Utorok, 25. január, 2022 | Meniny má GejzaKrížovkyKrížovky

Rozbehol Mäso od Romana a radí: Vyhýbajte sa reťazcom, kvalitu hľadajte inde

Roman Kóňa o biznise v gastre.

Roman Kóňa. (Zdroj: Maňo Štrauch)

Orešany sú maličká dedinka za Hlohovcom s troma stovkami obyvateľov. Priam idylické miestečko, kde si Roman a Monika Kóňovci kúpili malý domček s pozemkom. Ich cieľom bolo odpútať sa od Bratislavy, kde obaja dlhé roky pracovali v plnom nasadení.

Roman v roku 2013 rozbiehal koncept Regal Burger, ktorý sa medzičasom rozrástol na sieť s takmer dvadsiatimi prevádzkami. Monika sa živila ako právnička, no nakoniec dala prednosť vareniu a foodstylingu (aranžovaniu jedla).

Spoznali sa cez online zoznamku pred deviatimi rokmi a pôsobia ako zohratý manželský pár, ktorý spája láska nielen k sebe, ale aj k jedlu.

Článok je titulkovou témou júnového čísla časopisu INDEX.Článok je titulkovou témou júnového čísla časopisu INDEX. (zdroj: INDEX)

Vylúčený hipster

Je pekné pracovné predpoludnie, vonku je horúco, vrabce čvirikajú, pes Vlnka a kocúr Zdeno sa naháňajú po dvore a my začíname grilovať streaky.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Tridsaťsedemročný Roman vyzerá ako prototyp hipstera – šiltovka, hustá dlhá brada, okuliare, ležérne oblečenie, pokojné vystupovanie. Vraví však, že z hipsterskej komunity ho vylúčili, pretože neznáša remeselné pivá.

Keď rozpaľuje oheň v grile, otvára plechovku ležiaka a o mäse a grilovaní hovorí s takým nadšením, že ani nepotrebuje otázky.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Existujú bezpečnejšie platby ako kartou.


SME Creative 11. jan
Obchodovanie na newyorskej burze

Situáciou hýbe aj napätie na Ukrajine.


19 h
Vicepremiér Štefan Holý (Sme rodina).

Vicepremiér o novom zákone, ktorý má zmeniť nedostatok bytov.


23. jan
Riaditeľ INEKO Dušan Zachar

Reforma prinesie aj problémy.


20. jan
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Bistákovi musí trest schváliť špecializovaný súd.


15 h
Petra Vlhová počas obrovského slalomu v Kronplatzi 2022.

Shiffrinová je po prvom kole tretia. Druhé kolo sa začne o 13.30 h.


Sportnet a 1 ďalší 48m
Skryť Zatvoriť reklamu