Koronakríza poznačila prevádzku malých pivovarov na Slovensku

Malé pivovary, ktoré plnili pivo len do sudov, zostali takmer úplne bez príjmu.

Všetky články, ktoré informujú o mimoriadnych opatreniach a základných zdravotníckych informáciách o novom koronavíruse, budú na SME.sk odomknuté a prístupné pre každého. Považujeme to totiž za verejný záujem. Ak chcete podporiť novinárov a serióznu i overenú žurnalistiku, môžete tak urobiť kúpou predplatného →

BRATISLAVA. Koronakríza tvrdo poznačila aj prevádzku malých pivovarov na Slovensku. Informovala o tom Asociácia malých nezávislých pivovarov Slovenska (AMNPS).

Zatiaľ čo posledných desať rokov zažili malé pivovary svoje "znovuzrodenie" a v roku 2019 ich už bolo vyše 70, vypuknutím pandémie prišlo aj v tomto odvetví prakticky zo dňa na deň k poklesu odbytu sudového piva o viac ako 90 percent, čo si vyžiadalo takmer na dva mesiace zastavenie výroby.

Nepredané sudy

Malé pivovary, ktoré plnili pivo len do sudov, zostali takmer úplne bez príjmu, navyše, im vznikla škoda pokazením nepredaného piva.

V dôsledku zatvorenia prevádzok hotelov, reštaurácií a barov prišli malé pivovary o odbyt a v sudoch a tankoch im zostalo nepredané pivo. Tomuto počas mimoriadnej situácie uplynula záručná doba a veľké množstvo sa pre nedostatočný odbyt pokazilo.

"Mimoriadna situácia tvrdo zasiahla aj malé pivovary. Okrem takmer nulového obratu vznikla výrobcom piva aj priama škoda v dôsledku pokazeného piva v tankoch, pričom vzniknutá škoda sa pohybuje v rozsahu od 10.000 až po 150.000 eur na firmu podľa typu a veľkosti výroby a prevádzky," uviedol predseda AMNPS Ľubomír Vančo.

Malým pivovarom sa na Slovensku nedarí

V 2009 pôsobilo podľa neho na Slovensku iba 7 malých pivovarov. Na rozdiel od susedných krajín, kde zažívali malé pivovary "zlaté časy", na Slovensku postupne vymierali. Boli také niečo ako ohrozený druh.

V roku 2019 prekročil počet pivovarov číslo 70. Celé odvetvie malého pivovarníctva však zaznamenalo v uplynulých mesiacoch vplyvom prijatých preventívnych opatrení a zmeny spotrebiteľského správania zníženie odbytu, priame škody a výhľadovo predpokladá pokles tržieb do konca roku 2020 až o 30 až 40 percent. Niektoré malé pivovary nevylúčili ani ukončenie svojej činnosti.

Súvisiaci článok

Súvisiaci článok Vláda v boji proti koronakríze pripravuje ďalší balík ekonomických opatrení Čítajte

"Po rozmachu, ktorý zaznamenali malé pivovary posledných desať rokov, je opäť ohrozená ich existencia, čím zákazníci prídu o rozmanitú a tradičnú chuť piva vareného klasickým spôsobom. Je potrebné, aby sme tento druh výroby piva ochránili a umožnili výrobcom znovu sa nadýchnuť," uzatvoril Vančo.

Asociácia malých nezávislých pivovarov Slovenska je občianske združenie zastupujúce malé a remeselné pivovary.

Jeho cieľom je podpora a rozvoj malých pivovarov na Slovensku a zachovanie rôznorodosti chutí pivného moku.