alžbeta.

Experti radia, či je zlato vhodné pre menšieho investora.


7 h
Víťazi ocenenia FéliX (zľava): Kellys Bicycles, Innovatrics a Bivio

INDEX a Slovenská sporiteľňa vyhlásili výsledky prvého ročníka súťaže.


redakcia INDEX 20. okt
Prezident Prezídia Asociácie DDS Martin Višňovský

Martin Višňovský o Krajniakovej reforme dobrovoľného sporenia na dôchodok.


20. okt
Pôvodná vizualizácia projektu Za stanicou.

Avoris sa stal spolumajiteľom pozemkov pod projektom Za stanicou.


19. okt
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Infektológ Vladimír Krčméry je jednou z najznámejších tvarí očkovacej kampane na Slovensku

Na facebooku kolovala výzva na smrť mojich vnúčat, vraví Krčméry.


5 h
Týždeň Petra Schutza

Marosz je dôkazom, že transparentná štátna správa je nad možnosti OĽaNO.


21. okt
Petra Vlhová na poslednom tréningu pred obrovským slalomom v Söldene.

Je obhajkyňou veľkého glóbusu.


9 h
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania.


49m
Skryť Zatvoriť reklamu